1. 大型自助餐厅设备清单
1.热食调理区-中式鼓风大炒炉.快速炉.自动进水式鼓风蒸炉或蒸汽式蒸箱(搭配蒸汽锅炉).矮汤炉.蒸汽式双层锅(搭配蒸汽锅炉).油炸炉.电烤炉.旋风烤箱.多功能蒸烤箱.煎板炉.煮饭锅/或自动煮饭设备 五味配料台车
2.面食调理区-煮面机.高汤炉.双口炉.自动进水式鼓风蒸炉或蒸汽式蒸台(搭配蒸汽锅炉).作业调理台.工作台下冰箱.水槽.卤味锅.卤味台.海产炉.置物架
3.沾板配菜处理区-配菜工作台下冰箱.水槽.作业台上方置物架.配菜盘置放台架.微波炉.切肉机.绞肉机.搅拌机.打汁机.切菜机.立式冷藏冰箱.立式冷冻冰箱
2. 大型自助餐厅设备清单图片
1、吉布鲁牛排海鲜自助餐厅
_口区第一海鲜自助餐厅，就位于凯德广场六楼，品类多，环境舒适，性价比高。吃自助餐的时候，比较喜欢吃水果，蔬果肉的品质很好。其次凉菜、鱼、牛排的种类也是很丰富的。
人均:90元
时间:周一至周日11:00-22:00
地址:中山大道238号凯德广场6楼
2、君瀛四海海鲜自助餐厅
君瀛四海武汉大学生不会陌生，这是我们经常会选择的一家店，且分店也很多各大购物中心都有店。来到这里没有吃到刺身之类的冷菜，大部分全是熟菜，但是味道挺好，建议拖家带口来吃哦。
人均:106元
时间:周一至周日11:00-22:00
地址:中山大道818号新佳丽广场6楼
3、深海渔场海鲜自助餐厅
深海渔场在武汉有很多家分店，循礼门这家120以下的儿童是免费的，可以带着孩子去吃，这家的菜品很多很齐全，比如基围虾、三文鱼刺身、烤大虾很好吃，在线购买的价格会比较便宜，因此强推。
人均:114元
时间:周一至周日11:00-21:00
地址:京汉大道地铁循礼门站世纪都会广场M+购物中心4楼
4、金色池塘国际海鲜自助餐厅
这家店人偏少比其他自助餐店人少，更加安静。服务是一对一的，这点还不错。如果不喜欢吵闹的环境这点还不错，店中的芝士蟹堡很好吃，还有片皮烤鸭大家可以试一试，皮酥里嫩很有食欲。
人均:109元
时间:周一至周日11:30-14:00，周一至周日17:30-21:00
地址:汉口解放大道1437号(近青少年宫正门
3. 餐厅设备和工具清单
现在电脑是办公的必备设备，一般的工作都离不开电脑。
4. 大型自助餐厅设备清单明细
自助餐厅需要的东西还是很多的。像餐厅需要的有筷子，勺子，叉子。喝水的杯子，喝果汁的杯子，喝红酒的杯子。
托盘托盘架托盘的店铺。还有桌布口布。还有喝汤咬的汤勺。还有小瓷勺，还有客人是需要的餐盘。客人喝汤的汤碗。还有自助布菲炉，加食品的夹子，加甜点的夹子。
小的骨碟，还有装食品的餐盘。放食品的架子。
5. 酒店自助餐设备清单
员工自助餐管理流程及相关规定
一、总则
为了完善食堂管理，规范员工就餐行为，特制定本办法。
二、适用范围
本办法适用于 公司全体职员就餐管理。
三、员工卡管理细则
3.1、就餐：员工凭此卡在食堂刷卡就餐，每张卡每餐只能在规定的时间内刷卡一次，每张卡每天只能刷二次。
3.2、员工卡的办理、则需缴纳10元押金。
3.2.1、员工卡的办理：新进或调入职员，入职手续办理完成后，员工凭人力资源专员开据的《员工卡充值单》到食堂办理餐卡。新进、调入或借调返岗职员调入当月的伙食，按实际到岗日数折算。
3.2.2、员工卡的补办：职员因保存不当导致员工卡损坏或遗失，应及时在食堂办理员工餐卡补办或挂失登记，并缴纳补卡费10元办理新卡。（原卡挂失后自动失效）
3.3、员工卡的退还：职员离职或调出，持交接清单在食堂办理退卡手续，由食堂填写当月用餐明细后，交厂方确认。员工卡退还食堂。将退还10元押金。（如员工卡遗失或损坏，则不退还押金。）
3.4、伙食标准
供餐方案一：5元/人/餐，我司推出一荤一素一汤，米饭任吃。（附菜谱确保份量） 供餐方案二：6元/人/餐，我司推出二荤一素一汤，米饭任吃。（附菜谱确保份量）。 供餐方案三：7元/人/餐，我司推出二荤二素一汤，米饭任吃。（附菜谱确保份量）。
3.4.1早餐 、夜宵按实际消费情况以现金支付.
3.5、如因工作需要，来客需在食堂就餐，经办人凭食堂客人用餐卡打卡就餐。
3.5.1、来客就餐流程：各部门经办人先填写《客餐签批单》，经部门负责人签批，将签批的《客餐签批单》交食堂管理人员后，凭客人用餐卡打卡就餐。若部
门负责人不在，经办人应及时向食堂管理人员说明，并在食堂作好登记，三日内完成补签手续。
3.5.2、客人用餐卡由综合管理中心内勤每月统一在投资财务审计中心出纳处充值。 3.6、员工卡仅供本人使用，不得借予或转于他人使用。
四、结算
食堂每月1日到行政部进行上月就餐打卡记录统计。与贵司行政部门核对。 到财务部门结算上月餐费，最在本月5日前结算清上月餐费。
6. 餐厅设施设备清单表
厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。
功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。
7. 自助餐厅餐具采购清单
企业食堂购餐具应计入管理费用一一福利费科目。企业食堂是企业为职工服务的，象购置食堂餐具、保鲜设备，工具用具等，都应计入职工福利费之中的。有的金额较大，达到固定资产标准的，还应通过固定资产科目，进行明细分类核算。有的要按低值易耗品科目进行核算。
8. 自助餐厨房设备清单
自助餐可以多准备一些六寸圆盘，如果是三百多个平方的自助餐厅的话。抛开厨房用具不说，就是为顾客准备的餐具最好用六寸盘、道理就是顾客不能一次性装得太满太多、而且多准备一些备用的盘子几百个，且墙面上要有标注性词语、损坏赔偿十元一个。