1. 不粘锅熬糖糊了怎么办
做法：1、熬焦糖，把白砂糖放入厚底锅，一定要用厚底锅，不然焦糖很容易糊掉。
2、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
3、往锅里倒入牛奶和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
4、把龟苓膏切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
5、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖龟苓奶茶就完成了。 喜欢喝冰饮的朋友，可以把做好的奶茶放入冰箱冷藏后再饮用。
2. 熬糖糊锅底怎么办
1、将开水倒入锅内，浸泡半个小时左右，使用钢丝球将黏在锅底的糖渍清理下来。如果糊锅底严重可以使用食用面碱，用钢丝球蘸着食用面碱，在锅底部轻轻擦拭，将锅中水倒掉，重复几次操作，直到清理干净。
2、往锅里加些清水，水量以没过所粘的范围为佳，然后把锅放在小火上烧，几分钟后熄火浸泡。再过一会儿，粘锅底的食材很容易就洗掉了。另一个方法是把醋和水以1：2的比例放进锅中，高度以盖住焦黑部分为佳，然后开火煮沸5分钟，再盖上盖子浸泡一夜。第二天再清洗时，只需轻轻一刮焦黑就全下来了。
3、炒糖色时当糖色变成液态后转小火，继续不停翻炒，等到糖色起小泡了之后关火，继续用余温来翻炒糖色直到糖色变红，这个时候糖色就炒好了。在锅中加入与糖色等量的冷水，搅拌即可，这样可以避免糖糊在锅底。
3. 熬糖糖粘锅了怎么办
外婆酱鸭的做法主料：老鸭一只（约2000克）
辅料：生抽，老抽，白糖，豆蔻，八角，香叶，草果，花椒，桂皮做法：
1.将老鸭洗净，去除爪翅膀(成品为光鸭)2.将辅料全部放入容器中，文火熬制（切记：边熬边用勺子搅拌，不然糖糖粘锅）熬至黏稠装3.待其熬制好的酱料冷却，将光鸭放入其中，浸泡7天7天过后取出风干即可食用：将成品鸭上蒸锅放入葱段姜片洒点绍酒即可蒸至其酱鲁和油都出即可上桌时将其蒸出的酱鲁浇至鸭身就OK拉！！
4. 不粘锅熬糖糊了怎么办呀
棉花糖粘在一起是因为天气太热温度太高然后糖融化了，可以把棉花糖放进冰箱里冷冻几个小时，然后拿出来就可以轻松掰开。
也可以把棉花糖放进不粘锅里，加入黄油炒，完全融化后倒入刷过油的模具里，放入冰箱里冷藏两个小时后脱模就可以了。
5. 不粘锅糖糊了怎么处理
可以
方法一：加入一锅清水，倒入白醋，然后把水烧开，再倒入适量小苏打，用海绵擦反复擦拭，最后冲洗干净即可。
方法二：在锅底撒一层食用盐，然后用土豆不停的擦拭，直至污渍去除，最后用洗洁精再清洗一遍；或者把锅烧热后撒上盐，用海绵擦擦拭，最后清洗干净即可。
方法三：在锅底涂上牙膏，用浸湿的海绵擦来回擦拭，最后用清水清洗干净即可。
6. 糖糊在不粘锅上怎么办
铁锅粘棉花糖可以在制作棉花糖的时候加入一些坚果。花生米，奶粉，葡萄干，这样就会使棉花糖不会那么粘而不粘锅。
7. 铁锅熬糖糊了怎么办
1、用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体不好。
2、西红柿去糊锅底，几个不是很好的西红柿在锅里煮，自然就会掉了。
3、加醋少许，加热水烧一下就好洗掉了。
4、切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，很容易清除了。