1. 小型不锈钢切肉机
（京美华研）切肉机，是全自动切肉机。用途挺多的，
1.可以将叉烧肉、卤菜、猪头皮、牛肉、牛肚、肥肠等切成条，片状。
2.可以调整食物的薄厚，用变频器调速，切割物品薄厚均匀。
3.切面光滑、碎料少。
4.全身不锈钢制造，干净、卫生、符合食品卫生标准。
5.一机多用，速度快慢可随意调整。
2. 家用小型切肉机
自 动切肉机切不出来卷是因为切肉机的开口有点大。切肉机用的时间长了以后开口大了就切不出肉了，所以我们把开口调小一点就可以了。我还是切不出来，只能找维修师傅来修理了
3. 大型切肉机
2-3厘米，差不多一块糖那么大吧，这样机器好打一些。我家每次都是这样的，打出来的肉沫很均匀。
如何操作，
首先清洗干净绞肉机。把绞肉机带的防震垫圈放在牢固的桌面上，把绞肉机放在垫圈上安装好，把刀片安好。把切好的肉块放入绞肉机内，把盖子盖好，把绞肉机的电机放在盖上的凹槽上，和动一下，把电机安稳了，接通电源，按下电机上的快速键，几秒钟时间，肉泥就绞好了。
4. 小型绞肉切肉一体机
坏了首先要清理刀片，如同男人用的剃须刀片一样，很多时候不好用了是因为长时间使用刀片上附着了杂物，可以用工具将绞切肉机的刀片好好清理下，经常绞肉，肯定有很多碎肉附着在上面。
如果清理之后还是不能用，可能你就要考虑换个新刀片了，我想这个和剃须刀片和修眉刀片一样吧，时间长了刀片就要钝了，自然就不锋利，速度就慢下来，绞肉效果也就很差，可能很久都不碎
5. 不锈钢切肉片机
苏泊尔不锈钢刀
经过寒冰淬炼，锋利耐用不卷刃，是食材料理的好帮手，流线美学融合科技手法，尖峰时刻，美味轻松易得，升级厨房品质，刀部弧度优化设计，着力点位于手刃部黄金分隔点，舒适省力。
张小泉菜家用切片刀
采用优质50Cr15MoV不锈钢制作刀身，刀刃约175mm。硬度高、防锈性、韧性和耐磨性比较好；刀柄用内铆合设计，更牢固耐用，适用于切片。
6. 不锈钢绞切肉机
1、冲洗。每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器内外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。
2、安装。不少人喜欢在每次绞肉后把机器安装完整，其实这种方法并不可取。比较理想的做法是，每次用毕后，应将清洗干净的绞肉机以散件形式摆放于木质箱柜中，或等其完全晾干后再行组装，不宜马上组装。
安装先从组装开始。先将辊子送进机腔内，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，再将刀头安装在辊子上，注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头，轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合，再将坚固螺母安装到漏口外侧，注意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会损伤丝口。最后安装绞把，注意手柄朝外，将缺口对准后套进去，然后拧上坚固螺丝。
安装机器比较简单，最重要的是选好合适的固定件，如比较大的木案板，将咬合口对准案板，边缘后，旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力，所以固定机身时最好最好用螺丝刀等工具辅助坚固一下，以防工作过程中机器松动。
3、操作。真正的绞肉比较简单，因为比较用力，所以最好有男性操作，也可以二人配合。如果是绞饺子馅，绞肉前最好先绞一根大葱，这会使得绞肉省力不少。将肉洗净，切成长条，徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。绞肉结束后，也可以再绞一根葱，或者土豆等等蔬菜类东西。说透了，这是一种变相的清洗，还可以减少肉末的浪费。
4、清洗。先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品，再按反方向将机器卸开，将机腔内的肉沫肉块清理出来，再将机器泡到含有洗洁精的温水中，用牙刷等将所有机件一一清洗干净，再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可。