1. 家用灌香肠机
灌香肠的机器,一般是用来商用的,价格也比较高,不适合家用。网上卖的灌香肠的只能属于普通工具,我也买过好几种,其实并不好用,因为它那个口子太小了,灌肠器的长度也懂,而且肠衣又很长,操作起来也挺麻烦,应该需要两个人操作可以,一个人灌,一个人把肉往下撸。
去年发明有一个新品种的注射器式的灌肠器,这个比较好用,不过也需要两个人配合,网上拍的视频实际上是剪辑过的,看上去好像特别容易灌,实际上也不是那么容易的,还不如我自己用了一段合适的空心塑料管更好用,这是别人搞装修剩下的一截管子,在找一个比管子稍微细的棍子往下捅,这样肉就到了肠衣里非常方便,管子7寸较长,可以把肠衣撸上去,这样边灌边退更方便。
2. 家用灌香肠机器哪种实用
工具是推的好,肠衣一头打结。把腌好的肉丁塞入漏斗口,灌满后撸均匀了,用细绳分段扎起。用针扎肠衣,排出空气,肉才能紧实好吃,否则腊肠一晒,受热后会破开。
灌好的腊肠挂在室外晒个三天,然后阴干5-10天,便可以吃了。多余的冷冻收藏。有条件的可以熏一下。就这么简单。
3. 家用灌香肠机器怎么安装
方法/步骤
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首先将猪肉肥瘦分开切成细条,瘦肉用水泡上去除血水,用花椒熬成花椒水,晾凉,将去除血水的瘦肉控干水分,用绞肉机绞碎。
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然后葱切末,姜切末,倒肉馅里,放五香粉,盐,肉蔻粉,酱油,和花椒水,晾凉后放玉米淀粉,再倒香油。
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随后用清水将肠衣冲洗下内部,放入灌肠机,灌成肠,锅里放大料,香叶,和熬完花椒水的花椒。
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最后中火,水温后放香肠,肠子膨胀,将火调小,用针将肠子扎透,不停的扎,大约煮30分钟左右即可。
总结
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1.首先将猪肉肥瘦分开瘦肉用水泡除血水,用花椒熬成花椒水瘦肉控水,绞碎。
2.葱姜倒肉馅里放五香粉等调料,肠衣洗净,灌成肠,锅里放大料等煮开。
3.水温后放香肠,肠子膨胀将火调小,用针将肠子扎透,大约煮30分钟即可。
注意事项
将肉肥瘦分开,瘦肉一定要用水去除血水,不然做出来的肠子会很腥。
不能盖盖,否则很容易煮爆,肠子不能灌的太满,要两头留出一截来。
4. 家用灌香肠机器哪种好
如果需要灌香肠的机器在手机上面搜索,是可以在网上买到的,过年了,我们中国很多地区都有灌香肠的习俗而且以前人工的做法已经逐步被淘汰,取之的是快速的灌香肠机如果我们需要灌腊肠的时候,提前几天在手机上面的喷多多或者是淘宝之类的都可以找到灌香肠机的售卖价格,在网上成交之后几天就可以邮寄到我们的身边了
5. 家用灌香肠机怎么安装
材料:(自制麻辣香肠3公斤的量)
猪后腿肉3000克、麻辣味香肠调料1袋(220克)、盐渍猪肠衣3小包(连包装袋共重约90克)、高度白酒45克。
灌肠工具:绿之宝绞肉机1台、灌肠漏斗1个。
做法:
1、猪后腿肉切成小块或条状。
2、切好的肉装到一个容量大的锅里,倒入一包麻辣香肠调料。
3、再倒入45克白酒。
4、用手把调料和肉抓拌均匀,拌匀的肉盖上盖子腌制1小时。
5、盐渍肠衣先用水把盐分洗去,再用温水侵泡30分钟备用。
6、把绞肉机上的刀片、圆磨片取下,套上灌肠漏斗,旋紧固定好。
7、把泡好的肠衣沥去水分后,套到漏斗上,把肠衣的顶端用棉线扎好。
8、把腌好的肉放入绞肉机的进料口,摇动手柄,把肉均匀的灌到肠衣里。
9、灌好的香肠分段用棉线捆扎好,用针在香肠表面刺几下,灌好的香肠放于阴凉通风处晾干。
温馨小提示:
1、嫌自己切肉麻烦,可让卖家用机器代为加工切片或丝,你只要告诉他是买了灌香肠就行。
2、灌香肠的调料可以自配,不一定非要买香肠调料,我是因为网购肠衣,所以连同调料一起买了。
3、香肠调料的配料中有酒,我咨询过卖家,说自己可以再酌量添加点白酒,所以我加了45克白酒。
4、拌肉时最好带上一次性手套,调料还是有些辣手的。
5、泡好的肠衣灌水检查一下有无破损,有破的要剪去,以防止灌香肠时肉从破损处流出,那时处理就太麻烦了。
6、在第7步扎棉线时,要先把空气从肠衣里排出再扎线,这是方便下面灌肠顺利进行的关键。
该交代的都交代清楚了,最后祝亲们都能吃上自己灌制的美味香肠!
6. 家用灌香肠机器多少钱一台
淘宝上买的灌香肠机器靠谱么?
楼主买的是手动的机器,还是电动自动的?
手动的一般就是家用的,自己在家里制作香肠,之前我买过一个,少量制作还是可以的。如果是商用,就要买电动的了,应该是没有问题,买的时候多看买家的评论作为参考,评价好的一般就没问题。
7. 家用灌香肠机手摇
当然靠谱啦!手摇灌熏腊香肠机,做出来的香肠,其实挺好吃的,因为观想照基本上都是机器做的,我们在市场上买的,也基本上都是机器做的,现在几乎没有人用人工了,因为人工太浪费时间,我们机器做的也挺好吃的,跟人工的差不多吧,主要是因为机器做的太方便。
8. 家用灌香肠机器什么牌子好
爱家居家拜杰最佳。德清拜杰电器有限公司主营炒锅、绞肉机、碎冰机、榨汁机、研磨机等。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务,深受广大用户们的喜爱。
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