1. 爆米花机器糊锅怎么回事
现在谁还用老式的爆米花机啊
老式的因为结构问题,糊锅也是很正常的
现在一般用新型爆米花机
就不容易糊锅了
我是在鑫西厨买的爆米花机
就是电影院常见的那种爆米花机
2. 爆米花机器糊锅怎么回事啊
崩的爆米花有生有熟的原因有几种作为参考:
第一种可能是有些爆米花颗粒受潮,受潮的玉米粒在受热过程中水份被蒸发,中间会出现细孔,所以很难起爆,容易糊锅,成为生的爆米花。
第二种原因也有可能是玉米粒在锅里受热不均匀,所以在爆时我们要用锅铲或筷子不停地搅拌,让玉米粒在跑里奔跑起来,受热均匀才可以使玉米粒成为熟的爆米花。
3. 爆米花机糊锅原因
一般去除糊粘锅的东西会用醋泡…你可以用醋加水倒在锅里,泡久一些,不时的用东西把已经泡下来的去除…这样可能比较费劲,而且时间比较长,但是总比买个新的再花钱好…呵呵…
4. 爆米花粘锅咋回事
直接拿氧泡清洗,现在市面很多氧泡清洁颗粒,主要针对难去污渍,只需要把适量的清洁颗粒倒入锅里,添加热水浸泡,10-30钟顽固污垢会自动脱落
5. 爆米花机老是糊锅底
普通锅爆米花原料:玉米颗粒的方法:无油或不粘锅普通铁锅或碗中,加入玉米,盖上锅盖,用中火煮约2分钟。
听到声音,不久将开始破灭,然后放些糖,然后盖上锅盖,转小火,一会爆好了,记住,震撼了锅的中间,使受热均匀。
6. 爆米花糊锅是什么原因
程序不对。先把油和玉米粒混合均匀,用小火(记住一定是小火,越小越好),盖好锅盖,等听到锅里不再发出嘭嘭的声音,就说明爆好了,这时关火,趁着余温撒上糖,搅拌均匀即可。
有几个关键点:
1. 一定小火。因为玉米粒不是同时爆开,有的开花快有的开花慢,如果温度高,先爆开的在锅里就会糊。
2. 一定最后撒糖。因为锅里没水,糖随着温度的升高会化开,然后就会粘到锅上,然后就糊了。最后,锅的品质也很重要,一定选锅底厚的锅。因为锅底厚,受热均匀,而且会保持相对稳定的温度,也使得玉米粒受热均匀,开花的速度基本均衡。我以前用过普通的某国产大品牌的铁锅做,糊锅很厉害。但现在用的是双立人的锅,做爆米花特别好(不是做广告,刚买回来,用着挺好,心情也好)。其实无论做什么,工具最重要。