冰淇淋脆皮筒机(冰淇淋膨化蛋筒机)

海潮机械 2023-01-15 00:47 编辑:admin 193阅读

1. 冰淇淋膨化蛋筒机

传统的冰淇淋蛋筒外包装大多采用倒圆锥形,外部是一层平面印刷有商标、产品说明、外观设计等内容的包装纸,起到内包装兼外包装作用。采用这种倒圆锥形的冰淇淋蛋筒更容易盛装冰淇淋。

2. 冰淇淋蛋卷筒

冰淇淋蛋卷想要保存不回潮,我们可以把蛋卷放到一个盒子里面,然后套上保鲜膜放到冰箱里的冷藏室里面保存起来,这样不会回潮

3. 冰激凌蛋筒机

材料:全脂牛奶250克、紫米120克、淡奶油150克、白砂糖40克

方法:

需事先煮好紫米 紫米和水大概1:2的比例放入电压力锅内选择保压时间60分钟焖熟至软即可。

将牛奶倒入奶锅内,加入紫米、白砂糖,开中小火煮。

一边煮一边轻轻搅拌液体,直到液体稍粘稠离火。倒入容器内稍放凉后放入冰箱冷藏至冰凉。

放凉后取出加入淡奶油搅拌均匀,继续冷藏2小时。

取出充分蓄冷的冰淇淋桶,接通电源后启动冰淇淋机,倒入冰淇淋浆,工作20分钟至冰淇淋膨胀体积变大变浓稠即可。

4. 冰淇淋脆皮蛋筒机

冰淇淋蛋筒可以装雪糕。

1.将蛋清打散,加入细砂糖搅拌均匀。再加入奶油搅拌均匀,最后加入低筋面粉搅拌均匀,搅拌均匀至无颗粒状态。

2.将蛋卷筒的模具在炉火上小火两面加热后,每次用将面糊倒一点儿在模具的中央。合上盖,看到边缘冒蒸汽时,打开模具观察颜色。

3.两面翻烤成淡黄色即可。

5. 全自动冰淇淋蛋筒生产机器

  KS-D 型电脑数控七色冰淇淋机、巧克力喷泉、硬质冰淇淋机、冰淇淋流动销售车、沙冰机、自动咖啡机、咖啡磨豆机、吸管盒、韩式华夫蛋筒机、榨汁机、多功能自动控温电炸锅 2 台、蛋白奶机、三明治机、冰淇淋器具、精美冰淇淋火锅 8 套、烤肠机、刨冰机、雪克壶、豪华型比萨机、醒发箱、双层保温陈列柜、托盘 10 个、煎蛋器、无烟烧烤机、爆米花机、薯条工作站、松饼机、双缸冷热饮机.  这属于全系列,得花六万块左右。可以考虑选择适合发展规模来选择怎么购买。   制作冰淇淋的相关设备:  软冰淇淋机(软质冰淇淋机)-用于生产各种口味的软冰淇淋。  硬冰淇淋机(硬质冰淇淋机)-用于生产各种口味的硬冰淇淋。  冰淇淋展示柜(意大利冰淇淋柜):用于存放展示销售各种口味的硬冰淇淋。  冰淇淋速冻柜(速冻冰箱):用于短时间内将冰淇淋硬化到储存温度零下18度。  冰淇淋脆皮机(脆皮现烤机):用于制作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮。  单头华夫炉(松饼机):用于制作各式华夫饼及松饼,冰淇淋食用时的最佳搭档。  单缸电炸炉(电炸锅):用于炸各类需油炸的食品,制作油炸冰淇淋时必备。  双门冷藏冰箱(冷藏柜):用于存放各类需要保鲜存放的原料,制作冰淇淋时所需要用的辅料以及调制好的冰淇淋浆料。  厨房冷柜(普通冰柜):用于存放未售完的硬冰淇淋,其他需要冷冻存放的原料。  制冰机:用于生产冰块,制作各种冷饮,冰块可以在调制冰淇淋浆料时迅速降低浆料温度,使冰淇淋制作的口感更好。  单头奶昔机(暴风雪机):用于制作暴风雪以及各种冰淇淋奶昔。  沙冰搅拌机:用于制作沙冰,奶昔,冰淇淋制作时用于搅拌混合固体原料,将各类固体原料打烂成泥或取汁,  奶油搅拌机:用于打发鲜奶油,制作手工冰淇淋时用于搅拌原料。  电热开水器:用于烧开水饮用,消毒器具。  磨浆机(浆渣分离机):用于制作豆浆,制作各类营养豆奶或者五谷保健冰淇淋时必备。  单层电烤箱:烘焙类设别,可烘烤各类小点,有时用于300度烤冰淇淋(原理同油炸冰淇淋)。  冷冻展示柜:用于冰淇淋蛋糕的销售展示(样式类似于便利店冷柜)。  不锈钢工作台:冰淇淋店厨房及吧台必备设备之一。  以上设备可以根据开店需要选购,具体规格产量型号要视具体需求和预算来决定。

6. 冰淇淋机膨化棒

可以先把机器里面的氟利昂抽出来,再加入膨化泵就可以了

7. 冰淇淋蛋筒机器

1.将调制好的冰淇淋浆料放置半个小时后,倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料,要求浆料不能结块。

2.启动机器,进入自动工作模式。也可以先按清洗键,待料搅拌均匀后,再按自动键(清洗机器不要时间过长,1分钟即可)。

3.各种过程中,数码屏自动反映制冷过程,当达到设定温度时机器自动停机。

4.取用冰淇淋时,取一只蛋筒或杯子,放在出液阀下面出口处,按下出料手柄,就有冰淇淋挤出,推回手柄关闭。

8. 冰淇淋蛋筒生产设备

起源

“冰淇淋甜筒”的发明者,是一位鸡蛋饼的摊主。1904年,在圣路易博览会上,一个男子租了个摊位卖热蛋饼,他一直用纸盘子盛鸡蛋饼。一天,他的纸盘子用完了,由于都怕影响自己的生意,其他人不肯把纸盘子卖给他,他只好把鸡蛋饼直接卖给顾客,结果,鸡蛋饼里的三种配料都流到顾客的袖子上了。无奈之下,他只好改卖冰淇淋,以折扣的价格从邻近摊位购进冰淇淋,然后转手卖出去。然而,他的脑子却在思考着如何处理那些剩下的鸡蛋饼原料。突然,一个念头闪现过他的脑海。第二天,他做了1000个鸡蛋饼,并用一块铁片把它们压扁,然后把这些饼片卷成圆锥状,里面填上冰淇淋。那天中午之前,他把这1000张装有冰淇淋的鸡蛋饼卖完了。

做法

主料:黄油30g,糖粉32g,蛋白35g,低筋粉50g

辅料:盐1/16小勺

黄油软化,用打蛋器搅打至松发,加入糖粉和盐,搅打均匀,分次加入蛋白,搅打成均匀糊状,筛入低筋粉,翻拌均匀,蛋卷模在炉灶上两面预热,取约25克左右面糊,放入模具中心,夹好,放在炉灶上两面翻烤,烤至两面金黄,借助圆锥模,卷成锥筒。晾至完全冷却即成。