食品质量安全分析(食品质量与安全调查报告)

海潮机械 2023-01-16 16:19 编辑:admin 197阅读

1. 食品质量与安全调查报告

国家食品药品监督局的工作职责是:

(一)制定药品、医疗器械、化妆品和消费环节食品安全监督管理的政策、规划并监督实施,参与起草相关法律法规和部门规章草案。

(二)负责消费环节食品卫生许可和食品安全监督管理。

(三)制定消费环节食品安全管理规范并监督实施,开展消费环节食品安全状况调查和监测工作,发布与消费环节食品安全监管有关的信息。

(四)负责化妆品卫生许可、卫生监督管理和有关化妆品的审批工作。

(五)负责药品、医疗器械行政监督和技术监督,负责制定药品和医疗器械研制、生产、流通、使用方面的质量管理规范并监督实施。

(六)负责药品、医疗器械注册和监督管理,拟订国家药品、医疗器械标准并监督实施,组织开展药品不良反应和医疗器械不良事件监测,负责药品、医疗器械再评价和淘汰,参与制定国家基本药物目录,配合有关部门实施国家基本药物制度,组织实施处方药和非处方药分类管理制度。

(七)负责制定中药、民族药监督管理规范并组织实施,拟订中药、民族药质量标准,组织制定中药材生产质量管理规范、中药饮片炮制规范并监督实施,组织实施中药品种保护制度。

(八)监督管理药品、医疗器械质量安全,监督管理放射性药品、麻醉药品、毒性药品及精神药品,发布药品、医疗器械质量安全信息。

(九)组织查处消费环节食品安全和药品、医疗器械、化妆品等的研制、生产、流通、使用方面的违法行为。

(十)指导地方食品药品有关方面的监督管理、应急、稽查和信息化建设工作。

(十一)拟订并完善执业药师资格准入制度,指导监督执业药师注册工作。

(十二)开展与食品药品监督管理有关的国际交流与合作。

(十三)承办国务院及卫生部交办的其他事项。

2. 食品质量与安全调查报告范文

食品安全关系到民过大事,所以自查记录要清楚,时间地点要填写准确,自查记录情况结累要真实。

3. 食品质量与安全调查报告模板

食品安全事故调查处置结束后,领导小组应两小时内交报告

4. 食品质量与安全调查报告怎么写

做食品安全调查的意义:1 . 保证食品安全,不会对人体造成伤害;

2 . 可以促使人们提高自己的食品安全意识,免受不卫生食品的侵害;

3 . 促使各企业提高自己的企业经营管理意识,让国家加大对不卫生食品的管理;

4 . 一定程度上避免的疾病的传播,保护了社会环境。

“食品安全危害调查的主要内容包括:

(一)是否符合食品安全法律、法规或标准的安全要求;

(二)是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品;

(三)食品的主要消费人群的构成及比例;

(四)可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其流通区域和范围。”

5. 食品安全问题调研报告

   食品安全对于消费者是实实在在的健康保障,对于执法者是实实在在的责任。2015年10月1日起施行的《食品经营许可管理办法》对于规范食品经营许可活动,加强食品经营监管,保障食品安全具有极大的推动作用。办法出台后,各方关注点一般放在许可申请、受理、审核等方面,往往忽略了许可注销。特别是餐饮环节由于具有投入少、门槛低、风险高等特点,再加上餐饮业户流动更替速度较快,大量《食品经营许可证》不能及时注销,带来了食品安全隐患。

       《食品经营许可管理办法》第三十六条规定:食品经营者终止食品经营,食品许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销的,应当在30个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。第三十七条规定:有下列情形之一的,食品经营者未按规定申请办理注销手续的,原发证的食品药品监督管理部门应该依法办理食品经营许可注销手续。

(一)食品经营许可有效期届满未申请延续的;

(二)食品经营者主体资格依法终止的;

(三)食品经营许可依法被撤销、撤回或者食品经营许可证被吊销的;

(四)因不可抗力导致食品经营许可事项无法实施的;

(五)法律法规规定的应当注销食品经营许可的其他情形。

       现实中,还存在集体配餐单位在证照有效期内,因各种原因自主停止经营,但未主动办理《食品经营许可证》注销手续的现象。当执法人员监督检查中发现并催促经营者尽快办理注销手续时,经营者却常以忘记注销或是延期再经营为借口搪塞。

        食品经营者不能及时注销《食品经营许可证》必然带来以下几方面隐患。

  一、不利于开展有效的大数据监管。真实准确的数据分析才能为领导层决策提供科学有效的数据支撑。不注销和延迟注销会让数据的真实性和及时性大打折扣,监管数据的食品安全形势调研和风险防控难以发挥有针对性的作用。

  二、阻碍新业户开办。《食品经营许可管理办法》规定,食品经营许可实行一地一证原则。在同一地址,原经营者不办理注销手续,新的餐饮业户就不能申请《食品经营许可证》,进而影响新餐饮业户的食品经营活动。目前,多数食品经营业户都是先租房装修,如果出现前证不注销,新证办不了的局面,无证经营也让监管人员承担监管不力的风险。

  三、大幅增加监管难度和风险。个别不注销和延迟注销的经营者表面称忘记注销或者马上注销,实际暗度陈仓,更换经营地址,用原来的证照继续经营,更有甚者向其他单位出售转让许可证,方便其向学校食堂提供供餐服务。学校食堂是餐饮监管的重中之重,也是社会舆论敏感点,一旦发生食品安全突发事件,事件处置极有可能陷入被动局面,让学生、家长群体对主管方、监管方失去信心