1. 冷冻厂海鲜单冻机
急冻机与急冻间之间区别:单冻层和急冻层的区别在于时间上不一样,急冻层的冻速更快速冻和冷冻的区别为:温度不同、保存对象不同、作用不同。一般急冻的温度在-18—-24度之间,这个用于保存肉类和海产品类和冰激凌制品最好,这样肉制品和海产品能更好的抑制细菌锁住鲜味不破坏品质方便长期保存。
单冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品,如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品,乳制品等。
单冻机一般可以分为:
推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。单冻机应该是单体速冻机速冻机的简称。
2. 海鲜单冻机器
最好是不要直接速冻保存咯,这样子的话就不新鲜了,还要浪费电
3. 海鲜速冻机供应厂家
冻结物品与低温液体(液氮)非直接接触式冻结”;把包装好新鲜的食品(鱼类、肉类等)放入速冻机里,将液氮速冻机内的温度快速降至-120℃以下(温度可根据不同食品而设定),然后使其在2~15分钟内冻结,躲过食品内部的冰晶形成期,保持细胞膜不会被破坏,解冻后营养物质不流失,保持食品原有的风味、口感和营养价值甚至在口感上比新鲜食品更胜一筹
4. 海鲜冷冻机器
可以的!
传统式急冻
传统式急冻是指将活的海鲜放在有水的容器中,然后置于零下35℃的低温中保存,一般保存期可以是半年到1年,这种急冻保存的海鲜适合运输路程远的海鲜,以及一些“期货”(即经销商在海鲜量多时大量购入,少产季节放出)海鲜。
现代化急冻
现代化急冻又叫“单冻”,指急冻海鲜是单个体形式出现。这种方法流行于美国、加拿大和部分欧洲国家,核心技术在于使用单冻机器。就是将海鲜放在传输带上,经过单冻机器,数分钟成型,现代化急冻技术分陆冻和船冻两种。
第一种是陆冻。陆冻是指海鲜捕捞上船后先以0℃~5℃冰鲜作为前期处理,渔船上岸后再将冰鲜海鲜清洗解冻后再单冻。
第二种是船冻。船冻则是是大型专业的昂贵的捕捞船队,远洋作业,把捕捞上的鱼,虾通过船上昂贵的冷冻设备,零下30度或者40度(看产品分类)直接冷冻或者直接蒸汽吹熟后再冷冻,这样的好处其一就是蛋白质在零下30度的时候就自动排酸,使飘零物大大降低,所以经过这样处理过的海鲜相对比较健康。其二就是保持海鲜的原味。
5. 海鲜速冻机
随着食品工业的飞速发展,食品机械的不断革新,一种结构紧凑且占地面积小的新型、、节能的速冻装置——螺旋速冻装置已成为目前大、中型速冻食品企业的计机型。 我公司生产的LSJ系列肉类速冻机充分吸收国外设备的技术,对机械传动、换热原理和气流组织进行全新改进。
1.方便清洗的全铝合金蒸发器,大张翅片制作,方便清洗,zui大限度地减少细菌的滋生;制冷,有效阻止霜堵,可连续生产12小时不冲霜。
2.高强度网带,使用SUS304不锈钢高强度丝制作,冻品可直接摆放在网带上冻结,格外平滑的网带使冻品几乎不留印记;在网带两侧均设有挡条,保证盘子和冻品不易从网带上滑落。
3.独特风道设计,使螺旋塔和蒸发器外围的挡风板设计呈对称、流畅的环形风道,增强冻品的换热效果,而又使得进出口不跑冷,操作人员可随时入库观察运行状况。
4.主要零部件采用不锈钢材质,安全符合出口食品的卫生要求。
5.采用架空式底架、平地即可安装,对地面基础没有特殊要求,安装方便。
6.库内整个底面用不锈钢板制成水槽,渗漏,清洗容易,排放方便。
7.结构紧凑,占地面积小,进出料口方向可按客户要求制作。
8.螺旋传动引入国外先进技术,网带运行采用变频控制,速度可实现无极可调。
9.的生产能力从300Kg/h到2000Kg/h,进料和出料可布置在一起,任您选择,饼根据冻品的情况为您非标设计。
6. 冷冻海鲜加工厂
荣成西海海鲜批发市场。
该市场由荣成西海水产冷链物流有限线公司投资扩建,项目总规划面积96亩,主要服务项目包括:水产品冷冻、展示销售、物流配送;海产鲜品、加工品销售及餐饮体验;电子商务销售平台;商务酒店旅游服务等。
市场内门庭若市,市民们任意选购着各式海鲜,包括鱼、虾、蟹、贝类、小水产等。除了常见的海鲜,还可以看到不少高档罕见的水产品,如帝王蟹、加拿大龙虾、黄金鲍、挪威三文鱼等。市场海鲜品种齐全、质量保证、价格实惠,让前来购物的老百姓们买的开心,吃的放心。"便民、价格低,海鲜都是活的。"海鲜市场内,市民们一边挑选海鲜一边啧啧称赞。