1. 烘箱温度均匀性
烤箱里面的风机主要起的是循环作用，使烤箱内的热空气流动起来，让每一个角度的温度都特别均匀。
风机使干燥烘箱内的空气水平（台式电热鼓风烘箱）或垂直（立式鼓风烘箱）对流循环，使烘箱内空气吹送到电加热器上加热后送到工作室，然后由工作室吸入风机再吹到电热管上加热，不断循环加热的同时也使烘箱内温度更加均匀。
燃气烤箱大多没有风门调节结构，但是有些品牌设计有风门调节套，在烤箱腔体后板外部燃烧器进气口处有调节套，松开紧定螺钉用手转动调节套，观察火焰状态为蓝色时固定。拉杆调节的很少，这个出厂时已经调节到最佳位置，用户无需调节
2. 烘箱温度均匀性计量标准是什么时候开始有的
两个方面：
1、烘箱温控精度：就是设定温度与实际温度之间的差距。温控元件、温控PID算法、加热元件功率、排气或循环系统等，都可能影响温控精度。
2、烘箱温度均匀性问题：即烘箱不同位置的温度差距。温控元件、热电偶位置与精度、加热元件功率、、排气或循环系统等，都可能影响温度均匀性。
3. 烘箱温度均匀性测试
烤箱里面的风机主要起的是循环作用，使烤箱内的热空气流动起来，让每一个角度的温度都特别均匀。
风机使干燥烘箱内的空气水平（台式电热鼓风烘箱）或垂直（立式鼓风烘箱）对流循环，使烘箱内空气吹送到电加热器上加热后送到工作室，然后由工作室吸入风机再吹到电热管上加热，不断循环加热的同时也使烘箱内温度更加均匀。
燃气烤箱大多没有风门调节结构，但是有些品牌设计有风门调节套，在烤箱腔体后板外部燃烧器进气口处有调节套，松开紧定螺钉用手转动调节套，观察火焰状态为蓝色时固定。拉杆调节的很少，这个出厂时已经调节到最佳位置，用户无需调节
4. 烘箱温度均匀性标准是在空载下吗
本产品体积小、重量轻，操作简便，外形美观的通用性干燥箱，PID温湿度控制调节器控制性能精确，并配备超温保护器等，使用安全，利用率高，尤其适合于对试样要求非强制热风循环方式的热处理。
生产厂商:上海爱斯佩克环境设备有限公司
产地:ZG 上海。
电源:AC 200V 单相 50Hz。
最大电流:4.6 A。
功率:1 KVA。
使用环境:+5℃ ～ ＋35℃。
循环方式:自然对流方式。
温度范围:环境温度加20℃ ~ +250℃。
温度波动度:±2℃。
温度均匀性:±10℃。
结构:外壳:防锈处理冷轧钢板（表面喷塑处理）。内胆:铬-镍不锈钢表面研磨加工。隔热材料:玻璃棉。加热器:管状盘形加热器。鼓风机:离心式风机。
温度指示调节器:调节方式。数字式PID。
温度指示调节器:设定范围:0±260℃
温度指示调节器:设定方式:数字式。
温度指示调节器显示方式:LED数字显示。
温度指示调节器传感元件:K型电热偶。
温度指示调节器安全保护:
防止过温的软件系统，防止自动过温的软件系统。
定时功能:0.1 ~ 999.9 Hr。
安全保护装置，电源用漏电断路器,电动机温度保护开关,温度保险丝。
搁板承重:5 Kg。
内容量:90 L。
产品内部尺寸:450W450H450D (mm)。
产品尺寸:600W875H590D (mm)
重量:55 Kg。
附件:搁板 x 2 块，搁板架 x 2 组
备注:
[产品性能] 在环境温度23℃时，空载条件下按日本JTM-KO5技术条件测得的数据；
[产品尺寸] 不包括突出部分；
[其他] 该型号还有水平后出风结构，小型散件可分层对应防止，对耐热实验或干燥去湿尤为明显；B1代表带观察窗, B2 标示不带观察窗。
5. 烘箱温度均匀性测试标准
1、打开恒温烤箱，设置温度为85℃，开始预升温
2、将极耳放入磨口瓶中
3、针管中抽入少量蒸馏水，单次实验只需4滴水
4、将磨口瓶、针管、量杯放入手套箱内
5、确认手套箱进气阀和出气阀都处于打开状态。打开氮气瓶阀门，检查氮气瓶气压正常，再打开气压阀。开始往手套箱内冲氮气，排除箱内空气，约2min后开始下一步操作
6、向量杯中倒入15ml电解液，滴入4滴蒸馏水。此时电解液中水含量值约为2500ppm。将量杯中的电解液摇晃均匀后倒入磨口瓶中，盖紧磨口瓶
7、将电解液瓶密封好，放置在手套箱一角。然后关闭氮气瓶阀和气压阀
8、迅速将磨口瓶放入温度达到85℃的烤箱中，并设置烘烤时间为240min
9、清理测试设备及现场。每小时监控一次测试情况，并做好相关测试记录
10、测试结果判定
6. 热风循环烘箱温度均匀性
热风循环功能有用。
有助温度均匀散布,尤其是小烤箱。这点我之前觉得满重要的,后来发现不尽然。在西点制作上,没有热风反而比较好。热风会令炉内一直产生流动的气流,并不是一件好事。热风比较适合用在等料理的制作。所以俱备有热风功能的开关,或许在预热时可把热风打开,开始烤时就把它关了。
7. 烘焙的温度要均衡
对饼干胀发比影响最大的因素是起始温度保持时间，而烘焙起始温度对于饼干成品水分最为重要。
在给定试验条件下，各因素最佳组合为起始温度190℃，起始温度保持时间8 min，终点保持温度160℃。
8. 烘箱温度均匀性标准
电热鼓风干燥箱一般的电热干燥箱均设有温度均匀度参数：自然对流式的干燥箱为工作温度上限乘3%，强制对流式的干燥箱为工作温度上限乘2.5%。惟独电热真空干燥箱不设温度均匀度参数，这是为什么？ 在真空状态下设这个指标也是没有意义的。热辐射的量与距离的平方成反比。同一个物体，距离加热壁20cm处所接受的辐射热只是距离加热壁10cm处的1/4。差异很大。这种现象与冬天晒太阳时，晒到太阳的一面很暖和，晒不到太阳的一面比较冷是一个道理。由于真空干燥箱在结构上很难做到使工作室三维空间内的各点辐射热的均匀一致，同时也缺乏权威的评估方法，这有可能是电热真空干燥箱标准中不设温度均匀度参数的原因。真空干燥箱内依靠气体分子运动使工作室温度达到均匀的可能性几乎已经没有了。因此，从概念上我们就不能再把通常电热鼓风干燥箱所规定的温度均匀度定义用到真空干燥箱上来。 电热鼓风干燥箱本设备外型为卧式立式两种，工作室材料采用优质不锈钢，工作室内有试品搁板，工作室与壳之间填充矿查棉做保温，由风机将被加热的空气通过风道进行循环估工作室恒温度较为均匀。
9. 烘箱温度均匀性测试方法
烤箱受热不均匀，主要还是因为烤箱的温度不稳定，温度控制器坏了，所以才会导致烤箱受热不均匀的。
拓展：
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。