1. 用铁铲上菜的海鲜
片头先简单介绍一下何为赶海儿。赶海儿，是根据大海潮汐规律，退潮的时候大片沙滩裸露出来，这时候，人们带着耙子铲子等工具在沙滩上挖出下面的海鲜。
疫情期间，响应号召，室内游乐等人多密闭的活动场所尽量少去，但是孩儿在家也着实呆不住，于是乎查了查潮汐表，发现今天的退潮最低时间在两点，意味着十二点多到三四点都属于赶海儿时间，那就安排上吧。
准备好赶海儿物品
1、准备食品及饮用水
赶海儿时间还是很长的，而且我们去的赶海儿地点属于公园边上，还得带着两个娃儿，所以食品必须备足，赶完海找个心怡的地儿，摆出一堆可口的食品裹腹那感觉是相当的好啊。水就不必说了，不管去哪，都是必备品。
2、准备赶海工具
我一般必备小桶、耙子和铲子，小桶用来装胜利品，耙子和铲子用来挖沙子搜寻胜利品，这里说的胜利品主要是哈喇，咱就是业余选手，也就只能挖挖嘎啦了。
像蛏子、螃蟹之类的是需要技巧的，需要另外准备盐、桶状网等，盐用来抓蛏子，沙滩上发现洞口，撒上盐静等蛏子冒头，一旦发现露头变要眼疾手快揪出来，这是个技术活儿，新手根本摸不准哪是洞口，更别提直接抓了。桶状网一般是不退潮时直接扔海水里，等着螃蟹爬进去然后捞出来，属于碰运气型的，退潮时抓螃蟹一般还是用铲子，一旦发现洞口，必须沿着洞口快速挖下去，因为螃蟹逃的极快，不快速下手，洞口找到了，也极容易被它溜了。
3、带娃儿的要准备好换洗衣物
孩子一到海边，大多数情况下一旦下海就不愿意回家了，而且他们不管衣服会不会脏，灵魂直接释放，玩水挖沙跳坑能怎么玩儿就怎么玩儿，结果肯定是衣服全湿，身上全是沙子，所以必须准备一套更换的衣服，避免上岸的时候身上衣服湿透再一吹海风而感冒。如果玩水穿泳衣，建议备好浴巾。
4、做好防晒
不要小看海边的阳光和海风，如果不做防护措施，回家后极有可能身体裸露的部位会被晒伤，严重的会相继蜕皮。所以防晒霜，防晒帽等各种防晒物品还是要戴上的。
2. 用铲子上菜的海鲜
材料海虾250克，土豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许，四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺，做法1.海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用2.锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出3.炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干4.锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生6.最后关火，放入白芝麻拌匀即可
3. 用铁铲上菜的海鲜叫什么
这是一大锅海鲜锅入葱姜蒜煸炒香后，把海鲜倒进去或弄或弄，用大铁铲的货隆放入调料，炒熟后就可以了，不用放辣椒，不辣
4. 一铁铲手抓海鲜
铁板海鲜。铁板海鲜是一道街边小吃，是用铁板把海鲜煎熟后，再用铁铲将海鲜切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,市场比较火。讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。
5. 一锅铲海鲜菜
做法
大米倒入锅中，加入适量清水，水开后煮3分钟，倒出大米沥干水份。这一步水份尽量沥干，以防止炸脆米时溅油。
铁锅中倒入250ml大豆油，开大火，油温升高到九成热时，倒入大米，改中火炸制。这一步火太大容易将大米炸焦，用中火慢慢炸，期间不断用锅铲滑动米粒，以保证受热均匀。
米粒炸成金黄的米花，漂浮到油面上就算炸好了，捞出来放入平底盘里均匀铺开，晾凉备用。
锅中留少许油，油热放入姜片爆香，倒入虾壳虾头煎出虾油后淋少许花雕（或料酒）爆香，再加入番茄瓤和一小勺番茄酱（可不加）炒香后倒入适量清水，水开改小火煮10分钟。
捞出虾壳虾头弃之不用，再倒入虾仁、菜心和芹菜粒煮至断生，适量的盐和糖调味，一小勺鱼露提鲜，再把底汤倒入剩饭中，表面撒上金黄的脆米。
6. 用铁铲铲的海鲜
蛏子，蛤蜊，扇贝，海螺等。大海是个无尽的宝藏，就连海边的沙子里也藏有海多海货。生长在海边的人都知道，每当退潮时，人们就拿着小铁锹提着小桶来沙滩上赶海了，沙子里藏着各种贝壳类的海鲜，懂的人能准确找到它们的蔵身之地，省时省力收获满满