一、绞肉机怎么打肉
如果绞肉机绞不碎说明绞肉机里的刀片老了,所以你只要换刀片就可以,如果换了刀片还不行就只能换新的,还可以看看是不是肉的问题。
绞肉机的使用方法如下
将肉切成小块，如果有骨头、筋、肉皮的话一定要剔除，将切好的肉放入绞肉机盖上盖子以后接通电源。
通电开机，摁住绞肉机的边缘，然后摁下绞肉按钮等待几秒钟。
等肉馅绞好以后，断掉电源倒出肉馅即可。
二、绞肉机怎么打肉丸泥
瘦肉500克，茴香少许，鸡蛋1个，葱花少许，彩椒(青、红)各1个，洋葱末少许。调料精盐适量，陈皮末少许，姜汁1／2小匙，香油少许，绍酒1大匙。
做法
1、彩椒洗净去籽切块，猪肉洗净切块，放入绞肉机中绞成泥放容器中。
2、肉泥中加入蛋液精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油，用筷子顺时针搅打至起劲，用手挤成肉丸，下入温水锅中小火煮至成熟捞出。
3、锅置火上，加入2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，再下入彩椒拌炒均匀，倒入8杯高汤，加咖喱酱煮沸，加入精盐煮至入味，撒入茴香即可。
三、绞肉机怎么打肉松
瘦肉去掉筋，还有白色的部分。
切成小块。
放进高压锅，按下煲汤键。稍微煮烂些。
取出沥干水分。
撕成条。越细越好。
放进锅中，加入蚝油、酱油、盐，小火翻炒干。
翻炒出来放进绞肉机。
绞碎即可。
四、绞肉机怎么打肉馅
绞肉机内加入一个鸡蛋和肉一起搅拌肉馅有弹性
五、绞肉机怎么打肉碎
1、在使用绞肉机之前需要先将机器简单的冲洗一下，这样不仅能够保证机器的干净卫生，同时还能让绞肉变得更加的顺畅。
2、不锈钢材质制作而成的绞肉机在使用的时候需要进行安装，在安装的时候将辊子放入机腔内，同时在转轴处滴上几滴食用油，之后将刀头安装在辊子上，刀头朝外。安装绞把是最后一个环节，注意手柄朝外，对准缺口套进去。
3、在使用绞肉机绞肉的时候，也是需要事先将大块的肉切成小块或者是长条，但是不能切的太碎，之后从加料口中将肉加入，电动绞肉机绞肉的时候直接按下它的启动按钮键，它就能自动的进行绞肉了。
4、使用完了绞肉机之后，需要及时将绞肉机清洁干净，在清洁过程中可以将容量杯中加入一定的水，之后和主机扣合，启动绞肉机，这样就能将机器上多余的肉沫清洁干净，之后再仔细的清洁一下绞肉机就可以了。
六、绞肉机怎么打肉片
大家每天都会吃肉，绞肉就成了繁琐的工作，小编亲临绞肉现场为大家报道。如何使用绞肉机绞肉片。
1、取1袋冷鲜肉。
2、大块肉机器不能自行绞肉，必须要人工把大块的肉切成小块。
3、把切好的肉放到绞肉机里面，根据自己想要肉片还是肉丝适当调节绞肉机即可。
4、在绞肉机下面放一个肉框即可。
5、批量绞肉的时候五花肉会粘连机器，需要一个人配合把肉片用铲子扒下来。
6、肉片绞好了。
七、绞肉机怎么打肉浆
原料：猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量
做法：
1、准备食材，五花肉馅500克，葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许，鸡蛋清一个。
2、先往肉馅里放入少许香油，然后朝着一个方向搅拌。
3、往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均，然后分次加入葱水，每次少加一点，全部搅拌匀均后，再放入分次姜水继续。
4、加入少许的盐，鸡精，蛋精继续进朝一个方向搅拌，紧接着倒入水淀粉。用力搅拌，到搅拌不动为止。
5、用手掌来回摔打几次肉馅，然后再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子。
6、炸制。锅内倒入油，油温七成热的时候就可以下丸子，小火慢炸。
7、炸好的丸子捞到一个大碗中备用。
8、将泡水用的大块姜、葱披在丸子上。倒入少许酱油。然后加入适量的热水。上火蒸一个小时左右即可。
9、将丸子摆到盘中，锅中倒入一些蒸丸子的汤，烧开后勾芡。关火淋少许香油。将汤汁淋到丸子上即可上桌。