1. 果蔬罐头常见的质量问题
都六年了,还是别吃了吧,在吃坏肚子就不值得了,扔了吧,一般水果罐头的保质期是一年多，国家有关部门规定果蔬类罐头的保质期不短于15个月。大家购买罐头最好是尽快食用，如果没吃完可以放进冰箱里保存。
现在市场上的罐头良莠不齐，大家在选购水果罐头的时候，也要注意：
1.看配料表是否含防腐剂。作为防腐剂食品的添加剂有很多种，比如山梨酸、苯甲酸等，但根据国家的有关规定，罐头食品里不能含有防腐剂。而一些违法企业利用防腐剂遮掩其在食品加工过程中卫生环境管理不当，抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期。
2. 果蔬罐头常见的质量问题是
排气是罐头制作的一个重要环节，对于一般的罐头排气是为了加热罐头，使罐头内的空气膨胀，在封口时起到抽真空的效果。
有些特殊的罐头，不光起到制造真空的作用还有其他作用，比如我们常吃的鲭鱼或者茄汁鲭鱼罐头，排气时要加水的，在排气后再把水倒掉，起到清洁鱼种杂质和血沫的作用（相当于我们在家做鱼肉时要热水冒一冒）。
在以前如果不排气的话，罐头就没有真空，无法长期保存，而且很可能在杀菌后会直接胀罐（假胖）。
现在因为设备先进了，如果不排气其实是可以的，在封口的同时可以器械抽真空，就不会出现以上的问题了。
但是排气作为罐头传统工艺的一部分，一直没有被放弃使用，有很多工厂相信，排气的罐头比器械抽真空的罐头，风味要好一些。希望能帮到你！
3. 果蔬罐头加工容易出现的问题
是由于罐头内容物泄漏到罐外，在罐头外壁引起 腐蚀和积垢的现象。这是由于卷边密封不严（尤其是接缝处的卷 边）或铁皮腐蚀生锈穿孔腐败微生物产气引起过大的内压而损坏 卷边的密封性等原因造成的。
我们在密封的时候 ，可以在瓶口用一层薄膜 ，最后再用盖子拧紧 ，放在阴凉处就可以保证 不会被漏气 。
4. 果蔬罐头常见的败坏现象及原因?
不能吃
1、化学因素，如中酸性罐头容器的马口铁与内容物相互作用引起的氢膨胀。
2、物理因素，如贮存温度过高，排气不良，金属容器腐蚀穿孔等。
3、微生物学因素，罐内污染了微生物而导致罐头变质，导致罐头食品败坏的微生物主要是某些耐热、嗜热并厌氧或兼性厌氧的微生物，这些微生物的检验和控制在罐头工业中具有相当重要的意义。
5. 果蔬罐头常见的质量问题有
健康。
茄汁焗豆罐头有营养。鲜茄汁焗豆罐头现面向招商,鲜茄汁焗豆罐头由宁波佳必可食品有限公司出品,属蔬菜罐头系列产品,经营养专家精心调制而成,其口味独特、营养丰富。
6. 水果罐头出现质量问题找哪个部门解决
吃阳梨或者黄桃罐头会下火的，另外水果罐头和绝大部分罐头都是不含防腐剂的。
可以放心的吃。
7. 果蔬罐头的质量标准
苹果罐头是一种水果加工产品，影响的品质就两个因素第一，苹果本身的品质第二，制作的技术手法。
就像一道非常简单的炒青菜，影响的好不好吃，就是厨艺和菜的品质。
8. 果蔬罐头常见的质量问题包括
答：引起罐头食品变质的原因
1、化学因素
如中酸性罐头容器的马口铁与内容物相互作用引起的氢膨胀；
2、物理因素
如贮存温度过高，排气不良，金属容器腐蚀穿孔等
3、更主要的还是微生物学因素
罐内污染了微生物而导致罐头变质，导致罐头食品败坏的微生物主要是某些耐热、嗜热并厌氧或兼性厌氧的微生物，这些微生物的检验和控制在罐头工业中具有相当重要的意义。