1. 为什么河粉叫河粉
米粉也叫河粉是广东、湖南等南方地区的主要特产。
有点类似于北方的面条的性质。河粉一般用于炒制后食用，如牛肉炒河粉、三鲜炒河粉等等。
从形状上可以区分米粉和河粉,河粉和米粉的最本质的区别就在于他们二者生产工艺不“河粉”起源于广东沙河镇,因沙河镇之名称之为“河粉。客家人从北方带来了一种家常食品——“酿皮”。做法是用面粉加适量水拌成面浆，放到锅里烫成一层一层的酿皮，切碎后凉拌调料食用，非常开胃。
2. 跟河粉很像的粉是什么
不是。
一开始看起来米粉和土豆粉长得非常相似，但是仔细研究会发现他们本身的原材料是不一样的。
米粉一般是用米浆去制作而成的，土豆粉更多是用土豆去制作而成的，但是他们的共同点就是在说看起来颜色都是偏透明的，不过米粉一般颜色会变白一点，土豆粉颜色会偏黄一点，甚至有点棕色。
3. 河粉又叫什么
濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃，在香港和澳门也是常见食品。广东濑粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、江门恩平和广州西关。
河粉，又称沙河粉，形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。
4. 为什么河粉叫河粉不叫河粉
河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。
河粉（英文：Rice noodles），又称沙河粉，形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。
河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。
5. 河粉是什么样
牛粉在南方比较常见，而且主要是南方人的主食之一，而这种牛粉一定要大火快炒，要炒出锅气才好吃至于加入如什么样的配料倒无所谓，比如说常见的牛肉河粉，鸡蛋，河粉和瘦肉河粉这都可以，但是一定在炒河粉的时候，速度要快，过期要足炒出来的牛河粉才好吃。
6. 河粉是什么?
天河粉也是属于河粉的一种，一般是用糯米打成粉末再做成条状的食物，一般用来做早餐或者夜宵。
7. 河粉是啥?
你好，很高兴回答你的问题。
米干与河粉的区别主要还是加工工艺不一样。米粉是用大米做的，河粉是扁的，米干是圆的。
亲口感也不同。米干：质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。河粉：白而透明、韧而爽滑、口感极好。