1. 蒜苗馅包子的做法窍门
食材：面粉500克、胡萝卜4根、 酵母粉5克 、五花肉250克、 水250毫升 、葱2根、 十三香3克、 酱油5毫升、 料酒5毫升、 黄酱15毫升 、味精3克 、香油3克 、食盐适量
具体做法：
1、酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大
2、发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成
3、胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用
4、将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲
5、将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可
6、将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子，擀成皮后包入馅料，整形成包子形
7、蒸锅里注入水，篦子上铺笼布，大火烧至上气后将包好的包子放入，旺火足气20分钟
8、时间到后不要立即打开盖子，熄火后2分钟再打开，包子不回缩
2. 蒜苗馅饺子怎么做好吃窍门
特别好吃，蒜苗可以去除羊腥味
3. 蒜苗馅包子的做法窍门图片
料：蒜苔、猪肉，粉条，葱，姜
调料：食盐、生抽、老抽、自然鲜，调和油、芝麻油、五香粉
做法
1．葱姜剁成碎末
2．猪肉剁成肉沫
3．蒜薹切碎
4．粉条煮10-15分钟，剁碎
5．锅里加油，（油尽可能多一些）油热，把葱姜爆香
6．然后倒入肉末，继续翻炒。
7．炒均匀后，关火，等冷凉后，放入蒜苔，加入五香粉，生抽，老抽，自然鲜，香油，盐。
8．搅拌均匀。
9．和面如胡萝ト羊肉馅包子一样。
10．压好面皮，中间厚，两边薄。
11．包包子
12．把包子放在温暖的地方二次醒发15-20钟。
13．见明显增大后，上锅蒸，开锅后十五分钟后就可以出锅了。
4. 蒜苗做饺子馅的做法
步骤/方式1
步骤1
猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。3g盐、2勺料酒、2勺酱油、20粒鸡精、1勺香油、3g五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅
步骤/方式2
步骤2
蒜苗洗净切末。
步骤/方式3
步骤3
蒜苗末放进煨好的肉馅，加2勺植物油。
步骤/方式4
步骤4
搅拌好的饺子馅儿。
步骤/方式5
步骤5
面团分成均匀大小的剂子，包饺子。
步骤/方式6
步骤6
包好的饺子。
步骤/方式7
步骤7
配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！！！
5. 蒜苗馅包子的做法窍门视频
可以一起蒸，要看包子馅儿是什么蔬菜的如果是韭菜，蒜苗，小茴香之类的包子馅儿，就不能和馒头一起蒸，如果这几种包子馅儿和馒头一起蒸出来，包子馅儿就老了味道就很差了，其他的萝卜，白菜，大头菜等等的包子馅都可以。
6. 蒜苗能做包子馅吗
猪血包子是农家院自制食物，因味美易做而倍受人青睐。它的外皮是一般白面为主，馅儿由新鲜猪血经过过滤，在锅里面点煮后，晾凉成柔软的固体状，切成小黄豆大的小块后，再配上新鲜的菲菜（或桐篙、青菜、白菜），调以葱花、酱油、味精、精盐、花椒粉、姜粉，拌入适量的香油等佐料，上笼蒸制而成。蒸熟后的猪血包子，外皮雪白柔软，馅儿紫红色与绿色相配，色泽美观，煞是好看，吃时先从侧面咬上一口，并吸吮包子的油水，如果咬了的包子口儿离衣服或，则会把油水弄到手和衣服各处，很不雅观。佐以蒜泥、醋、酱油、辣子油，吃起来味香而不，软嫩可口，鲜美异常
7. 蒜苗怎么做包子馅
1.
葱姜剁成碎末
2.
鸡蛋打入碗中打散。热锅放油,待油七成热时转小火,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌,把鸡蛋搅碎,马上关火。如果觉得鸡蛋块大的话,关火后可以用炒勺摁碎点。(切记一定要小火,鸡蛋搅碎的过程中就可以关火了,这样鸡蛋才够嫩。)
3.
锅里加油,(油尽可能多一些)油热,把葱姜爆香
4.
炒均匀后,关火,等冷凉后,放入蒜薹,加入生抽,老抽,五香粉,香油
5.
搅拌均匀。
6.
用酵母发酵,大约三十分钟即可,是原来的2倍大,就差不多了(可以切菜前,先切好所需要用的菜)
7.
压好面皮,中间后,两边薄
8
包子包好，放十分钟，开火，包子放在笼蓖上大火十分钟即可。