1. 食品厂生产工艺流程图
【所需材料】
1、有效期内的工商营业执照、卫生许可、企业代码证复印件3份;
2、企业法定代表人或负责人身份证复印件3份;
3、企业生产场所所布局图复印件3份;
4、表有关键设备和参数的企业生产工艺流程图复印件3份;
5、企业质量管理文件复印件1份;
6、企业标准文本复印件1份(执行企业标准的企业);
7、以获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册(登记)证书的,提供证书复印件3份;
8、审查细则要求提供的其他材料;
9、《食品生产许可证申请书》3份。
10、食品生产许可证复印件3份及原件正、副本。
【办理流程】
质量技术监督部门按照食品生产许可证审批程序进行审查、换发新证,旧证(正本、副本)一律收回;审查应当依据食品质量安全市场准入审查通则和食品生产许可审查细则进行,同食品生产许可证申请受理流程中规定的办理程序。
【办结时限】
1、接到企业食品生产许可证申请后5日内完成对申请材料的审查。企业申请材料符合要求的,通知企业进行现场核查。企业申请材料不符合要求的,受理部门发给行政许可申请材料补正告知书,一次性告知申请人需要补正的全部内容,,通知企业在20日内补正。
2、自受理企业食品生产许可证换证申请之日起,在20日内完成企业必备条件和出厂检验能力现场核查,现场核查时间一般不超过2日。
3、自受理之日起30日内将企业申请材料、现场核查和产品检验材料上报省局。
2. 食品厂生产工艺流程图怎么画
按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》(到所在市(地)质量技术监督部门领取)两份;
企业营业热照、食品卫生许可证、企业代码证(复印件)一份;
不需办理代码证书的,提供企业负责人身份证复印件一份;
企业生产场所布局图一份;
生产企业工艺流程图(标注有关键设备和参数)一份;
企业质量管理文件一份;
如产品执行企业标准,还应提供经质量技术监督部门备案的企业产品标准一份;
申请表中规定应当提供的其他资料;
需要特别注意的是,《食品生产许可证申请书》封面应当加盖企业公章,复印的印章无效。
首先要办理营业执照;然后选择合适的生产厂房,厂房面积要达到一定要求,具体面积要根据所生产产品的需要及办证的要求来确定,厂区周围环境不能有民房,不能在居民区,周围不能有污染源;
厂房的装修:要按照所生产产品的具体生产工艺对厂房进行各功能间的划分,做出隔断;装修厂房材料的选用,应选用无毒无害,无挥发性气味,易于清洁打扫的材质;
生产设备和检验设备的购买:依据所生产产品的审查细则和产品相关的食品安全国家标准或企业备案的企业标准所要求的具体事宜选购;
生产设备的布局要合理,按照所生产产品的工艺流程来布局,切记主要的一点就是产品不能出现交叉污染;
确定食品生产安全管理人员和技术人员 ,这些人员的选择主要是依据其对产品工艺的熟悉以及各岗位所要求的职责来选定,当然产品做出厂检验也需要化验员,化验员必须有国家认可的检验工证;
质量管理制度的编写和实施。找有质量管理经验的人员来编写质量管理手册和公司相关的规章制度,并要组织相关的培训,车间员工上岗前也要进行个人卫生和良好生产操作规范的培训,培训考试合格后才可上岗。
3. 食品工厂设计工艺流程图
首先打开EXCEL2010,调整下单元格的大小。鼠标选中行标,然后点击鼠标右键,选择行高命令,设置数值为6.9 。
然后选择列标题,鼠标右键选择列宽命令,设置数值为0.7左右,使单元格呈现小正方形。
界面设置好以后,可以作为画布,然后绘制平面图形了。绘制工具可以使用excel开始面板中的【边框】下拉工具栏,搭配使用【绘制边框】及隐藏显示自定义边框等命令,按照预先设计好的位置绘制出平面图框。
如果需要绘制颜色区域面积,可以选中这些单元格后,点击面板中的合并单元格命令,然后使用颜色填充。
整体平面图框绘制好以后,就可以为平面图中的内容填充设计好的颜色。
然后,将准备好的家具摆设等图片,插入到Excel中,调整需要摆放的位置。
最后,一个Excel打造的平面图就大功告成了!
不用羡慕别人使用CAD,你同样可以绘制出专业漂亮的平面图!
4. 食品工厂工艺流程图
生产辣椒酱需要食品生产许可证
一、食品生产许可申请书,
二、申请人的身份证明或资格证明复印件,
三、拟设立食品生产企业的名称预先核准通知书,
四、食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图,
五、食品生产设备、设施清单,
六、食品生产工艺流程图和设备布局图,
七、食品安全专业技术人员,管理人员名单,
八、食品安全管理规章制度文本
九、产品执行的食品安全标准,执行企业标准的,需提供经卫生行政部门备案的企业标准时,
十、相关法律法规规定应当提交的其他证明材料
申请食品生产许可所提交的材料应当真实,合法,有效,申请人应在食品生产许可申请书等材料上签字确认应当提交的其他证明材料。
5. 食品加工生产车间工艺流程图
1、管理相对人在申请办理由区卫生局审核发放的食品、公共场所、生活饮用水卫生许可证时,应向区行政服务中心卫生局业务受理窗口提出卫生许可申请,并提交有关资料;
2、卫生局业务受理窗口在收到卫生许可申请书后,进行申请登记,并由行政服务中心专人将有关资料移交监督所监督管理办公室,由对资料进行受理审查,给予“受理”、“补正申请”或“不予受理”的答复;
3、受理申请后,申请人组织从业人员进行健康体检及卫生知识培训;
4、受理申请后,依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定,指派2名以上卫生监督员对申请人提供的材料进行审核,并根据需要进行现场卫生审查,提出审核意见。
5、区卫生局卫生监督所审核符合要求的,报区卫生局审批,发放卫生许可证。 申请卫生许可证所需材料 材料目录: 1、法定代表人或者负责人资格证明(董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件)一份; 2、生产经营场地场所的使用证明(房屋产权证明和租赁协议); 3、生产经营场所场地平面布局图一份(应标明比例尺,房间面积、用途,设备名称及配备数量和位置,可自行手绘或电脑绘制); 4、生产经营场所地理方位示意图一份(应表明方向、街道名称和周围相邻单位的关系); 5、卫生制度一份;
6、法人或负责人食品卫生知识培训证明;
7、卫生许可证申请书一份(填写要求见示范文本);
8、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》(或副本)复印件一份;
9、卫生行政部门认为有必要提交的其他资料。 食品生产加工企业应补交以下材料: 1、产品或试产样品全项目卫生检验报告和产品质量标准(含企业标准); 2、产品配方、生产工艺流程图和说明,产品包装材料、标签、说明书样稿。 3、企业卫生管理的组织和制度、质量保证体系剂质量控制的相关文件; 4、实验室设置情况和可检测项目; 5、食品的委托加工还需要提交委托加工合同和受委托加工企业卫生许可证,且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的产品; 6、生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料: (1)制定学生营养餐的依据及标准; (2) 学生营养餐的合理营养配餐资料;学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、 铁、锌、视黄醇当量、维生素b1、维生素b2、维生素c的设计计算资料,根据营养成分计算的配料资料,根据食物配料编制食谱; (3)合理烹调,防止营养素损失的措施;(4)保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度; (5)生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准,食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时间、食用时限; (6)营养工作人员资料(营养师资格证明); “并联审批”审批流程 : 申请人在工商窗口领取并填写卫生许可审批申请书并备齐相关申请资料 •经工商审核资料无误后,交卫生局 •卫生监督员现场审核 •符合条件者,在规定时限内制作卫生许可证交中心工商窗口缴纳相关费用后,领取卫生许可证•不合格者作出不予批准文书,在规定时限内,通知工商,退件。