1. 压面条机器
一、机器压面条和面参考配方
面粉：1公斤
水：0.3公斤
面得筋：8克
食盐：5克
二、配方说明
1、面粉的选择
机器压面条时要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均属于高筋粉，有一些筋度较高的特一粉也可以加工面条。
为了使加工出的面条质量稳定，可以采用2-3家面粉搭配使用。
在每年的六月份新小麦收获之前，尽量储备一批质量好的面粉，以避免新小麦面粉导致的面条发粘、断条、不耐煮等现象。
2、食盐的说明
加工面条类制品加一点食盐，更有利于面筋的形成，食盐的主要作用也是增加面制品的筋度和光滑度，一般食盐的用量为1%左右。
3、加水量的说明
不同的面粉吸水率不一样，所以和面用水量也有一定的差别，加工者要根据面块的软硬度，调整面团的加水量。另外，如果用机器和面，加水量可以适当低一些，而手工和面，加水量可以适当高一些。
2. 家用压面条机器哪种好
压面机九阳压面机牌子好。
九阳压面机效果灵敏，使用广泛，获得不少用户的好评。九阳是致力于传感器，控制仪表和系统工程控制的高新企业。公司是集研发、生产、销售、服务为一体的专业公司，该产品除应用于传统的测力领域外，还泛应用于工业自动化生产线，冶金等新兴领域，产品除在国内享有声誉外，也远销德国，意大利，美国，俄罗斯，澳大利亚等地区。
3. 切面条机器
压面机刀忽然切不开面条的原因是刀口松了
重新调整一下就可以了。 压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。
4. 做面条的机器
你说的面条机是不是生产水面的，如果你只是生产水面的，就用一般的面机就可以了，要生产的干挂面的话，规模不是很大，也以用这种机子，但要选用那种可以自动上杆的机，面条的干燥，也可以采用自然风干，适时用风扇吹干也可以，我是生产水面的，也顺便生产点干面，烘干的挂面吃起来口感可能要差一点，当然你是大规模生产干挂面的话，那就要用全自动挂面机了，还要加烘房，投资就有点高了
5. 压面条机器 家庭用 小型
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