1. 膨化是什么意思
广义上的膨化食品 (Puffing Food) ，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤 微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品。
膨化( Puffing )是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料内部的液体迅速升温汽化、增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组分中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状组织结构特征，定型的多孔状物质的过程。膨化食品是指以膨化工艺过程生产的食品。
2. 膨化是啥意思
直接法名词解释 针对翻译法不能培养学生听说能力的缺点，直接法于19世纪末在欧洲产生。它包含三个方面的意思:直接学习、直接理解和直接应用。其主要特点是:不允许使用母语，用动作和图画等直观手段解释词义和句子。
3. 膨化是什么原理
膨化食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力。
由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品；二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。
种类 1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。
2.油茶类：膨化面茶。
3.军用食品：压缩饼干。
4.糕点类：桃酥、炉果、八件、酥类糕点、月饼、印糕、蛋卷等。
5.小食品类：米花糖、凉糕等。
6.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。
4. 膨化是怎么膨化
在使用前应将膨化剂干粉用3-5倍的清水稀释搅拌后加入成浆池中，将液体摇匀，用1/5量的清水稀释搅拌成乳状后加入浆池中。添加顺序：洗浆—荧光增白剂—其它助剂—膨化剂。
加量为吨浆的0.1%-0.3%，视水质和浆的PH值以及客户需求膨化力的大小决定添加量。
使用时应充分在成浆池中搅拌均匀，搅拌混合时间应长于10分钟，因搅合时间越长混合越均匀，纸浆膨化度越高。
5. 膨化食品健康吗
膨化食品主要是加了膨化剂（如明矾等）
一部分饼干属于膨化食品，但苏打饼干不属于，它是由于其中的小苏打受热分解使面胀大的，并非膨化剂的作用
膨化食品不宜多吃，因为它主要是油炸的，会引起肥胖；而且很多膨化剂中含有铝元素，它会阻碍磷的吸收，影响人的记忆
6. 膨化是哪里
1,官南路与日新立交桥旁食品机械市场,2,经开区昌宏路与彩云北路交叉口众天机电市场,