1. 压面条机大型
二线品牌,质量还是不错的。而且他的价格很便宜,性价比很高,我个人很喜欢,很方便。
山东龙口产的复兴牌压面机质量不错,我家就在这里住。我家买的是电动的,接近300元,手动的不到100元。不过,手摇的很累,得找地方夹着,然后用吃奶的劲使劲摇。你自己考虑吧
2. 小型压面条机家用
小型电动面条机压面棍走偏了,调整起来也是比较麻烦的,首先我们要矫正压面机两头的水平是否正,然后再调整上轮和下轮的转速,只有转速一致,才不会走偏
3. 面条压面机
可能是因为里面面没有和好,要经过不断的拉伸,把面筋拉出来才能够压制面条。你水放少了多放点水就不容易断。也许是你和面的时候没有合匀.你可以在和面的时候加一点点盐和鸡蛋面,面团一定要筋道。同时醒面的时间要控制好,面团不宜太硬.一般的情况面团比包子的软一些就可以了。
4. 商用压面机面条机
在京东,淘宝都可买到家用全自动面条机。
还有一个很大的优势,就是出面质量会相对来说比较稳定,不会像人工制作的粗细不均匀。用机器制作的面条在质量上都是比较好的。大部分的面条机清洗复杂。制面完成后,面仓、模具等部件都需要进行清洗。
5. 中型压面条机
要精确到"克",一斤面需放六克盐,0.5克碱175克水,这样压出来的面条劲道有嚼劲。
配料:高筋面粉800g、鸡蛋65g、盐10g、水250g。
具体步骤:
1、准备材料。
2、鸡蛋磕到面条桶里。
3、加入盐和水。
4、加入面粉。
5、放入面条机,启动和面功能,和面20分钟。
6、取出面团。
7、揉成光滑的面团。
8、切成小面团,醒面10分钟。
9、放入面条机的压面槽,反复压4-5次。
10、放入切面槽进行切面,切出来的面条可以马上做一顿美味的面条,也可以稍稍晾一下,用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏保存。