1. 咖啡鲜果剥皮机视频
因为咖啡冲冲冲曲风魔性,让人一听难以忘记,配上夸张的视频,更是让人记忆深刻。同时歌词简单,曲风轻快,也能让人快速学会并快速传播。
2. 咖啡鲜果剥皮机视频教程
先剥皮,外果皮,果肉,内果皮,清洗干净,晒干,炒的时候要小火慢炒,不能炒糊了,还必须炒均匀,炒好之后放一两天,就可以研磨冲泡咖啡类。
3. 咖啡鲜果脱壳机
日晒法
日晒法是最古老的处理方法,据文献记载,最早在西元11世纪1000多年前的阿拉伯人,就开始使用日晒法处理咖啡果实。
将沉入槽底的红果子和半青半红的快熟果子取出,(更糙的一种方法直接将树上摘下来的咖啡果子不经过水槽清洗直接放在地上晒)铺在晒豆场进行自然干燥。时间视气候而定,大约2-4周就可以使果子内咖啡豆的含水量降到12%,之后用去壳机打掉干硬的果肉和羊皮层,取出咖啡豆。
特点:日晒豆颜色偏黄,豆体易出现缺角(打壳机造成的)。在干燥过程中会吸收咖啡果肉中的果糖精华,因此果香浓郁,甜度也高,醇厚度亦优于半水洗或水洗豆。但品质不好保证,往往是一年好一年坏,干净度和明亮度逊于半水洗和水洗豆。
水洗法
由于日晒法缺点过多,因此发明了水洗法。水洗法是目前最为广泛使用的处理方式,与日晒法最大的不同是利用发酵去除果胶层。
特点:水洗豆颜色偏绿,整体较为完整,卖相极佳。豆子通常带有明亮的酸味与果香,喝起来比较干净。
蜜处理法
所谓蜜处理,意指带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。在咖啡豆去掉外层的果肉之后,会有层黏稠状的胶状物。传统的水洗处理法即用清水把之洗去,但因为有些高海拔产地的水资源限制,所以出现了这种直接晒干的方式。
蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗处理的干净,尽管咖啡的明亮度有所下降,但增加了甜度与焦糖口感。
4. 咖啡豆脱皮机视频
咖啡是从咖啡豆提炼出来的。
咖啡是经过脱皮、烘干、研磨即可制成,咖啡的生产,需要先对咖啡豆进行初加工,完成对咖啡豆的脱皮加工。对咖啡豆进行加工前的烘干,咖啡豆经过烘干水分后,达到具备深加工条件。通过生产机器对咖啡豆进行研磨,研磨成咖啡粉。
5. 咖啡去皮机
摩可纳Moccona咖啡经典5号和8号的区别是什么?Moccona咖啡是一些脑力劳动者日常生活中离不开的提神必备,但是我们在购买时却犯了疑惑,Moccona咖啡有N多个型号,我们却不知道该买几号。
Moccona咖啡都是选用世界公认的两种最优质的咖啡豆精心烘焙而成,5号和8号最大的不同就是烘焙程度,5号是最经典也是最常用的中度烘焙,而8号是深度烘焙,这两种不同的烘焙方式使咖啡豆的口味也截然不同。
大家都知道咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的,成熟的咖啡豆挂在树上,就像是一颗颗红色的小樱桃,有人也叫他“咖啡樱桃”,要经过采摘,去皮,晾晒,烘焙(炒熟)这些工序之后才能到达我们的手中。因此咖啡豆也只有在炒熟了之后,才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。
这个将咖啡豆炒熟的过程,我们把它叫做“烘焙”。Moccona咖啡5号是中度烘焙,这个程度的咖啡豆会呈栗子棕色状态,棕色带少许红色,能保留大部分咖啡豆的原味,既有一定酸度,同时也有清新的甜味,两者平衡。用以制作牛奶咖啡或美式咖啡、甚至是滴滤咖啡都有很高的味觉感受。
而Moccona咖啡8号则是深度烘焙,这阶段的咖啡豆为深褐色,表面带有少许油脂。烘焙风味明显,基本上去除了咖啡初期的酸味,换来是苦甜之间的饱满风味,同时有烟熏的烘焙风味。这个时候的咖啡豆基本上什么花香、果酸、植物的气息全部都不存在了,苦味盖过了这些清淡的气味,我们容易感受到的就是比较浓厚的风味,如烟熏、巧克力 、木香而且会伴随着厚重的口感。
当然,除了咖啡豆风味的不同,我们还可以根据自己的风格口感去进行选择,如果你是比较偏向美式风格淡淡的口味,就可以选择5号加些奶和糖,也是不错的感觉。如果你偏向的是比较浓厚香醇,酸苦适中的巴西风格,选择8号,你会感到满足!
6. 咖啡剥壳机
已经烘焙的咖啡豆都是去过壳的,没有壳皮了。一般咖啡烘焙场进过来的咖啡生豆都已经经过去壳处理了,并且烘焙前必须去壳。你买来的已烘焙的咖啡豆直接研磨就好了。
除非是你自己种的,不懂怎么处理,才会带壳烘焙,那么,你这些咖啡豆就已经废了,壳去不掉了,咖啡豆也没法做咖啡喝了。
7. 咖啡脱皮机
1.脱皮
咖啡的生产,需要先对咖啡豆进行初加工,完成对咖啡豆的脱皮加工。
2.烘干
对咖啡豆进行加工前的烘干,咖啡豆经过烘干水分后,达到具备深加工条件。
3.包装或添加
通过生产机器对咖啡豆进行研磨,研磨成咖啡粉,原味咖啡到这步包装就可以,其他口味的咖啡,会根据咖啡定义的口味不同加入对应口味的添加剂