1. 发酵果汁饮料含不含酒精
乐冠风行菠萝啤有酒精，
菠萝啤全称菠萝啤酒，虽然菠萝啤味道很像饮料，但它是以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料生产的一种菠萝味啤酒。以啤酒为基础的菠萝香型饮料，它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与岭南佳果优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合，经蒸煮、糖化、发酵，并以科学方法精制而成。从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富，口味清新怡神的独特风格，它只有1%的酒精含量，却对驾驶安全的影响却很大。
2. 统一发酵果汁气泡水含酒精吗
不可以。
气泡水最早由国外的巴黎水品牌传入中国，因为较高的单品价格注定只能在部分小众人群中流行，各大饮料巨头显然忽视了广大消费者对于气泡水的需求，结果就是元气森林成功靠这一单品以低价策略上位，成为近几年增长最迅猛的饮料品牌之一。
3. 在不含酒精的饮料或果汁
零度泡泡啤没有酒精。
零度泡泡啤风味饮是一款无酒精果汁饮品，口感与啤酒接近，具有啤酒的麦芽风味和清新口感，但并不包含酒精成分，且只提供冷饮。
零度泡泡啤的搭档是青花椒风味半鸡，椒麻风味饱满、整整半只鲜嫩多汁。
有网店卖家说，这个是饮料，孩子可以喝。对此，公司人士表示，他们倡导理性饮酒，尽管本产品不含酒精，也不主张未成年人饮用啤酒风味饮料。
记者在杭州乐购河滨店的啤酒区里，找到两款带“啤”的饮料，分别叫“啤果特”和“菠萝啤”，后者特别注明“不含酒精成分”，两者的执行标准也都是GB/T 10792。
4. 发酵果汁含酒精吗
不能喝，超市买的葡萄汁有添加剂，和酿造葡萄酒的原材料不同。
葡萄汁的自制方法：
1.原料处理
选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手逐个捏破或用平底茶缸压碎。
2.果汁制取
将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度控制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增加以汁率。
3.果汁后处理
将制出的葡萄汁每公斤加入白糖200-300克，搅拌均匀，再放到炉火上，在80-85℃下杀菌20分钟。在杀菌的同时，将用来装葡萄汁的瓶子放到另一锅中进行杀菌处理。果汁杀菌后趁热装瓶，拧紧瓶盖，再放入80C的水中浸泡20分钟杀菌，取出自然冷却即可。
5. 发酵果汁饮料含不含酒精含量
一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料，不含酒精饮料大致有以下几类：
1、碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因。
2、果蔬汁饮料：各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。
3、功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。
4、茶类饮料：各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶以、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。
5、乳饮料：牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。
6、咖啡饮料：含有咖啡成分的饮品。
含酒精饮料的分类，按照制造工艺分为：酿造酒，蒸馏酒和配置酒。
1、酿造酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。
2、蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，这类酒因经过蒸馏提纯，故酒精含量较高。包括白兰地酒、威士忌酒、龙舌兰酒、朗姆酒、伏特加。
3、配制酒配制酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入各种天然或人造的原料，经特定的工艺处理后形成的具有特殊色、香、味、型的调配酒。中国有许多著名的配制酒，如虎骨酒、参茸酒、竹叶青等。外国配制酒种类繁多，有开胃酒、利口酒等。
6. 果汁含有酒精吗
碳酸饮料中不含有酒精。
碳酸饮料只是一种清凉饮料。其中含有二氧化碳，配有适量的糖﹑柠檬酸﹑香精﹑食用色素等，把大约2～3大气压的二氧化碳密封在糖水里，就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。
碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%；可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。