手工丸子机哪里有卖(家用手动丸子机)

海潮机械 2023-01-16 22:32 编辑:admin 167阅读

1. 家用手动丸子机

1、手摇制丸机各相关部件配合精密,实心滚轴刻纹,保证压力且压力均匀,适合各种性质物料并使成丸率高达95%;

2、手摇制丸机精雕挂带齿滚轴,保证出丸顺畅,与反向磨圆轴的专利技术保证丸粒均匀圆整;

3、手摇制丸机、通过边缘偏心轴可达到微调效果;

4、手摇制丸机无复杂操控部件,基本做到免维护使用;

2. 手工丸子机

材料

主料:泰安豆腐200克。鸡蛋20克,海米末50克。甜面浆25克,酱姜末10克,葱末10克,酱苤蓝末10克,香菜末10克,精盐5克。

做法

1.豆腐入笼蒸15分钟取出,沥干水分,用刀面压成泥,放入大碗内,加鸡蛋、海米末、甜面酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅,挤成直径3.5厘米的九子,滚上干淀粉,放入八成热(约200℃)油锅内炸1一2分钟捞出。

2.待油温开至九成热(约225℃)时,再将丸子放入油内,炸至金黄色捞出装盘。外带花椒盐或糖醋汁上席食用

3. 丸子机 家用

打开机器尾部的堵盖,检查一下是不是螺旋轴断了或者是卡死了。如果这两处都没有问题可以再检查一下出料口是不是有堵塞的现象,如果是堵死了清理一下就可以了。

4. 小型手动丸子机

商用厨具店都有, 不如你先弄个碎肉机, 用人手成形来做. 很多都是先用这方法来起步的.

5. 家用手动丸子机图片

其实像我们平时在火锅店吃的鱼丸、虾滑等,完全都是可以自制的,我要教给大家的就是鱼丸的制作方法,只要家里有一台破壁机,便可以很轻松的做出来鱼丸,现在很多人的家里都会备着一台破壁机,那么用来做做鱼丸,是再合适不过的事情了,反正家人也都比较喜欢吃鱼丸,以后自己在家煮火锅或者是煮米线的时候,刚好也可以拿出自制的鱼丸吃,真正的无添加,吃的放心,破壁机能够瞬间挤破食物的细胞壁,有效萃取生化素,是养生保健的好选择,用它将鱼肉打碎,便可以很轻松的做出来鱼丸了,接下来我们一起学习自制鱼丸

自制鱼丸的做法:

备用食材:鱼肉300克,蛋清50克,生粉20克,盐3克,胡椒粉2克,姜15克,水50克

制作过程:第一步,我选用的是新鲜的草鱼,掏洗干净后,把鱼肉片出来,鱼骨和鱼皮都去掉

第二步,然后将处理过的鱼肉,切成方丁,用水冲洗一下,去掉血水

第三步,破壁机里擦洗干净,把鱼肉和切好的姜末一同放入,选择酱料功能搅拌

第四步,加上水,准备好的蛋清加上一半的量,开启功能键

第五步,几十秒的时间,鱼肉便已经被搅拌成蓉了,加入胡椒粉、盐和剩余的蛋清

第六步,再次启动酱料功能,自动完成后,将搅拌好的鱼肉蓉倒在盆中,再用手顺着一个方向搅拌,让其完全上劲

第七步,在锅里加上水,待水温达到40度的时候,用勺子把搅拌好的鱼肉一个个的舀在水里

第八步,舀入的鱼丸量要以锅的容量为尺度,开启小火,让水温慢慢的上升,切记不可煮沸,最高达到90度即可,小火慢慢把丸子浸熟,待丸子都飘起来的时候,稍微等待半分钟的时间,就可以捞出来

第九步,准备上一盆冷水,锅里捞出来的丸子,快速的投入冷水中,这样是让丸子更加Q弹,冷却一会后便可以取出了

烹饪小技巧:1、蛋清需要分两次加入,这样可以防止在一开始搅拌的时候,鱼肉过早的蓬松

2、需要把每一个步骤都认真做到位,这样制作的鱼丸才会Q弹好吃

3、这款用破壁机制作出来的鱼丸,简单好学还好吃,学会了,以后想吃火锅的时候,也不用买了

6. 家用手动丸子机怎么用

(1)碗内倒入低筋面粉200g、水200ml、泡打粉3g、两个鸡蛋、生抽10g。

(2)搅拌至顺滑。(3)模具刷油防粘连。(4)倒入一半面糊、煮熟的章鱼粒。

(5)切碎的卷心菜、面糊。(6)翻面。

(7)涂上照烧酱、撒木鱼花、沙拉酱、海苔丝。