1. 冷冻醒发箱的使用方法
1、醒发箱内要加一定量的水；2、两个转扭 一个是温控，一个是湿控；3、温控调到30-38度；4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。5、使用一段时间要注意加水就可以了。
虽然不同品牌的醒发箱在使用方法上稍有区别，但是大致方法是一样。食物经过发酵之后再食用不仅是营养价值增加了，更多的是食物的口感和品质有了质的飞跃
2. 冷冻醒发箱的使用方法冷冻醒发箱作用
冷冻醒发箱比较好，因为冷冻醒发箱功能更多，制造时说需要的成本也会更高
3. 冻藏醒发箱怎么设置自动醒发
有冷藏冷冻功能。
醒发箱有效温度温度范围广,-10〜42℃,对改善面团结构和延长新鲜度具有很好的效果。也可选择双发酵控制。
4. 冷藏醒发箱使用说明
冷冻醒发箱比较好，因为冷冻醒发箱功能更多，制造时说需要的成本也会更高。
5. 冷冻醒发箱和冷藏醒发箱
在冰箱冷藏隔夜发酵与普通发酵的区别主要是发酵时间长短与出筋膜的程度不同。
面团冷藏隔夜发酵，面醒的时间长，这样产生的面筋更多，第二天会自动出现手套膜，出膜效果比普通发酵要好。所以冰箱冷藏隔夜发酵与普通发酵区别在于冷藏隔夜发酵时间长，但是出面筋膜的效果更好
6. 冷冻醒发箱工作原理
从电路和风机两方面检查，如果是电机电路问题，找电工检修线路或更换电机。
如果是风机坏了，就需要检查风机的轴承，主轴，叶轮，振动和动平衡，相对更冷门更专业一点，还是找个行家看看吧，小风机成本不大的话，直接换掉也可以的