1. 烘干鱼机器
食材清单
三都港大黄鱼 一条 、 香葱 2-3根 、 姜 适量 、 料酒 2勺 、 蒸鱼豉油 2勺 、 米醋 2勺 、 蚝油 少许 、 盐 少许 、 食用油 适量 、 干辣椒 2-3个
烹饪步骤
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大黄鱼，去鳞 去腮 去内脏 ，拿回家不用处理，简单清洗一下就可以了
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在大黄鱼的鱼身上割几刀，方便入味
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用2勺料酒去腥
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加一点盐，料酒和盐都要涂抹均匀
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把香葱和姜片塞进鱼肚子，也是为了去腥的
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铺好锡纸放入大黄鱼，上面再放一点姜
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把锡纸包裹起来，烤箱上下火200度，下层烘烤25-30分钟
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烘烤大黄鱼的同时，简单调一点料汁:2勺蒸鱼豉油和米醋，再加一点蚝油混合均匀备用
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香葱和干辣椒切一下
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烤好的大黄鱼取出，淋上调好的料汁
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放香葱和干辣椒
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浇上热油就可以了
2. 烘鱼干最好用的机器
用粉碎机。
晒干的鱼肉最好用粉碎机打成粉,做成鱼粉,加入面饵里变成浓腥饵,再深冬初春有很好的效果。
其实鱼骨粉的制作非常简单，又经济实惠，效果非常明显。适应的鱼种众多，草鱼、鲤鱼、鳊鱼和鲫鱼等根本不在话下，更对鲢鳙通杀，钓鲢鳙时按一定比例加入鱼骨粉，比其他小药的效果强百倍。
3. 烘干鱼的设备
1. 早期温度不宜过高，以免高温影响烘干后的品质;干燥温度为15 ~ 37℃。
2、鱼的含水量比较大，另外，鱼中还有脂肪和油脂，脱水困难，所以要控制
脱水速度是关键;晒鱼时，风要够大，风速要够快。在干燥过程中，必须保持一定的空气量，以避免水蒸气停留在鱼的表面。
3.鱼干燥设备冷热交替效果适宜。冷热结合的鱼类干燥设备起着关键作用
4. 鱼干的颜色很重要;白色是好产品，黄色是次品。
4. 烘烤干鱼设备
买一块纱布，大小视你自己鱼虫的多少和你准备晒多少虫干定。我那次用的是40*40cm的。四周给它拉紧固定起来，形成一个面。将鱼虫装在盆里（容器里），放少许盐，放个半个小时左右，然后将装有鱼虫的水平均地淋在上面，不要全部集中在一块，分散点，弄好后将纱布放在通风阴凉处风干。
干透的鱼虫会变干变扁，这时就可以把纱布反过来将虫干抖落收集起来，拿个密封袋保存起来就可以了。
5. 烘焙鱼干机器有吗
主料
黄油110克
鸡蛋黄20克
糖粉80克
低筋面粉200克
可可粉10克
辅料
黑巧克力适量
1黄油室温软化，低速打散,
2加入糖粉，打成絮状
3加入蛋黄液，打发至完全融合
4加入过筛的低粉，
5揉成面团
6分成两份，一份加入可可粉，揉均匀
7可可面团冬天可以直接擀开，夏天建议放冰箱冷冻下，
8原色面团整理成四边都是4厘米的长方体，
9将原色面团外包上可可面片，注意收口处捏紧，将原色的长条和可可面片捏贴合
10将长条切成6毫米的面片
11将饼干片一一排入不粘烤盘
12四边用餐叉叉出胡子
13烤箱通电，在app操作界面选择“狮子饼干”启动，烤箱自动预热，上管温度150度，下管温度150度，也可以直接在机器操作面板上设置上管温度150度，下管温度150度，预热10分钟.
14烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱，再通过APP使烤箱进入烘焙阶段（上管温度150度，下管温度150度，烘焙时间20-25）饼干不要变色哦，闻到可可香味即可
15巧克力隔开水融化，装入裱花袋内
16在冷却的饼干上画上狮子的眉毛，鼻子嘴巴，大功告成啦