1. 家常烤牛肉干的做法 烤箱
想要做烤牛肉干，我们必须买上新鲜的牛肉，把牛肉用电风扇吹成干的状态，然后再把牛肉放入烤箱里面烘烤，35分钟空烤的时候可以刷上一些油，等到烘烤的差不多了，撒上一些调料
2. 家用烤箱烤牛肉干是多少度
1、晒干牛肉需要将牛肉洗净，然后用刀顺着肉的纹理切成长条，沥干水分，在牛肉条的正背面均匀抹上盐。
2、需要准备一些调料，把调料做成料包，砂锅里面加入适量的水，水要没过牛肉，然后再把料包放下去用大火烧开，烧开以后再加入冰糖，生抽，老抽和牛肉块，再次烧开以后用小火慢慢的煮，一直煮到牛肉软烂就可以把火关掉，等到砂锅变凉以后就可以把整个砂锅都放到冰箱里面冷藏一个晚上，取出冷藏的牛肉沥干水分，放在烈日下暴晒。若太阳下山了，牛肉干还不足够干，可借助烤箱低温烘烤。将晒好的牛肉干如果一时吃不完，可以装进密封罐保存，室温下放三天绝对没有问题，需要长时间保存就放冰箱冷藏。
3. 烤牛肉干的烤炉图片
主料
牛肉
辅料
油适量 大料适量
酱油适量 糖适量
盐适量 孜然适量
辣椒适量 水适量
自制烤箱牛肉干的做法步骤
1. 牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。
2. 水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。
3. 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。
4. 锅中放油，用花椒大料炝锅。
5. 放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味。
6. 炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘。
7. 烤箱温度150度，约烤半小时，大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次
小贴士
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
4. 烤干牛肉的做法 烤箱
烤牛肉腌制方法
所需材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、
做法步骤：
1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。
2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。
3.把洋葱切成丝。
4.把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。
5.带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。
6.到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了。
5. 碳烤牛肉干烤炉哪里买
碳烤牛肉干是含铅的的，总的来说，用碳烤牛肉干还是不太卫生的，还是尽量少吃为好
6. 牛肉干烤炉设备在哪买
烤箱风干牛肉干 主料 牛肉250g??香叶2片?? 八角1个??桂皮3个?? 胡椒5g??茴香5g?? 生抽3汤匙??冰糖少量?? 酒少量?? 烤箱风干牛肉干的做法步骤 1.?牛肉洗干净 2.?用以上各种香料及调味料用水煮开，约煮15分钟，各种味道释放在水中即可。
3.?牛肉放进锅里，慢火煮5分钟，再浸泡约2小时。让牛肉收缩一下，里面的水份排出，牛肉变的紧致。
4.?把牛肉捞出，吸干水份，切片。
5.?把牛肉均匀铺在铺了油纸的网架上。
6.?1.把烤箱预热180度，把牛肉放进去先烤20分钟。
2.把烤箱转热风功能，180～190度再烤20分钟。
7.?牛肉完全变深色，表面水份消失，可以出炉。
8.?成品达到拉丝效果即可。
7. 烤牛肉干的炉子多少钱
就用平时家用的那种烧烤炉子（千万别用烧水的煤球炉子），长条形，20公分宽口的炉子，下面放木炭，上面放肉串、牛肉干串之类的。 炉子前面最好放置一个风扇，把烟吸走（吹走）这样烤出来的就没有烟熏味道了！ 出油的时候，撒上一些孜然、香草之类的，味道鲜美！