1. 最新辣椒粉碎机
1、主料:干辣椒适量、白芝麻适量、大料适量、桂皮适量、花椒适量。
2、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。
3、用剪刀剪成小段。
4、材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中。开小火,不停翻炒两分钟。
5、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料。
6、关火继续翻炒至锅中材料降温。
7、放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。
2. 小型家用辣椒粉碎机
食材:红辣椒、盐。
步骤:
1、辣椒用水冲洗,去蒂后晾干哦。
2、辣椒煎段,之后放入盘子里,加入适量的盐,拌匀,之后盖上保鲜膜,腌3天。
3、将辣椒放入料理机中打浆,之后继续放入绞肉泥机中搅拌细腻。
4、最后将做好的鲜辣椒酱装入玻璃瓶中,密封瓶口就ok了哦。
二、鲜辣椒怎么腌制
其实上面也有提到如何腌制鲜辣椒的哦,盐红辣椒是比较重要的一步哦,首先得将红辣椒去蒂然后凉拌,之后切段,切小段容易腌制入味,缩短腌辣椒的时间。红辣椒的籽可以去掉或者不去掉哦,随个人喜欢!下面贴出完整腌制红辣椒的做法哦,赶紧搬凳子学习吧。
三、红辣椒剪开后切段
为了令红辣椒腌制得更充分,需要将红辣椒剪开哦,之后切段。腌制的时候要贴上保鲜膜呢,等待红辣椒变软烂之后就可以开始搅拌红辣椒了哦,将其放入搅拌机中搅拌细腻。
加入适量的盐,不要放太多哦用剪刀煎开红辣椒之后放入盐搅拌哦,盐不要放太多,两斤辣椒放入120g盐就足够了呢,之后拌匀,开始腌制,当红辣椒腌制出汁后基本就算腌制完成了哦。
四、鲜辣椒酱制作技巧
鲜红火辣的鲜辣椒酱是否看着就很有食欲呢,平时吃到的鲜辣椒酱大多数辣椒都还是比较大颗粒的哦,如果想要辣椒酱变得细腻,就需要借助料理机以及绞肉泥机器哦,一般换刀片就可以哦。不过在搅拌红辣椒的时候,需要加入适量的清水哦。
3. 家用粉碎辣椒机
粉碎新鲜辣椒可以用辣椒粉碎机。
辣椒粉碎机生产运作时,电机带动主轴及涡轮高速旋转。涡轮与筛网圈上的磨块组成破碎、研磨副,其结构紧凑。
当辣椒由加料斗进入机腔内,使进入机腔的辣椒在旋转气流中紧密地摩擦和强烈地冲击到涡轮的叶片内边上,并在叶片与磨块之间的缝隙中再次研磨。
在这破碎、研磨辣椒的同时,涡轮吸进大量空气,这些气体起到了冷却机器、研磨辣椒及传送辣椒碎块的作用。辣椒粉碎的细度取决于筛网尺寸,以及辣椒碎块和空气的通过量。
4. 一体式辣椒粉碎机
一、原料: 牛肉:三斤 红尖椒:三斤 干黄酱:三盒(我买的是王致和牌的,每盒300克) 花生:一斤半(喜欢吃就可以多放一些) 白糖:半斤(不喜欢甜口的可以少放) 熟芝麻:半斤 豆油:一斤(或花生油) 白酒:三两 味精:四两 二、加工过程: 1、先将买好的牛肉(最好是牛腱子肉)清洗干净后放在冰箱里冷冻两个小 时,为了方便切肉丁。
把牛肉切成小一点的肉丁,我的感觉是越小越好。2、花生干炒去皮后用擀面杖擀碎,弄成花生碎,市场上有卖现成的花生碎,我没买,我觉得这个东西自己弄会更卫生,可是得花一点功夫。3、把红尖椒用粉碎机粉碎。4、炒肉。炒肉好了的标准是炒出去肉中的水分,油冒出小泡即可。5、将所有的原料、配料下锅(只有味精在出锅前放入)进行翻炒,大概好像是六七分钟,待看到辣椒酱变成红色,翻炒有些吃力了就可以出锅,这个环节很重要,要不停的翻动,不然易糊锅。
5. 大型辣椒粉碎机
不可以,中药粉碎机目前不仅用来粉碎中药,很多家庭用来粉碎五谷杂粮,如黄豆、玉米、辣椒等,磨成面粉食用,方便,清洁,所以在普通家庭应用也较为广泛。值得注意的是,现在有些机器在用料上不太规范,很容易因用料不当引起食品污染,这与“绿色环保”的理念是相悖的。最近闹的沸沸扬扬的白酒塑化剂事件,其塑化剂超标也跟生产使用设备器具有关。
目前304不锈钢是普遍被用于食品器具及食品生产设备的材料。
有些好的重要粉碎机也选用 304不锈钢作为“机舱”,能够保证食品加工过程的环保。
当然,还有些产品选用成本较低的不锈铁,却对外宣称不锈钢,违背了“绿色环保”理念,也是对消费者不负责任。
6. 最新辣椒粉碎机图片
做法:
①:小米辣1斤洗净,挑拣干净。
②:辣椒洗净之后铺开晾干,同时洗一块生姜、大蒜去皮洗净也同时晾干。——(注意,腌制剁椒酱需要全程无水,所用食材器具都要擦干净。如果着急的话,可以用厨房用纸挨个擦干辣椒表面的水分)
③:辣椒晾干水分之后,将辣椒蒂去掉。——(注意,这一步可以戴上手套操作,有些辣手指头)
④:将辣椒放入粉碎机里粉碎成末,放入盆中。——(注意,也可以用刀剁,不过比较费事,刀剁的好吃一些)
⑤:生姜、大蒜也绞成末放入辣椒末盆中。
⑥:称量50克精盐、20克白糖、20毫升高度白酒。——(注意,这个比例是1斤辣椒的比例配方,自家做可以按照这个比例换算)
⑦:将精盐、白糖、高度白酒倒入盆中,戴手套进行抓拌,抓拌均匀之后放入瓶中密封,一周以后就可以食用了。