1. 果冻可溶性固形物的测定实验报告
可溶性固形物含量与折射率测定关系是：在20℃用折光计测量待测样液的折光率，并用折光率与可溶性固形物含量的换算表查得或从折光计上直接读出可溶性固形物含量。
根据光的折射定律，当光线从一种介质进入另一种介质时，由于速度不同，光线改变本身的方向而产生折射。入射角的正弦和折射角的正弦之比，称为折射率，折射率是物质的特征常数，每一种均一物质都有其固定的折射率。
可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖（除淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水），我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。
2. 水果可溶性固形物测定
富士苹果含糖量最高
红富士苹果果实含可溶性物达17。2%，可滴定酸0。25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4。41毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。
2、黄金帅苹果，果实可溶性固形物含量14。8%，有机酸含量0。43%。
黄金帅苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个
3. 果蔬可溶性固形物含量的测定误差分析
一、固含量
固含量是乳液或涂料在规定条件下烘干后剩余部分占总量的百分数。其实叫“不挥发份含量”更确切 纸张涂布用高岭土涂料浆，在保证黏度低、流变性好，与其他组分的配伍性好的料浆中(黏度小于0.5帕·秒)片状高岭土固体颗粒的含量，一般要求固含量大于或等于65％。
固含量是乳液或涂料在规定条件下烘干后剩余部分占总量的百分数。其实叫“不挥发份含量”更确切。
高固含量乳液并无明确的定义，一般认为固含量大于60%即为高固含量乳液，它与固含量在50%以下通常的乳液相比，具有生产效率高、运输成本低、干燥快、能耗低等优点，现已成为许多研究者的研究热点。
固含量不仅是成膜物质，还包括填料、助剂等。
固形物就是不溶于水的可食物质。
二、固形物
固形物就是不溶于水的可食物质。
固形物不同产品有不同的意义：
1.白酒中固形物：白酒经蒸发、烘干后,不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定。
2.酱油，食醋中无盐固形物：酱油，食醋经蒸发、烘干后，不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定。 除去盐分。
3.固形物分为可溶性固形物与不溶性固形物，总固形物=可溶性固形物+不溶性固形物；
4.罐头食品固形物:沥干物重(含油脂)占标明净含量的百分比。
4. 果冻可溶性固形物的测定实验报告怎么写
可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖（除淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水），我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间
5. 可溶性固形物的测定方法
葡萄品质可固全称是可溶性固形物含量，包括可滴定酸，可溶性糖等物质所占的比例。
6. 果冻中可溶性固形物测定的国标
果酱，属于商标分类第29类2904群组； 经路标网统计，注册果酱，的商标达2991件。 注册时怎样选择其他小项类： 1.选择注册（果酱，群组号：2904）类别的商标有25件，注册占比率达0.84% 2.选择注册（果冻，群组号：2910）类别的商标有23件，注册占比率达0.77% 3.选择注册（肉，群组号：2901）类别的商标有23件，注册占比率达0.77% 4.选择注册（浓肉汁，群组号：2901）类别的商标有21件，注册占比率达0.7% 5.选择注册（鱼，群组号：2902）类别的商标有20件，注册占比率达0.67% 6.选择注册（煮熟的糖渍水果，群组号：2904）类别的商标有20件，注册占比率达0.67% 7.选择注册（蛋类，群组号：2906）类别的商标有19件，注册占比率达0.64% 8.选择注册（酸乳酪，群组号：2907）类别的商标有19件，注册占比率达0.64% 9.选择注册（奶酪，群组号：2907）类别的商标有19件，注册占比率达0.64% 10.选择注册（家禽以及野味，群组号：2901）类别的商标有18件，注册占比率达0.6%