1. 浓缩橙汁生产工艺
橙汁马蹄
材料：
荸荠、浓缩橙汁、冰糖各适量
做法：
(1)马蹄削去外皮清洗干净，放入锅内，再加入适量的清水和冰糖;
(2)大火烧开，转中火煮8分钟;
(3)煮好的马蹄滤去汤汁，然后加入浓缩橙汁中浸泡5小时以上。
2. 浓缩橙汁的工艺流程
浓缩橙汁可以直接饮用，也可以加适量的矿泉水兑着喝，亦或者可以在烧菜的时候使用。
浓缩橙汁只是在将新鲜的橙子榨汁后，蒸发掉一定的水分制成的，所以在营养成分上和橙汁相比，其实并没有多大的差别，只是由于蒸发掉一部分的水分，所以营养成分在比例上会有些许的不同。
浓缩橙汁含有多种营养成分，比如维生素A、维生素C及胡萝卜素，还有丰富的钙、钾、钠、镁、锌、铁等微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，心等内脏的发育和功能有重要影响。
3. 浓缩橙汁生产工艺有哪些
汇源纯果汁是真正的纯果汁。汇源100%果汁产品口味有橙、桃、葡萄、梨、番茄、苹果、胡萝卜复合等，产品中不添加糖、不添加色素、不添加防腐剂。
原料选择及生产工艺方面极为考究，其甄选智利进口紫葡萄汁以及优质中国苹果，并传承汇源100%果汁三不添加的宗旨，采用无菌冷灌装技术。
浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
4. 浓缩橙汁生产工艺物料衡算
70bx，的浓缩汁，除以12bx，既是加水的倍数。
（bx为糖度）12bx是我们常食用水果的糖度。
5. 橙汁的生产工艺
把橙子榨成橙汁，采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的。在配制100%橙汁时，需在浓缩橙汁原料中还原橙汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有橙子果肉色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
营养浓缩果汁含有大量膳食纤维。水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，人体摄入后，会吸水膨胀，吸附食物的有害成份，帮助消化。
6. 浓缩橙汁生产工艺设备
浓缩果汁蒸锅，其实，和普通果汁蒸锅是一样的，只是为了更好地收集他，把下面做成尖的，并且多出来一个开关阀门，一段蒸好了的果汁就会通过这个阀门流到另外的桶里面封装起来