1. 干菜烘干机
1、挑选：
首先，需要对原料进行挑选，查看有没有霉烂变质、病虫害、成熟度不足和过度成熟等不合格的原料，并除去杂质，这样加工出来有品相，等级高。
2、清洗：
挑选好了以后，需要对青菜进行简单的清洗，洗掉青菜表面的污物、泥砂和微生物，对于喷洒过农药的蔬菜，要用浓度为0.5～1.0%的盐酸溶液洗净。
3、去根：
青菜要去根部，或者说是底部不可食用的部分，但不能切除太多，这样影响干制的分量，但也不能留的太长，不可食用的部位太多，影响级别。
4、热烫：
即将清洗锅的蔬菜在沸水或常压蒸汽中加热处理5～8min，以破坏酶的活性和杀灭附着于蔬菜表面的虫卵和部分微生物。热烫后用冷水迅速冷却。
5、硫处理：
用亚硫酸及其盐类的溶液浸泡蔬菜，是许多蔬菜干制前必要的预处理。如竹笋、金针菜、甘蓝和马铃薯等经切分、热烫后均需进行硫处理护色，通常用浓度为0.1～0.2%的亚硫酸氢钠溶液浸泡。菜豆和青豌豆等干制前无需进行硫处理。
6、干制：
大型蔬菜加工工厂，会有专用的干燥设备，常用的干燥设备有隧道式干燥机，农村自己加工的话，可以等到好天气暴晒干制比较好，也可以用简单的煤炭用的烘房。
7、均湿：
蔬菜经干燥、选剔、冷却后,立即堆集起来或放在密闭的容器中,使其水分平衡。
2. 蔬菜烘干机都能加工哪些蔬菜
脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等，而倍受人们的青睐。 制作步骤: 1.选料：豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。 2.修整：脱水前，将选好的原料除瓜类去籽、瓤外，其它类蔬菜必须用清水冲洗干净，并除除去柄、干叶和棍，放在没有太阳直射的地方晾干。然后用锋利的刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等根茎切成片状、丁状或条状，其余的分类捆把，做到整齐一致，便于煮烫。马铃薯及胡萝卜等，还要去除表皮，方法是：用1%—2%氢氧化钠常温或沸水处理5—10分钟即可。 3.煮烫：煮烫时间依据原料种类的不同而有所差异，以菜叶变得透亮或原料略软为度。煮烫过度，养分损失大，且复水能力下降。煮烫过程应始终保持锅中的水处于沸腾状态，蔬菜下锅后要不断翻动，使之充分受热均匀。 4.水冷：煮烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍散热，并不断冲入新的冷水，待盆中水温与冲入水的温度基本一致时，将蔬菜捞出，沥干水分后便可入房烘烤。 5.烘干：烘干时，将煮烫晾好的蔬菜均匀地摊放在烘盘里，然后放在事先设好的烘架上，温度控制在32℃—42℃，让其干燥，每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的蔬菜，使之加快干燥速度，一般经过11—16小时，当蔬菜水分含量降至20%左右时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒0.1%的山梨酸或碳酸氢钠、安息酸钠等防腐霉保鲜剂，喷完后即可封闷。 6.封闷：将烘干的蔬菜放入构造严密的大木柜(箱)中密封暂存10小时左右，才能使干制的蔬菜含水量保持均匀一致。 7.分装：烘干出房的干制蔬菜，冷却后就应装入塑料袋中密封，上市销售。
3. 萝卜烘干机多少钱一台
只有放在干燥处晾晒。不然很容易产生滋生细菌而发霉的。你可以选择太阳天气在制作萝卜条比较方便快捷实用，干净整洁卫生。你也可以选择烘干机烘干。
4. 干菜烘干机市场怎么样
有的烤箱可以，有的不行。
做梅干菜是否可以在烤箱里烘干要取决于烤箱是否支持烘干。有的烤箱支持热风循环，原理仿似自然阳光晾晒，可以用来烘干梅干菜，使用的时候选择发酵档或者控制烤箱低温加风就行了。
而有的烤箱不支持热风循环，则不适合用来烘干。因为烘干机主要是排湿，把里面水蒸气排出来，不支持热风循环的烤箱没有这个功能。
5. 烘干机烘干蔬菜
烘干成本约0.2-0.5元。
根据产能的不同，不同规格的蔬菜烘干机每批次可烘600-800斤,1000斤，2000-4000斤不等。政府大力支持靠智慧和双手撑起的实体。每加工1吨蔬菜至少需要24小时以上，即使这样干燥效果也不一定好，有时会出现要重新加热烘干的情况。3、能源消耗量大。传统干燥工艺。
6. 干菜烘干设备
菜干长虫子大多因为干菜没有晒干的原因，
也有可能是地方潮湿容易引虫子。首先先
黑色的硬壳虫，就是秋季白菜等叶菜田经常发生的一种害虫———跳甲，它只是跳甲虫中的一类！
在跳甲虫的家族中，还有一种背部有黄色斑纹的跳甲，也比较常见，学名叫做黄曲跳甲。跳甲个头比较小，长度在5毫米左右，有很强的跳跃能力，昼伏夜出，啃食叶片造成危害，危害严重的叶片布满小洞孔！
把摆放的位置清理干净，然后把干菜拿到阳光下暴晒，吸收水分，晒干以后用保鲜袋保存起来，然后放在干燥的地方就可以了
干菜受潮或发霉了，孳生了虫子，最好晾晒一下，然后密封存放