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油菜是我国重要的农作物之一，它的栽种面积大，仅次于小麦、玉米等作物的种植面积。它还是一种重要的油料作物，种子含油量在50%左右，在市场上占有不小的数量。
油菜多在春秋季种植，种植时间和小麦差不多（或略提前），成熟一般比小麦要早。油菜是一种轮播换茬不错的农作物，而且在有的地方，油菜花是带动当地旅游重要的产业，所以，这种既是油料作物又是观赏作物的农作物，很受种植户们的欢迎。
选种整地播种根据当地环境，和种植土壤地形，应选适合本地生长，优良抗病性强的中晚熟品种为主栽品种。
油菜是一种需肥较多的作物，应重施基肥。若基肥施入不足，苗期生长缓慢、瘦弱，不仅影响安全越冬，而且对后期的生长也非常不利，即使追肥也不能弥补。油菜在生长过程中，对氮钾肥的需求相对比较多，每生产出100公斤优质油菜籽，需氮9公斤，磷3公斤，钾9公斤左右。
油菜宜种植在土壤疏松，土层厚肥力强，排灌方便的地方为宜。播种前，建议亩施优质有机肥2000公斤左右，磷肥25公斤左右，硼肥1公斤，均匀撒施于田间，并对土壤做深翻细耙。一般于9月下旬至10月中旬择机播种，播种时建议条播，行距在3-40厘米左右，株距可在齐苗后间苗、定苗时再决定距离。播种深度3-4厘米，播后覆土1厘米左右，保证快速出苗。
条播一般使用的是播种工具，株距在播种时很难掌握，所以在齐苗后及时对稠密的幼苗进行间除；1-2片真叶时，要再次间苗，要做到油菜叶片之间有空隙，互不遮盖；3-4片真叶时就可以定苗了，株距把握在15-20厘米左右，间苗时，我们要拔出小庙，病弱苗，去密留稀，去弱留强。
田间管理科学排灌
油菜在生长发育期，怕旱怕涝，所以，油菜生长期间要做到旱能浇，涝能排；田间挖好排水沟，畦沟要保持通畅，以便随时排灌。出苗后，如遇干旱要及时浇一次水，抽薹开花期需水较大，要注意抗旱防干；结荚果期，上部茎干重量增加，为防止倒伏和病虫害，要控制浇水量和排灌防渍的工作。
科学追肥
油菜在整个生长过程中，只靠土壤的基肥是明显不够的，还要分时期追肥，满足各时期的养分需要。
1，提苗肥，定苗后10天左右，配合中耕松土，喷施一次以速效氮肥为主的叶面肥。一个月后，视苗情长势，如油菜苗长势弱，再重复喷施一次速效叶面肥。可用尿素5公斤左右，兑适量的水均匀喷施。
2，越冬肥，土壤封冻前，对作物施肥，保证作物在冬季有充足的养分，并提高土壤温度，防冻的作用是越冬肥。越冬肥可和第二次中耕松土一同进行，越冬肥以有机肥为主配合速效钾肥，大概在12月下旬陆续施入。
3，抽薹肥，油菜抽薹后，在薹高5-10厘米左右时，使用速效氮肥5公斤和0.5斤硼肥，于叶面喷施。另外，在油菜始花期，也建议喷施一次硼肥，促进开花结实，荚大粒多，籽粒饱满。
病虫害防治
1，菌核病，油菜菌核病是一种世界性病害，严重年份发病率可达80%以上，导致减产50%左右，极大降低油菜籽的含油量，降低了质量。
油菜菌核病俗称白杆，从油菜苗期到成熟均可发生。茎、叶、花、果都可被危害，而且它们受害后表现不一，其中茎部受害后造成的损失最大。
苗期染病，根茎相连处受害，初为红褐色斑点，后扩大并变为枯白色，组织湿腐，病处长出絮状菌丝。严重时，幼苗死亡病处形成黑色菌核。
防治措施，选用抗病性强的品种，可减少油菜菌核病发病的几率，芥菜型油菜，具有较强的抗菌核病性。
油菜开花期，是防治菌核病的关键时期，当绝大部分花开放时，可用50%扑海因，农利灵，22%多菌灵，40%菌核净喷施。用药喷施时，要重点对植株的中下部茎叶喷施，一般每周一次，连续2次左右即可防治。
2，油菜霜霉病，油菜霜霉病是油菜上重要的病害，在我国各种植地均有发生，严重田发病率可高达100%。
油菜霜霉病在油菜整个生育期均可发病，主要危害油菜的茎，叶，果实。叶片染病后，初现淡黄色小斑点，后扩展成黄褐色不规则或多角形大斑点，病斑背面出现白色霜霉层。
防治措施，选用抗性品种，避免植株密度过大，田间低洼易积水湿度过高。注意施足有机肥，早施薹肥，增施磷钾肥，提高植株的抗病性。在初花期，发病之前，使用百菌清，甲霜灵锰锌等药剂喷施，每周一次，连续用药2-3次即可有不错的防治效果。
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