1. 果酱灌装机
一、市场定位
投资之前，首先要做好市场调研。根据投入、产出情况确定市场定位。比如，需要考虑当地生产的番茄是否适合制作番茄酱，每年的产量有多少；番茄酱加工生产也需要细分，是生产大包装的番茄酱原浆，还是生产市场销售的番茄酱，或者是供应西餐快餐的小包装番茄酱；销售渠道如何打通，目标客户是什么群体等。做好了充分的市场调研，才能为建立番茄酱厂打下良好的基础。作为专业的食品工程解决方案供应商，好机乐智能可提供专业的市场调研。
二、厂房设计
开始建厂，需要根据工厂设计原则做出厂区平面设计。根据产品的工业设计结合拟定的产量对番茄酱进行详细的工艺论证，在此基础上进行物料衡算、耗材计算、设备选型以及水电汽的消耗计算，最后还要进行必要的经济分析。建厂要充分考虑番茄酱的发展状况和发展趋势，从节能角度出发选择设备，保证车间布局合理、规范，使整个生产流程尽量机械化、自动化。将在完成设计说明的基础上，绘制了厂区平面图、车间设备布置图、工艺流程图和主要设备简图。好机乐智能有专业的工程师，凭借多年的研发经验，可以为新建厂房提供专业帮助。
三、设备选择
番茄酱生产线
番茄酱加工解决方案是专为生产番茄酱而研发的，番茄经预热、破碎、分离、浓缩、杀菌和无菌环境下灌装，整个过程物料都在密闭的环境下处理，保留原料的原始风味和营养。
番茄酱的工艺流程主要包含以下几个方面：
1.物料清洗
番茄经流送沟水力输送进入生产车间，水力输送可以去除混入番茄原料中的草、叶等杂物，还可以洗去番茄表面附着的土、砂、微生物和农药，然后进入清洗机再强化清洗；
2.破碎
破碎番茄是为了更好地打浆，提高出浆率。番茄破碎分热破工艺和冷破工艺，采用的破碎方式与原料的品质及产品的质量要求有一定关系；
3.预热灭酶
番茄打浆前需经预热处理，其目的主要是抑制果胶酶的活性，防止制品产生汁液分离现象；使破碎的果肉软化，有利于打浆并减少打浆的损失，增加制品粘稠度；排除果实组织间隙以及浆汁中的空气，有利于维生素的保存和避免在加热浓缩时产生泡沫；
4.打浆精制
打浆精制是番茄酱加工的重要工序之一，通过精制机的破碎番茄一次完成打浆精制过程。打浆精制所产生的废渣率应该控制在一定比例，出渣过湿，则原料损耗率增大，出浆率必低；出渣太干，则会造成种籽在打浆机中被刮板挤擦破碎，影响成品的风味和形态；
5.真空浓缩
番茄原浆需要浓缩近六倍而成番茄酱。目前采用的设备仍以真空蒸发浓缩为多。常使用三效或四效的强制循环管式蒸发器，多效强制循环管式蒸发器适用于比较粘稠、流动性差的物料的蒸发浓缩；
6.高温瞬时杀菌
在短时间内进行快速的灭菌，这样物料的营养成分不受损、不流失，且产品颜色不改变；
7.灌装
根据需求定制灌装机，可以按照设计要求包装成多种样式，如大袋灌装、玻璃瓶装等。
每项流程都可以根据产量要求、工艺类型选择适合的产品型号。本方案提高了番茄酱生产的效率、减少占地面积、减轻前期投资压力，并且可以和辣椒酱、草莓酱等果酱交叉生产，提高企业的市场竞争力。有相关需求的客户，请联系好机乐智能的工作人员。好机乐将为您提供包含市场调研、厂房设计、解决方案在内的全套服务。
2. 麻酱灌装机
芝麻酱用水和油都可以稀释。
3. 番茄酱灌装机
近期我国轻工业部对一些包装食品的保质期作出了新的规定,如奶粉、甜炼乳、糖果、罐头、方便面。此规定的推出同时对封口机、真空包装机、灌装机等包装设备又提出一个新要求。
下面是部分食品包装保质最新更改：酒类按品种不同保质期从50天至6个月不等；散装饼干的保质期为1个月；塑料袋装方便面为3个月；夹心巧克力为3个月；纯巧克力为6个月；另外，油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装的保质期为12个月；酱油和食醋为6个月：马口铁罐装奶粉保质期为12个月；梅雨季节生产的糖果保质期为1个月；果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月，罐装为6个月。
4. 酱类灌装机
按灌装物料可分为:液体灌装机、酱体灌装机、膏体灌装机、颗粒灌装机、粉剂灌装机等按自动化程度可分为;全自动灌装机和半自动灌装机按灌装方式可分为:；流量计灌装机、称重式灌装机、自流式灌装机、柱塞式灌装机等。
5. 果酱罐装设备
果酱的生产线的制作盐水注射机、滚揉桶、夹层锅、真空包装机、灭菌锅。盐水注射机价格2万元左右；滚揉机1万元左右；夹层锅（碳钢），后期就需要灌装生产线了