1. 新麦旋转炉
sinmag烤箱是新麦的牌子
SINMAG新麦，集烘焙设备与厨房设备的研发、生产、销售、售后为一体的生产综合性企业。
其产品涵盖吐司、甜面包、欧式面包、丹麦面包、蛋糕、曲奇及面点等全套生产设备以及与之相配套的展柜、冰箱等基础设备，从小型生产设备到大型自动化生产线，从批量化生产到定制化服务。
新麦始终以客户为依托，以市场为导向，积极拓展产品系列，布局新的产品领域，开发蒸烤箱、洗碗机等厨房设备，...
2. 新麦旋转炉怎么样
新麦烤箱更好。
新麦烤箱设有转叉及炉灯，六管加热，实用性强，可以上下管独立加热，4层烤盘位提供更多烘焙方式。
新麦烤箱采用的是3D立方内胆，可使加热更加均匀，电脑微控可以让时间设定更为精准，同时提供多功能加热方式，30~230度全温可调。
3. 新麦旋转炉价格
是新麦品牌。新麦机械(无锡)有限公司是以冷藏冷冻柜、卧式展示陈列柜、烤鸡炉、锯肉机、行星式搅拌机及油炸锅等餐饮设备为主营业务的有限公司。
4. 新麦旋转炉开门后不会停
自发面蒸制包子黏有以下几个方面原因：
1.蒸制的时候火候小了，或是气压过低，或是蒸制的时间短了，没有熟透，都有可能粘牙。如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度，看看是不是有漏气的地方，或是火力是不是不够，本身蒸制的气力就不足导致的。
如果是这种情况：建议检查下液化气，有时候不同的液化气火力不一样，李记以前用的液化气都是去气站打的，用的时候感觉火比较软，而且还很费，有一次一个炸油条的老板建议李记向液化气里加入一种燃料，加完之后感觉整个蒸炉的火力都加强了，而且一罐气用的时间也长了。
2.压面次数过多，次数过多的话会严重破坏面团中的面筋，导致蒸制出来的馒头包子没有嚼劲，口感发黏，一般压面的时候要先用大间距去粗压，再用细间距去细压，李记一般压面是7-9次，再多就会出现压泻了情况。
3.醒发过度：这个问题跟压面次数过多类似，都是由于破坏了面筋，导致成品口感发黏，关于醒发的问题，李记写过很多相关的文章，也涉及到醒发的各个阶段，感兴趣的朋友去微信公众号包子创业交流平台看看，那里应该可以解决你关于醒发问题的疑惑。
5. 新麦旋转炉官网报价
喷蒸汽的目的是防止产品烤焙时过早结皮，增加平衡感及观、光泽，能使面包在炉内充分膨大。
若蒸气过度的话，加产品膨胀，像枯叶的褐色，使面包表面淀粉适当糊化：蒸气喷得好表皮颜色，充分焦化，炉内蒸汽压可以防止爆裂，若蒸汽不足的话会使表皮厚而无光泽。
6. 新麦旋转炉好贵
答：1、面粉质量问题：新麦、芽麦加工的面粉或面粉厂为了追求面粉白度而把面粉磨得过细，导致淀粉大量破损等都会造成馒头的发粘。建议更换面粉。
2、和面时间过长导致面团搅拌过度；和面的水温太高；烤饼烤制时间过短，没有烤熟。
3、和面时除了使用酵母还要再添加一些烤饼发酵泡打粉，烤饼发酵泡打粉的使用量一般为1.5-2.0%。