1. 水果糖工厂
一团火精神指的是全国劳模张秉贵。一，全国著名劳动模范张秉贵生前是北京市百货大楼售货员。他在平凡的售货员岗位上练就了令人称奇的“一抓准”“一口清”技艺和“一团火”的服务精神，成为新中国商业战线上的一面旗帜。
二，北京百货大楼当时是全国最大的商业中心，客流量大，加之物资相对匮乏，顾客通常要排长队。张秉贵便下决心苦练售货技术和心算法，练就了令人称奇的“一抓准”“一口清”技艺。所谓“一抓准”，就是指张秉贵一把就能抓准分量，顾客要半斤，他一手便能抓出5两；“一口清”则是非常神奇的算账速度。遇到顾客分斤分两买几种甚至一二十种糖果，他也能一边称糖一边用心算计算。经常是顾客要买多少的话音刚落，他就同时报出了应付的钱数。
三，后来他又发明了“接一问二联系三”的工作方法，即在接待一个顾客时，便问第二个顾客买什么，同时和第三个顾客打好招呼，做好准备。他在问、拿、称、包、算、收六个环节上不断摸索，接待一个顾客的时间从三四分钟减为一分钟。他不仅技术过硬，而且注重仪表，坚持每周理发，每天刮胡子、换衬衣、擦皮鞋。四，张秉贵还注意研究顾客的不同爱好和购买动机，揣摩他们的心理。为了精通商品知识，每逢公休日别人都在家休息的时候，张秉贵却蹬起自行车，来到工厂、医院和研究单位，仔细了解糖果知识。由于熟悉顾客和商品的特点，张秉贵甚至可以针对一些特殊的顾客推荐商品：对于消化不良的顾客，他介绍柠檬糖或咖啡糖；对于肝病患者则介绍水果糖；对于嗓子不好的顾客，他便建议买薄荷糖……张秉贵通过眼神、语言、动作、表情、步伐、姿态等调动各个器官的功能，商业服务业的简单操作，被他升华为艺术境界，被誉为“燕京第九景”。五，北京市百货大楼总经理周晴告诉记者，“一团火”精神已经成为王府井百货集团的企业精神，并在新的时代被注入了新的内涵：人文购物、人性服务，从软件到硬件，以顾客满意为宗旨。
2. 糖果加工厂
吉百利公司是全球第一大糖果公司，第二大口香糖公司，第三大软饮料公司，也是唯一一家同时拥有巧克力、糖果及口香糖产品的公司。2007年，该公司共有2500款产品，全球营业额为15.996美金，分别在伦敦证券交易所、纽约证券交易所上市 吉百利史威士公司也是全球4大糖果公司之一（以销售额计算），在25个国家拥有生产厂，其巧克力和糖果产品行销于近200个国家。
3. 水果糖厂家
保存糖果，冰箱不是最好的地方。很多人喜欢把糖果存放在冰箱，虽然糖果怕高温，但是长时间存放在冰箱中，会吸收冰箱中其他食材的味道，让糖果变味，并非长久之计。下面有两个存储糖果的办法，可以尝试一下。
糖果贮存方法
铁盒存储
普通糖果可以存放在铁盒中，存储时间不要超过半年，而含脂肪、蛋白质较多的糖果也可以放在铁盒中，时间不要超过三个月，如果出现返潮、酸败的现象，一定要扔掉。
玻璃瓶低温存储
糖果怕热、怕潮，可以装入玻璃瓶中，在室内温度较低、不潮湿的地方存储。
小提示：糖果不能放在阳光照射的地方，也不能与含水分过多的食品同时存放，无论是铁盒存储还是玻璃存储，都需要注意。
4. 水果糖加工厂
大虾酥糖 北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以红虾酥 糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。解放前，北京的 一些店铺和作坊用刻有小孩形状的铜模加工出酥糖，因此，北京人常叫它为“小孩酥”。解 放后，几十家私人作坊合并加入北京第一食品厂，“小孩酥”成了这个厂的名品。１９６３ 年，他们再度研制成功“红虾酥糖”，很快成为出口产品，并且畅销国际市场。几十年来， 产量不断增加，仍满足不了客商需要。红虾酥糖曾荣获国务院颁发的银质奖章。外商称赞说： “红虾酥，不仅美国的王牌——金丝酥比不了，其他国家的酥糖也比不了。”红虾酥的特点 可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。一律 选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成。这种糖皮薄 酥脆、糖馅层次清晰，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留残渣。
5. 糖果食品厂
简介：上海老城隍庙食品有限公司是上海豫园旅游商城股份有限公司下属的一个子公司，属下有上海老城隍庙食品销售有限公司、上海老城隍庙五香豆食品有限公司、上海梨膏糖食品厂、上海老城隍庙食品厂、上海瑞尔炒货食品有限公司、上海老城隍庙食品商店、上海五香豆商店、上海梨膏糖商店、以及旅游食品商店和兰村食品商店等单位。
上海五香豆商店和上海梨膏糖商店均是国家商务部命名的“中华老字号”，是上海的名特商店。
法定代表人：张俊成立时间：1982-04-01注册资本：1000万人民币工商注册号：310101000006647企业类型：有限责任公司（非自然人投资或控股的法人独资）
公司地址：上海市黄浦区豫园老路80号A室
6. 水果糖生产设备
一般制作正宗糖葫芦，是不需要添加剂的，只要把握好熬糖的火候就好了。制做糖葫芦时，主要原料有山楂、冰糖（或沙糖或白绵糖）、水、柠檬酸（调整糖液的浓度），辅料：竹签。但不少商家为了保持糖不化，还是会使用一些添加剂制作。
做糖葫芦常见用三种食用添加剂（1、2、3号配方）。在熬糖的不同时段加入3种食用添加剂《国家允许》，初学者建议用工业用温度计测试糖温，这个原理和做糖果的原理基本一样，所以掌握好温度和时间差才能达到固化的效果。此技术在夏天可以保持8-12小时冬天可以三天不化，比传统做法可延长时间三到五倍。网上有信息声称在常温下三个月不化，这种虚吹的技术是不可能的，大家很简单的想一想：三个月不化，糖里面的水果在常温下会怎么样？
冰糖葫芦制作需要哪些工具
做冰糖葫芦需要使用的三种工具有去核、冲孔还有定型。去核工具主要是从山楂的横切面割开三分之二，然后自动把核完全去掉，这样可以保持一个完整的山楂，这样穿在竹签上的糖葫芦几乎看不到有刀口的痕迹。做夹心用来冲孔的工具可根据山楂的大小和形状使用不同的模具，优点在于冲孔后不是完全冲通，而且把核完全带出来，冲的孔大小均匀，山楂不裂口。定型工具是用来做熟的扁的山楂类的，经过定型的品种长和宽：大和小非常平整，在定型的同时还可以点缀葡萄干和枸杞子等。
制作冰糖葫芦的做法及技巧
开小火放点猪油（色拉油颜色是黄的），你要漂亮就用猪油，在放点水，这个住要是猪油的熔点低，还有怕你糖没融化就变黄了。比例要多少呢？是猪油2：水1：冰糖7，注意要火小。
最主要的就是怎么糖凝结，不会变挂霜或者变汤糊呢?主要也是最简单的方法，就是当汤全部花开的时候过了，小泡串大泡的时候，就把锅从火上拿开（因为这个时候汤的变化最快）要仔细看，用勺打起一点，如果汤桨可以在下落的时候，就凝结说明可以挂上了，然后把做好的山查串在里面滚一下就好。这个是快的方法因为里面有猪油，汤会容容易融化，要安全不过慢点的方法就是全用水，不能放一点油，道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨，不过一般没问题的，最主要的是看你的眼力和火候的控制能力了。