1. 棉花糖用大颗粒白砂糖
1，外形不同
白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，棉花糖是球状，颜色各种各样都有。
2，质地不同
白砂糖通常情况下为颗粒状，白色固体，比较硬，棉花糖比较柔软。
3，味道不同
白砂糖甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。棉花糖是糖制品，口味多样。
2. 大颗粒白糖做棉花糖为什么更好
棉花糖(Cotton candy)指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。
将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。
基本信息
中文名棉花糖外文名marshmallow /cotton candy营养成分为蔗糖，适宜人群主要受儿童的喜爱，副作用容易蛀牙。
棉花糖含量参考（约每100克食物中的含量）
能量321 千卡，蛋白质4.9 g，碳水化合物75.3 g，钠95 mg，镁3 mg，磷4 mg，钾2 mg，钙19 mg，铜0.11 mg，维生素B1（硫胺素）0.04 mg，维生素B2（核黄素）0.01 mg，烟酸（烟酰胺）0.3 mg
3. 一斤白砂糖最多少个棉花糖
用白砂糖出丝多。冰糖化不开
4. 棉白糖是细砂糖吗
白糖主要成分: C12H22O11 白糖、红糖和冰糖 人们经常食用的是白糖、红糖和冰糖，这三种糖其实都是蔗糖．制糖方法并不复杂，把甘蔗或甜菜压出汁，滤去杂质，再往滤液中加适量的石灰水，中和其中所含的酸(因为在酸性条件下蔗糖容易水解成葡萄糖和果糖)，再过滤，除去沉淀，将滤液通入二氧化碳，使石灰水沉淀成碳酸钙，再重复过滤，所得到的滤液就是蔗糖的水溶液了．将蔗糖水放在真空器里减压蒸发、浓缩、冷却，就有红棕色略带粘性的结晶析出，这就是红糖．想制造白糖，须将红糖溶于水，加入适量的骨炭或活性炭，将红糖水中的有色物质吸附，再过滤、加热、浓缩、冷却滤液，一种白色晶体——白糖就出现了．白糖比红糖纯得多，但仍含有一些水分，再把白糖加热至适当温度除去水分，就得到无色透明的块状大晶体——冰糖．可见，冰糖的纯度最高，也最甜，理所当然的，价格也最贵．
5. 棉花糖专用糖颗粒糖
棉花糖不是白糖
棉花糖为泡沫状，白砂糖颗粒状每单位体积的白砂糖比棉花糖重。白糖扯成丝丝的也叫棉花糖，还有就是超市里普遍的加有胶的
但是棉花糖除了糖分可以提供能量以外没有什么营养价值...
尽量调整自己的作息时间和生活习惯... 不是早点，很难用其他方式来弥补的...
6. 棉花糖用大颗粒白砂糖,棉花糖的架子怎么做
步骤 1土豆去皮切滚刀块，不要切太大，熟的太慢，也不容易软烂；芸豆洗净切段。
步骤 2
鸡架洗净先焯水，焯去浮沫血丝。
步骤 3
葱姜切片，蒜拍叶花椒辣椒八角备用（此处香叶可有可无）
步骤 4
起锅烧油，下入葱姜蒜辣椒所有的调料炒香。
步骤 5
放鸡架，加白糖翻炒上色，白糖易上色还提鲜。
步骤 6
鸡架上色后加入土豆块和芸豆，加盐和适量生抽翻炒。（生抽可多加一点，后续还要加水煮，放太少没味道）
步骤 7
翻炒后加入适量清水，盖上锅盖炖20分钟左右。（喜欢吃土豆烂一点的可以多炖一会，我个人就喜欢炖的土豆一戳就烂）熟不熟全看土豆就OK，土豆煮到自己满意的程度就可以，鸡架很好熟。
步骤 8
当当当当～出锅～
步骤 9
我个人不建议把鸡架换成鸡块，鸡块太大，进不去味道，全完没有鸡架好吃