1. 手工河粉机
我做河粉快五年,用的机器是在武汉华日机械厂买的,现在做的不错,以前一斤米做三斤,卖一块三,销路不是很好,现在一斤大米做河粉两斤半左右,买一块八,销售情况很好。要说效益,主要要搞好销路,要是销路打开了,效益还是不错的。
2. 专业的河粉机生产厂家
网上厂家参差不齐,建议还是多了解几家厂家实地去试机,我是去厂家试机直接看看出粉情况,我几年前买的,最后买广州营创机械的,效果不错。
试机的时候把生产出来的河粉进行现场烫或炒,看看河粉机生产的河粉会不会很容易断条;生产时称好原料和称好成品,可以看出粉率高低;市面上买些成品对比保鲜时间。3. 手工河粉机器
河粉机是不能够做豆腐皮的,河粉机做河粉的时候通常磨成米浆以后,通过固定的模具挤出来,然后放到水里面下开捞出来晒干的,而豆腐皮则是把豆浆磨好以后放在固定的容器中,让他表面浮起一层薄薄的油膜,这一道工序是无法复制
4. 传统手工河粉机
用河粉机做河粉要想有韧性滑爽不粘口,配方、河粉机、原料三者都很重要。
做河粉选用大米必须要早稻米或桂朝米,要想韧性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外(最好是小麦淀粉),河粉机很关键。
做出的河粉生了不行,熟透了也不行,设备对温度的控制非常关键。
我家用的是华日机械厂生产的150型数控河粉机,生产的河粉弹性好滑爽不粘口,筋道耐炒。
5. 河粉机图片
和河粉产量有一定的关系吧,河粉及做出来的河粉厚薄跟产量是有很大的关系的,比如厚0.8mm、1.0mm、1.2mm、1.5mm的;各个厚度的产量就有不同了,不同型号的河粉机设备价格自然不样。厦门诚基40型河粉机约七千多吧。