1. 小型鸡蛋剥皮机说说
费电的
一台功率为1.5kW关东煮机器,每小时耗电1.5度，用电加热的关东煮机器，简单的说，原理和电饭煲一样，温度达到设定的温度以后自动停止，温度低了会自动加热。
白萝卜切片，土豆去皮切片，香菜切段。锅中加水，放入关东煮料，放入鸡蛋，萝卜，鱼丸，油豆腐，土豆。煮熟后出锅撒芝麻，香菜即可
2. 鸡蛋扒皮机
1、煮鸡蛋皮不好剥有多方面的原因，其中挑选的鸡蛋水分含量高就是鸡蛋煮好以后容易粘皮的主要原因，另外煮鸡蛋时的火力大小以及水温还水的多少都是导致鸡蛋煮熟以后不好剥皮的重要原因。
2、降低鸡蛋含水量是煮鸡蛋好剥皮的一个绝招，平时大家购买新鲜鸡蛋时以后先不要急着入锅煮，因为这时的鸡蛋含水量特别高，煮好以后特别容易粘皮，最好的处理方法是把鸡蛋放在阴凉通风的地方保存五到十天，这时鸡蛋的含水量就会下降，再把它入锅煮熟就特别好剥皮。
3、冷水入锅也是煮鸡蛋好剥皮的一个绝招，大家在煮鸡蛋以前可以把鸡蛋先清洗干净，再放到冷水中浸泡十分钟，在锅中放冷水直接把鸡蛋放到锅中，再放少量食用盐，用中火加热煮开，再用小火煮十分钟，这时可以把鸡蛋取出擦干表面水分以后能轻松剥离鸡蛋壳。如果想让煮好的鸡蛋口感较嫩则可以适量减少煮制时间。
4、煮好的鸡蛋放在冷水中浸泡也是它好剥皮的一个好办法，在煮鸡蛋时掌握好火候，不能煮制时间太长，在鸡蛋快要煮好的时候，取一个盆里面放入清水，在鸡蛋煮好以后取出直接放到清水中浸泡三分钟，取出以后把表面的水分擦干，再把蛋壳磕开就能轻松剥离
3. 鸡蛋剥皮机原理
刚熟鸡蛋皮很难剥，但是把它放到冷水过一下鸡蛋皮就很容易剥了。鸡蛋是由蛋壳，蛋白，蛋黄构成。蛋壳与蛋白之间，有一层很薄的蛋壳膜，在鸡蛋内部有气室。在煮鸡蛋时，鸡蛋内的气室会膨胀，有一部分气要跑到蛋壳外面来，煮好的鸡蛋立即放入冷水中过一下，因水进入蛋壳与蛋白之间，所以蛋壳就好剥了。
4. 快速剥鸡蛋皮
一，将煮好的鸡蛋放入冰箱冷冻一分半钟，取出就很容易剥皮了
二，煮熟后将鸡蛋放入有盖子的器皿里，摇动鸡蛋，将鸡蛋皮摇碎，然后在剥皮就容易了
三，煮鸡蛋的时候记得要冷水下锅,火力不要太猛，往煮鸡蛋的水里加适当的盐。出锅剥皮之前用冷水泡几分钟就可以了
四，刚煮好的鸡蛋放到冷水里,就会很容易剥皮了.不过最好用冷好的开水,防止细菌进入.
5. 自动剥鸡蛋皮的机器
据我的经验 蛋壳破裂有两个主要的原因
一个是 沸水的时候丢进去鸡蛋 这样容易让鸡蛋受热不均匀，造成破裂
另一个是煮的时间过久造成破裂
所以你在凉水的时候把蛋加进去，沸腾的时间不要超过10分钟 一般6－8分钟为好，刚从冰箱中拿出,鸡蛋表面温度很低,在用沸水加热,热胀冷缩,导致破裂