一、绞肉机能做韭花酱吗
不用焯水，我每年腌韭菜花都是洗净空干水分，把韭菜花和姜一块放进绞肉机搅碎，有的人喜欢往里面放梨，我个人不喜欢梨没有放，最后在放一点盐腌一会，就这面条吃味道很新鲜，早起打两个鸡蛋再放一勺韭菜花，就是韭花炒鸡蛋了，还有很多种吃法 ，就看大家怎么吃啦！
二、绞肉机能绞花生酱吗
准备食材：
黄豆、青红辣椒、食用油、花生米、八角、盐、葱段、蒜末、生姜片、香菜、豆豉、豆瓣酱、花椒粉、五香粉、白糖、生抽、红辣椒面、素蚝油、味精、白芝麻
具体做法：
1.先往盆里倒入一小碗的黄豆，加入凉水进去浸泡几个小时。
2.再准备点青红辣椒，把青红辣椒用清水清洗干净，然后挨个把辣椒的蒂都摘掉，再把辣椒放入绞碎机里面绞碎，也可以直接用刀剁碎，把辣椒绞成这个样子就可以了，把绞好的辣椒倒入盆里备用。
3.锅里不用倒油，往锅里倒入一小碗的花生米进去，直接开小火干炒，用铲子一边炒，一边压，一直把花生米炒香后捞出来，顺便把花生皮吹掉，把炒熟去皮的花生米也倒入绞肉机里面绞碎，把花生米绞成颗粒状就可以了，倒入碗里备用。
4.这会儿黄豆泡好了，把黄豆冲洗干净，然后把黄豆倒入锅里面煮，加入2个八角，再加点盐进去，让黄豆入个底味，盖上锅盖开大火煮，大火煮开后再转中小火煮20分钟，黄豆煮熟后，把黄豆控水捞入碗里备用。
5.再准备需要的配菜，切点葱段和生姜片，把香菜切成长段，舀一勺豆豉放在案板上面，把豆豉剁得碎一些。
6.做这个黄豆辣椒酱，锅里倒入油要稍微多一些，油微热的时候转小火，把切好的配菜倒入锅里面，开小火，慢慢地炸出里面的香味，一直炸到颜色干黄的时候，再控油捞出来，然后加入葱姜蒜进去炒出香味，把剁碎的豆豉也加进去，再加入两勺豆瓣酱进去，炒出里面的香辣味，炒出红油后，再倒入控干水分的黄豆进去翻炒，加入花椒粉和五香粉进去翻炒，用小火炒大约10分钟左右，把黄豆里面的水分炒出来，这样做的辣椒酱储存的时间会稍微长一些。
7.然后倒入青红辣椒进去翻炒均匀，翻炒五分钟左右，再加入盐调味，加一勺白糖提鲜，加入生抽进去翻炒，再加入几勺红辣椒面进去翻炒均匀，炒出里面的香辣味，然后加点素蚝油，加点味精进去翻炒，再加入花生碎和白芝麻进去翻炒均匀，炒匀后就可以关火出锅了。
8.咱们这个黄豆辣椒酱就做好了。
三、绞肉机能绞韭花不?
绞肉机也是可以用来绞菜的，不过要先观察一下刀片，一般绞肉和绞菜使用的刀片有一定的区别的，也是可以直接进行更换的。
大多时候嚼不动可以在绞菜的时候可以在里面放入适量的水，这样会更加的方便一些。太轻的菜飘在上面也不能缴。
因为绞肉机的工作原理是需要重力的：绞肉机将绞肉孔板紧贴绞刀安装在螺旋送料器的前端.用压板螺母周定在机头部，电动机带动螺旋输送机及绞刀一起旋转。经修整的原料肉块，从进料斗加入，由于重力作用落入螺旋供料器，随着螺旋轴的旋转，使原料肉从孔板的孔中挤出，然后经过绞刀和孔板之间的的切作用将肉切断，通过孔板由紧固螺母的孔中排出，达到绞碎肉的目的。
四、绞肉机能做韭花酱吗视频
食材：
韭花一斤半，梨2个，姜2块，糖1勺，盐6勺，白酒2勺。
做法与步骤：
第一步：清洗韭花，韭花需要仔细的用水冲洗，流动的水多清洗几遍，小虫子，树叶等都要清洗干净不能有残留。
第二步：韭菜清洗干净后，将两个梨，两块生姜都去皮，切块备用。
第三步：将姜块放入料理机中，打碎备用，不用从料理机中取出。没有料理机的直接费工夫剁碎也行。
第四步：分次加入韭花，也用料理机搅碎备用，料理机不够大没关系，搅碎的韭花和姜末可以先盛出来放入大盆中，等会混合。
第五步：最后将梨搅碎，和韭花融合在一起，梨最好用水分小一些的秋梨。
第六步：所有的食材混合在一起，加入2勺白糖，6勺左右的盐，2勺白酒，也可以选择性地加一些味精。
第七步：最后戴上手套，将所有的食材完全抓匀即可，韭菜花酱就做好了。
五、绞肉机能做韭花酱吗怎么做
一到秋天就到了腌制悲莱花的季节，把买回的韭菜花洗净，凉干水份，制做韭菜花须要准备这些材料，青线椒，脆嫩多汁的大梨，盐，把线椒切碎，韭菜花放入料理机打碎，切记打二三下就行了，太碎不好吃，再把削好皮的梨放入料理机打碎取出，之后把几种食材进行搅拌放盐即可。放置几天即可食用。
六、绞肉机能做韭花酱吗窍门
【原料】韭菜花500g 盐80g 苹果半个 长豆角500克，姜30g 青椒1个 高度白酒5g 【器皿】密封的玻璃瓶【做法】1、韭菜花洗净，沥干水分，苹果去核去皮，姜去皮，青椒去蒂、去籽备用。
2、取一个臼子，将韭菜、豆角、苹果、姜、青椒放进去捣烂，边捣边加盐。
3、将材料捣碎，捣成糊，略微出水，放到瓶子里，加少许的白酒。
4、密封储藏，大概一周就可以吃了。
【小贴士】1、在韭菜的选择上面，一定要选择嫩的白色小花，千万不能选择已经结子的韭菜花。结子的韭菜味道偏辛辣，略微发苦，会影响成品的口感。
2、没有臼子的话，也可以使用打碎机或者绞肉机将原材料搅碎，用机器的话，姜和苹果也就无需去皮了。
3、注意密封，放到阴凉避免阳光直射的地方静置即可。
4、做好的韭菜花酱是比较咸的，少量食用，注意密封冷藏的话，放置一两年是没有问题的。
5、在取用韭菜花酱的时候，一定要干净，千万不能用脏的器具污染韭菜花酱，使其变质。