1. 饮料工厂设计
百岁山品牌故事
百岁山®矿泉水，作为中国矿泉水举足轻重的品牌，博得海内外消费者一致好评。“水中贵族”已不是百岁山®的定位，更是它的昵称。无与伦比的贵族血统、贵族家园，以及以包装设计为代表的贵族文化气息，“水中贵族”非它莫属。它拥有无与伦比的贵族血统。如果说一个贵族的兴起至少要历经三代，那么它的珍贵水源则已至少沉淀了数百年。
百岁山脚下，巨大龟形现代建筑横卧深山之间。在云雾与青山的掩映下，蔚为壮观。龟形现代化基地耗资数亿元建成，五个“龟壳”全部选用航天材料构成，并贯通东西方建筑美学将厂房艺术造型与数条全自动流水生产线生动结合，与当地环境融为一体。使得每一瓶百岁山®矿泉水都有了一个非同寻常、独一无二的贵族家园历程，景田因此有了一个响亮的名字——百岁山！百岁山生产基地的一花、一草，一砖，一瓦，小桥，流水都精心布置……共同构筑了仙境般的矿泉水产区，曾被世界最先进的饮料灌装设备商克朗斯总裁赞誉为“世上最美的水厂”。
贵族精神是文化的教养，是贵族式的生活方式：景田以体现品牌的文化内涵为理念，斥巨资将百岁山基地打造成集生产、旅游、休闲、文化为一体的生态水文化游览地。
贵族精神是担当起社会与国家的责任：多年来，景田通过开展常态的消费者基地探源活动，来促进消费者认识水文化，挖掘水文化，弘扬水文化，增强全社会的爱水、亲水、节约水、保护水的意识；2008年汶川地震后，景田第一时间响应国家号召，为灾区捐款捐水，对灾区急需的饮用水加班加点生产并组织运输。2010年西南大旱灾，景田快速响应，并联合南方航空、深圳某支队武警等机构部门，将灾区的救急用水通过最快捷的方式送达。
贵族精神是自由的灵魂，独立的意志，能够超越时尚与潮流：敢于创新的景田公司在品牌发展中，坚持走打造水文化道路，在品牌化、时尚化、个性化、规模化上形成独有的核心竞争力，形成独特的品牌定位。2013年公司成立了百岁山公益基金会，款项用于环境保护和教育。
矿泉水包装瓶的设计以平肩设计的现代理念，打破传统饮料瓶一贯的斜肩概念，荣获“中国国际饮料节包装设计金奖”。当国内琳琅满目、良莠不齐的饮用水品牌之间的竞争日趋白热化之时。百岁山®早已在2003年开始走出国门，成为国内少有的饮用水出口企业。现正当国外矿泉水巨头纷纷进军中国之际，景田公司也迈出了海外建厂的重要一步。
深圳市景田食品饮料有限公司于1992年在深圳成立，是一家专注生产经营包装饮用水的集团企业，目前员工近9000人。旗下拥有深圳、广州、惠州、江西宜春、福建莆田、厦门、江苏南通、唐山迁西等十余个独立子公司及多个大型生产基地，配备近50余条德国进口克朗斯一体化灌装设备。
励精图治二十余载，景田公司已发展成为中国包装饮用水行业的知名企业，产品涉及矿泉水、纯净水、苏打水等多个系列，为消费者引领了独特的科学健康饮水生活方式。景田公司正逐步完善全国的生产与市场的战略布局，销售网络已覆盖中国大陆，还远销海外，在海内外市场取得了不菲的成绩和良好声誉。在产品畅销全国的同时，景田公司亦潜心开发国际市场，在意大利投资设厂，迈出了中国水企投资海外市场坚实的一步。
景田本着百年基业的经营理念，在全球范围内寻找优质水源地的同时也斥巨资进口近50余条德国克朗斯一体化全自动罐装设备；在瓶坯制作方面，选择加拿大HUSKY瓶坯注塑设备；在瓶盖使用上，采用意大利SACMI萨克米设备；在空压机方面采用西班牙ABC艾比斯设备。景田公司从硬实力方面，各个生产环节采用国际知名厂商的设备，保证了旗下产品的质量。
景田坚持打造现代化的生产基地、设计创新时尚的包装容器、生产品质卓越的产品，以此推动企业不断前进。景田公司一直将产品质量视为品牌发展源动力，全面推行ISO22000及HACCP质量安全管理体系，同时重视为客户提供优质高效的服务。
经过近26年的苦心经营、不断创新、培育品牌，景田公司以专业、真诚、高效的企业精神备受客户肯定、业界推崇以及消费者好评，各项综合经营经济指标排名全国同行业前例。
世上最珍贵的，不仅是有形的物质
还有追求极致永不妥协的精神
从罗浮百岁山生产基地中的第一汪泉涌，到苏格兰本来旺古堡庄园里的那一曲风笛；从林海馨波的东方古典，到世家名爵的英伦之美……
每一滴“百岁山”水，折射着优雅不减的高贵光辉。
2. 饮料工厂设计原则和依据
首先场地，多大规模多大厂房，比如2000瓶每小时的饮料或者水，最低厂房要求是800个平方，实在没有500个平方也凑合。
1、水处理。反渗透大概4-6万。
2、灌装机。如果需求每天的产量在1000件，可以加班生产的话，采用1000-1500瓶/小时旋转式灌装线就足够了。质量好一些的整套不超过15万。
3、设备材质和关键部件。设备为了经久耐用，一定要采用304不锈钢材料，另外管道、阀门、泵等需要用好一点的。
4、如果是PET瓶装，后道的倒瓶、冷却等设施。
5、半吨煤锅炉一台，加安装改造等2万。
6、厂房高度4M以上，面积700平方以上为好（一条线）。
7、纯生产设备大概在35万到40万可以拿下，但现在辅助设施比较费钱，比如厂房改造、人员消毒设施、清洁车间、化验室等，估计需要30万元比较保险。
8、另外房租、备用金也需要至少30万元做准备。
3. 饮料工厂设计开题报告
对家用酸奶机制作酸奶的研究开题报告
人员介绍：
班级：高二（1）C小班第三小组
指导老师——潘濒湖老师（美术）
组长——赵煦峥
组员——陈添悦 袁海剑 胡葭苇 赵海鹏
课题及课题研究涉及的科目：
课题——对家用酸奶机制作酸奶的研究
课题研究涉及的主导科目——生物
课题研究涉及的非主导科目——语文 数学 其他
研究目的：
通过本次的研究，希望大家对酸奶的好处有更深一步的了解，并且喜欢上喝酸奶，并且能够对酸奶机的原理和使用方法有一些了解，学会自己亲手通过酸奶机制作酸奶。这次的研究不仅仅是对酸奶机的研究，更重要的是通过本次活动，大家能够培养起一种对事物探索的精神，特别是身边那些看上去不起眼但是功能很大的东西，要勇于探索，敢于探索研究。
研究意义：
牛奶制品对人体的益处很大，酸奶又是奶制品中最有营养并且是最容易吸收的。酸奶不仅对学生有很大好处，而且适合各个年龄段的人群。它有以下的作用：
通过对酸奶机的研究，正是我们探究科学的开始。
研究目标：
1. 使大家都知道家用酸奶机的好处。
2. 本组成员对酸奶机的原理和工作过程有一定的了解。
3. 学会亲手通过酸奶机制作酸奶，制作各种不同口味的酸奶。
4. 通过本次活动，提高大家对科学探究的兴趣和热情。
研究假设：
大家对酸奶的具体作用，工作原理和制作过程都不是很了解，通过本次活动，我们组的组员将会对酸奶和酸奶机的一系列知识有了一定的了解。
研究方法：
资料查阅法：我们利用课余时间查阅了大量的资料，了解酸奶的益处和制作酸奶的必备条件。
询问老师：问生物老师关于乳酸菌的一些知识，对乳酸菌有了深一层的了解，有利于我们的实验研究。
行动研究法：大家做了很多次不同的实验，对各个因素分别进行了研究。
研究内容：
首先，了解酸奶的益处。
其次，要想研究酸奶机的工作，必须知道它酸奶发酵需要的温度，所需时间，乳酸菌的活性时间等等。必须要通过实验证明这些问题。我们需设计几个实验，用控制变量法证明各个因素
最后，再研究出这些因素之后，我们还要进行食物操作，观察酸奶机构造，并自己动手制作酸奶，并一起研究探讨酸奶不同的吃法。
人员安排：
潘老师——综合指导
赵煦峥——写作
胡葭苇——查找资料 请教老师
袁海剑 陈添悦——实验操作
赵海鹏——操作实物
时间安排和活动步骤：
时间 2，3周 4，5周 6，7周 8，9周 10，11周 12，13周
阶段任务 完成开题报告 查找资料 设计实验 进行实验及分析 操作实物 结题
阶段目标 按时具体详尽完成开题报告 进一步了解情况，获得有效信息 设计实验思路准备实验 进行多次实验 亲手制作酸奶 总结课题
主要研究方法 资料查询法 资料查询法 行动研究法 行动研究法 行动研究法 完成
主要负责人 胡葭苇 胡葭苇 袁海剑 陈添悦 赵海鹏
赵煦峥
可行性分析：
人员条件：
这个话题非常贴近生活，大家都对它有着浓厚的兴趣。所以大家的积极性和热情都很高，都会尽自己最大的努力投入到这个课题的研究中。大家会相互分工，相互合作，工作开展的会异常顺利。
这个课题的实践操作比较简便，也有专业老师的指导。
物质条件：
我们家中都有电脑，学校图书馆中也有很多与之有关的资料。学校实验室和家中也有必备的物质，方便我们进行实验。
时间条件：
下午第四节都是自修，一个星期又有两节研究性学习课，周末还有大量的时间，我们都可以利用。
预期结果：
1．我们了解了酸奶的益处和美味，并鼓励其他同学也喝酸奶。
2. 我们粗略研究出了酸奶机的工作原理。
3. 我们观察到了酸奶机的工作过程。
4．我们可以自己动手做酸奶，并学会做各种口味的酸奶。
总结：
对我们来说，这个课题非常适合我们。我们都以极大的热情投入到这次的研究中去。当然其中也会碰到不少的困难，但是最终都将被我们克服了。在老师的帮助下，在同学们的齐心协力，相互配合中，我们会最终有所发现。这种喜悦，让我们在今后的科学探究中充满力量，毕竟，我们会成功迈出了第一步。
收获 体验及体会：
赵煦峥：
通过这次的研究，我们将在获得知识的同时，也会收获了不少乐趣。这种研究性学习就是对知识的自主性探索，在培养我们能力的同时也培养了我们相互配合的能力。只有大家都努力的付出，我们才能有所收获。在实验中，我们也会碰到不少困难，但是不能灰心，气馁，只有当我们重新投入到研究后，并且取得了成功之后，才能真正体会到成功的喜悦。这次的研究，我们组在选题上也格外注意，有了前两次失败的教训，我们这次的选题从生活入手，选择贴近生活却又有研究价值的课题。相信这次经过大家的共同努力，加上我们的小心谨慎，我们这次一定会取得成功。最重要的是在研究性学习中我们每一个都要积极参加，做好本职的的工作。
陈添悦：
这次的研究性学习，我们第一次尝试自己动手制作饮品，显然对于并不善于动手的我们来说，这是一个挑战。然而主题却的确很吸引我——制作酸奶，一个喜欢喝酸奶的人，如果每天都能喝到亲手制作的酸奶，那将是一件多么幸福的事。经过大家的讨论后，我分到的工作是实验操作，这便意味着我的实验结果将直接影响整个酸奶的制作的成败。经过详细分析，我们已经确定了实验步骤，也许在以后的实验中，我会遇到各种无法预知的难题，也许我会灰心气馁，但是在大家的共同努力下，我相信自己会做出最好的成果。
袁海剑：
这次的研究性学习有异于之前我们所研究的，这次我们准备从自然科学的方面去了解去探究。于是我们研究了制备酸奶的方法与过程，以及在此之间要注意的等等事项。选择这个主题，一来是同学们对酸奶都比较喜爱，再者酸奶对人群的帮助还是极大的。鉴于这些优点和广泛的消费群体，我们便开始着手准备了。通过这次研究，我相信我们组员会对酸奶有一个更深的认识和了解，对于扩大知识面，相信一定会大有帮助。
胡葭苇：
这个学期的研究性学习与我们从前所进行的有所不同，这也更具有挑战性。我们不仅要用不同的思考方法，研究手段，还要动手实践，将想法表达呈现出来。因此在将来的研究活动中，我们应该各自做好不同的分工准备，积极动手，同时加强成员间的合作，通过老师的指导，理论与实践相结合，做好涉及的实验，证明预想的结果。希望能通过此次研究性学习，我们的能力将得到提高。
赵海鹏：
我们将通过此次的研究性活动，激发大家对生活的热爱，培养我们对生活的敏锐观察力以及创造性的，开放式的思维方式。我们将会研究酸奶机制作酸奶的原理，程序步骤及如何控制好各条件制出最佳口感的酸奶以及操作中需要的注意事项，在指导老师和组员们的共同努力下，出色地完成此项研究活动。本次研究性活动重在发展我们对事物不懈的追问与不断的探索发现，解决和团队友好协作的精神。
4. 饮料工厂设计平面图
工商税务,卫生许可,生产许可等证件，设备就是包装机和杀菌锅，打码机等等，需要根据生产的食品自行调配。具体如下：
建立小型食品加工厂，分两种情况：
1、个体户
2、公司
不管是那种情况，均需要办理食品生产许可证，都是在当地食品药品监督管理局办理，前提是取得工商营业执照。
办理食品生产许可，需满足以下：
第十条 申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。
第十一条 申请食品生产许可，应当按照以下食品类别提出：粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类；
蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，保健食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品类别进行调整。
第十二条 申请食品生产许可，应当符合下列条件：
（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
（五）法律、法规规定的其他条件。
第十三条 申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品生产许可申请书；
（二）营业执照复印件；
（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；
（四）食品生产主要设备、设施清单；
（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管
5. 饮料工厂设计热量衡算
一升饮料热量高一些。
每100毫升的啤酒中所含的热量为32大卡。啤酒的热量不算太高，而且是用小麦酿造而成的，含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素和钙离子、铁离子等成分，号称液体的面包。饮料热量大概在50大卡以上，含糖型的饮料当中会含有大量的糖，具备非常高的能量。
6. 饮料工厂设计论文
啤酒有着人类文明一样悠久的历史，它先于其他酒类而最早出现在人类的生活之中，所以学者把啤酒成为"酒类之父"。考古学家在今伊拉克美索不达米亚(Mesopotamia)出土的文物发现，啤酒自发明至今已有约6000年甚至更长的历史了。可以推断，啤酒的发明者是公元前6000年前后繁衍生息于扎格罗斯山区的苏美尔人的祖先。美索不达米亚地区在4000多年前已经开始批量种植大麦，很有可能为了酿制啤酒。啤酒是基于早期游牧民族面对不断增加的谷物产量而诞生的产物，是对早期原始农业的一种特殊贡献。所以历史学家认为，人类从狩猎、采摘到建立农耕生活方式的变革，顺应啤酒酿造的需要更甚于顺应食物生产的需要，在此基础上，我们可以说啤酒推动了人类文明的脚步。
原始啤酒的诞生
美国宾夕法尼亚大学人类学家卡兹曾在一篇论文中写道："已经发现的新石器时期的狭颈陶制容器，就是为酿造啤酒而制成的"。卡兹认为原始啤酒的诞生，应该在公元前8000年左右的新石器时代。他还提出了原始啤酒诞生过程的猜想：某些游牧部落的原始人偶然发现，将野生的大麦或者小麦浸泡在水里，会变成黏糊状，如果置于外部空气中，它不会腐烂，空气中的酵母菌使它自然发酵，颜色逐渐变深，从而酿出了一种带泡沫的饮料。原始人发现这种饮料富含丰富的营养还能调剂精神，于是广为传播，使它成为仅次于动物肉制品的自然食物。
啤酒发源地
迄今为止最古老的啤酒考古证据，是由美国宾夕法尼亚大学和加拿大多伦多大学的三位研究人员，在距今6000多年前苏美尔人的贸易遗址站里发现的双柄啤酒陶罐。这一证据说明在6000年前，啤酒酿造技术及制陶技艺在两河流域已经发展到相当高的程度。他们在1992年11月5日出版的《自然》周刊上发表了关于这一重大发现的论文。此外，有关啤酒发源地的证据也曾经在苏格兰的拉姆岛（Rhum）上有所发现，那些文物至今也都有4000多年的历史了。还有在中国距今3500多年的商代遗址里，也发现了中国啤酒“醴”即蘖法酿醴的证据。
啤酒花的引入
古代的啤酒由于添加了药草、枯茗、香桃木和枣椰子等香料，品尝起来和现代的啤酒相比显得有些怪异，尽管古代酿造啤酒的过程和现代十分相似。真正的现代啤酒是以啤酒花的引用作为标志的。正是啤酒花所赋予啤酒这种特有的苦味才使得啤酒变得爽口、解渴，这也正是掺啤酒花酿造的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。在啤酒中使用啤酒花的最早记录是斯洛伐克人。据公园448年的文献记载，当时的斯洛伐克人用来宽带拜占庭国王使节的啤酒，就是加啤酒花酿造出来的啤酒，带有一种清香的苦味。在德国的巴伐利亚（Bavaria），威尔海姆公爵四世于1516年制定了历史上最重要的啤酒法规之一《纯粹法》，该法规定啤酒只能使用大麦、啤酒花和水酿造。尽管现在不少啤酒酿造公司并没有严格执行此法，但该法至今还受到德国政府的保护。
现代啤酒的发展
在19世纪以前，下发酵型的储藏啤酒（LagerBeers）并不普及，只能在德国的巴伐利亚和捷克的波希米亚（Bohemia）发现他们的身影。这是一种多泡并相当爽口的啤酒类型，是今天市场上最普遍的商业啤酒。19世纪后由于工业冷藏箱的诞生使得大规模生产储藏式啤酒成为可能。储藏啤酒比上发酵型的艾尔啤酒（ALeBees）清澈、清淡，苦味也那么重。大规模投入市场以后，逐渐成为了市场上的主流啤酒类型。然而在现今的英国、比利时和部分德国城市，人们还是十分抵制储藏式啤酒而钟情于艾尔型啤酒。
公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。
1881年，E.汉森发明了酵母纯粹培养法，使啤酒酿造科学得到飞跃的进步，由神秘化、经验主义走向科学化。蒸汽机的应用，1874年林德冷冻机的发明，使啤酒的工业化大生产成为现实。全世界啤酒年产量已居各种酒类之首，已突破100000Ml。1986年全世界生产啤酒101588.7Ml。