德国自酿啤酒设备(德国啤酒酿造设备)

海潮机械 2023-01-20 21:36 编辑:admin 240阅读

1. 德国啤酒酿造设备

是德国弗伦斯堡啤酒(英文名:Flensburger Brewery)是德国著名的高端啤酒品牌,也是全世界上最大的旋转瓶盖啤酒生产厂。保持和传承了千百年来德国啤酒的传统酿造和包装工艺,是德国最著名的啤酒企业之一。

德国弗伦斯堡啤酒于1888年成立,目前已经成为德国拥有专利技术最多的啤酒生产厂。弗伦斯堡啤酒厂也是德国北部最大的啤酒生产厂,每天一百万瓶的旋转瓶盖啤酒生产量在世界同类行业中排名首位,出口二十三个国家。现在的弗伦斯堡啤酒厂拥有德国最先进的生物研发中心,可以培养出各种优质的酵母,能够生产十个品种的不同工艺的优质啤酒,来满足全世界所有人群对啤酒的需求。

2. 德国啤酒酿造法

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一般来说是可以的。

德国啤酒以“不添加”独步天下,啤酒的成分只有麦芽、啤酒花、水和酵母,这不光是德国啤酒厂家的自吹自擂,而是有法律护持的:1516年4月23日由巴伐利亚大公威廉四世颁布的《纯净法》,成就了德国啤酒至今500年的“纯净”名声。“德国纯净啤酒研究所”荣誉主席赫伯特·弗兰肯豪泽认为,《纯净法》是“世界上第一部消费者保护法”,把没有能力用最原始材料酿造纯正口味啤酒、必须依靠添加香料来吸引消费者的啤酒酿造者驱逐出市场。

在《纯净法》规定的4种原料之外,德国啤酒实际上并非完全“无添加”。比如,在酿造啤酒过程中,会加入一种化合物聚乙烯吡咯烷酮来凝结未过滤啤酒中悬浮的物质,因为在啤酒成品中无法检测出这种成分,所以消费者不会在啤酒包装成分表上看到关于这种成分的标示。

另外,酿造商长久以来一直用的是啤酒花萃取物而非真正的啤酒花;在过滤过程中,有时也会用到硅藻土这种物质来当作吸附剂。所以实际上,消费者喝进肚子的德国啤酒并非真的只有四大原料,只要添加的东西不跟啤酒本身发生化学反应,就可以不出现在成分表上。另一方面,一旦啤酒酿造商想对啤酒口味做点小创新,德国的执法者就会挥舞着《纯净法》,坚决捍卫德国啤酒的“原汁原味”。

德国以啤酒文化为傲,但普通德国人到底对啤酒懂得多少呢?去年K&A品牌调查公司做了一项调查,发现有76%的消费者表示在购买啤酒时、按照《纯净法》酿造的“纯度保证”是一个重要因素,然而经过不断修订,如今的消费者大多并不清楚按照《纯净法》规定、“纯正啤酒”应该包含哪几种原料。事实上,追根溯源起来,《纯净法》的初衷本来也跟维护啤酒的“纯正性”八竿子打不着。法令中之所以规定了大麦而非小麦作为啤酒原料”之一,只是因为小麦是用来做面包的重要原料,为了避免两个行业抢夺资源,才特意指定。统治巴伐利亚的维特尔斯巴赫王朝曾颁布过制造小麦啤酒特许令。1551年,《纯净法》中原料的内涵已经有了扩充,酵母和月桂树叶被允许添加其中。

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3. 德国啤酒工厂

不是国产啤酒。费尔德堡啤酒是德国生产的,产地位于德国南部拥有古老文化的美丽城市德累斯顿。1909年费尔德城堡厂在德累斯顿被授予勋章。至今,费尔哗德城堡啤酒厂已是萨克森较大的酿酒厂之一,有着百年的酿酒技术,建立现代化设备,不伤环境技术酿造经验,严格按照德国啤酒酿酒法酿造。

费尔德堡啤酒原麦汁浓度11.2°,酒精度4.9%vol,口味浓度,适合大部分人群;使用 麦芽,水,啤酒花及酵母这四种原料生产啤酒,无人工添加而强调天然原料酿制,以确保啤酒的纯净与原味,力求精心酿制浓郁醇厚的高水准德国啤酒;啤酒 口感细腻醇厚,香醇纯正,闻起来香气扑鼻,烘焙麦芽香气浓厚,泡沫丰富。

德国费尔德堡啤酒富含大麦香甜,柔和着丰富的花香和蜂蜜的味道。费尔德堡酝酿期至少12年,费尔德堡口感醇厚,丰满,醇和,浓郁的苹果和带有甜味的花香,伴随温和的干果味。

4. 德国啤酒酿造设备有哪些

莫雷蒂精酿原浆工艺上采用德国啤酒精酿工艺与现在技术完美结合,双谬一次糖化及露天大罐一罐法发酵,纯正酵母菌种,极大程度地保留了麦芽的营养成分和啤酒花的香气。

生产工艺实现了无菌酿造,无菌灌装,纯生化管理。并配备有CO2回收及制氮机等先进设备,既保护了环境,有确保了产品的质量。

5. 德国啤酒酿造设备价格

自酿啤酒一体机,目前比较主流的有三款,德国BR,新西兰GF,国产BB

这三款,价位方面BR>GF>BB

实用性方面BR>GF>BB

性价比:GF>BR>BB

这三款机器我都用过,个人家酿的话没有什么特殊需求的话,推荐GF。

BR在糖化效率上比GF稍好一些,酿造一些帝国类型的酒有优势。

GF目前来说,是性价比最好的一款BB千万不要选,再便宜也不要选,谁用谁知道。

6. 德国啤酒酿造设备品牌

西曼帝克是来自德国的高端家具品牌。属一线品牌。

整体的风格简约大气、满满的细节设计。家具品牌给人典雅、现代风浓厚。

在西曼帝克始于1929年的悠久历史中,餐柜是其第一款成功推出并收获无数赞誉的经典产品。而全新的、极致优雅的SieMatic 29餐柜,作为Urban 大都会系列的标志性元素,在散发现代气息的同时,也向西曼帝克悠久的历史致敬。

西曼帝克SieMatic自1929创立以来,一直致力于橱柜领域的深耕,以独特的理念、创新的设计和精湛的工艺成为行业翘楚。

7. 德国进口自酿啤酒设备

英皇啤酒更采用德国啤酒酿制工艺,引进德国啤酒酵母,采用澳大利亚优质大麦与进口啤酒花,采用全程无菌灌装技术,技术人员分批次检验,使产品口味纯正、泡沫洁白细腻,持久挂杯,色度香度具佳,饮后使人回味无穷。