1. 鲜榨米粉机
大米60斤，净水浸泡1-2小时，用手一搓就烂就可磨成米浆（也可将大米浸泡30分钟，然后阴干表面水分磨成米粉，再用米粉调成米浆）。
筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充水分至总量45斤，和面糊至自然摊开为准。然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温，再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟，然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。
2. 榨米粉机多少钱一台
不是的。米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。
1、将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。
2、将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。
3、将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。
4、将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。
5、将风干的米线饼放入60度左右的热水中泡软揉散
6、将散米线放入沸水中煮软，并放入凉水中浸泡至饱满后，捞起放入筲箕中风干即可。
7、食用时需放入烫水中烫软，烫热。
3. 鲜榨米粉机器
鲜榨粉在于现榨现吃。在店里有一大盆非常粘稠的米浆。店主把米浆盛到底部开了许多小孔的磨具里，进行挤压，米浆从孔中出来就成了均匀的粉条。把这些粉条直接挤到沸腾的水中，几十秒到几分钟之后，粉条漂浮起来，就得到了煮熟的米粉。
米粉是百分之百用大米制作的，百分百绿色健康，吃起来口感滑嫰软糯
4. 榨米粉机械设备
法：
1、用水泡好的新鲜大米磨成米浆。
2、后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团。
3、然后加入1/5用煮熟米饭捣成的米糊，再经充分揉和，得到榨粉用的米粉团。
4、后放入特制器械中压制（榨）出的粉
5. 大米榨粉机
在大南宁的美食中，米粉可谓是其中占有率最高的一种了，比如老友粉、卤菜粉、宾阳酸粉、生榨粉等等。然而不同口味的米粉中，蒲庙生榨米粉是不可或缺的一员。它以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。但是这些年来，虽然经过发酵后制作的正宗生榨粉少了，取而代之的是机器工艺，今天小编就带领大家一步步的做一碗手工制作的生榨米粉
食材
老米 2.5kg
葱 5g
紫苏 5g
豆腐干 5g
碎猪肉 100g
花生油 100g
酱油 100g
头菜 5g
方法/步骤
1、选米一定要选老米，至少要放2年，粉才有嚼劲，不然易断
2、发酵先煮水，当水稍微烫手时把水盛出，放大米进去浸泡，夏季30分钟，冬天更长些，然后用木篓捞出，再用一块布不大米包得严严实实放置一夜
3、打浆第二天早上，可以去专门的地方把米打成浆，再用布袋过滤，必须有一些水分，但不能太多，否则酸味过重
4、压团过滤后把米浆团放到开水中一会，取出后用千斤顶压成米粉团，一滴水都不能有，压成粉团后放入开水中煮，煮到粉团表皮1cm深熟透即可
5、打团米粉团不能立即榨，还有打团，去专门的地方打团，然后拿回家像面条那样揉捏直到有劲道
6、榨粉将米粉团放到榨粉机里，然后下压，粉团会从十几个小孔中出来成条，直接掉入下面大锅的开水里，烫上十数秒即可，没有压榨机可以用有小孔的布袋代替
7、把米粉捞入碗里，放碎猪肉、葱花、紫苏、酱油、大头菜、豆腐干、花生油，这是干捞法，如果需要汤粉，另需要自备高汤
注意事项
所有的步骤必须要严格进行，摸索门道，日后必定更加熟练，传承我中华传统美食