1. 食品专用烘箱
塑料包装食品不能在烤箱里加热。首先我们知道塑料遇高温后会发生化学反应，其中塑化剂分解后对人体的危害极大，国家提倡减少食品的塑料包装就是因为塑料制品会时人体产生危害。
而塑料包装食品直接在烤箱里加热，会因高温捣致塑料包装熔化而污染食品，还有可以高温引发起火，所以不能把塑料包装食品在烤箱里加热。
2. 箱式燃气食品烘炉
1、第一次使用或长期停用后再次使用时应先进行烘炉，温度200 ~ 600°C,时间约4小时。
2、使用时炉瞠温度不得超过最高炉温，也不要长时间工作在额定温度以上。
3、工作环境要求无易燃易物品和腐蚀性气体。
4、为确保使用安全，必须加装地线，并良好接地。
5、使用时炉要轻关轻开，以防损坏机件。
6、在炉膛内放取样品时，应先关断电源，并轻拿轻放，以保证安全和避免损坏炉膛。
7、为延长产品使用寿命和保证安全，在设备使用结束之后要及时从炉膛内取出样品，退出加热并关掉电源。
3. 多功能烘箱
在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘，烤架，烤箱内部清洗，内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟再进行使用。
在烤制食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，烤箱顶部不能放置物品。
4. 食品烘干箱 家用
不可以
烤箱可以热牛奶,烤箱是一种封闭的用来烤食物的电器产品,如果是袋装的牛奶放进去肯定会把包装袋烤化的,如果先倒进碗里或者杯子里再放进去热好之后往外拿的时候就要小心别被烫着了,温度控制在200摄氏度左右,30秒即可。
5. 食品用烘箱设备
食物放进烤箱，设定好温度和时间，开开关即可。
6. 家用小型烘箱
23升烤箱比较小，不太够用。
家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱。
7. 烘焙专用冰箱
烘培干酵母不需要放在冰箱保存
干酵母的保存需要干燥 而不是低温 但不能长期温度太高，超过43度的高温，长时，会破坏酵母的芽胞。
酵母的死亡基本是因为营养消耗干了 一般而言，保存期也就是最长不超过1年（记得不太清了，印象中，有一些酵母，粮红酒的那种，可以保存两年，用黄土的，这个跟酵母的外部密闭环境有一些关系）