1. 膨化饼干机器
膨化食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。因此，独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作容易，设备投资少，收益快，所以发展得非常迅速，并表现出了极大的生命力。
由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品；二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。
种类 1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。
2.油茶类：膨化面茶。
3.军用食品：压缩饼干。
4.糕点类：桃酥、炉果、八件、酥类糕点、月饼、印糕、蛋卷等。
5.小食品类：米花糖、凉糕等。
6.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。
2. 膨化粉压缩饼干
压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。
压缩饼干具有不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输，用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。同时其质地紧密，食用后更易产生饱腹感。
3. 饼干膨化剂
标准名称叫螺钉旋具，
国标GB/T 4625-1998里有介绍，这个名称现在听起来有点怪怪的，还是螺丝刀通俗易懂。说起螺丝刀它的名称那可多了，例如，如京津冀鲁晋豫和陕西方言称为"改锥"；安徽、和湖北等地称为"起子"，中西部地区称为"改刀"，长三角地区称为"旋凿"，这是因为各个地方根据其方言和使用习惯，给螺丝刀起了这些名字。而“螺丝刀”则是被叫得最多的名字，不管在哪个地方都能听得懂。
4. 饼干成型机器
蔓越莓饼干不成型太稀了，可以在里面多加一点面粉或者是可可粉，然后揉搓均匀重新团成团就可以了
蔓越莓饼干如果太干了不成型，可以在里面稍微加一些黄油，然后揉搓均匀，也可以补救
5. 膨化饼干家庭制作方法
1.是
2.因为经过加压、加热处理
3.威化饼干是用膨化的制作方式，所制出来的。威化食品是膨化食品的一种.膨化食品是以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品。可将其分为四种类型：焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型，如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
6. 膨化食品 饼干
膨化食品主要是加了膨化剂（如明矾等）
一部分饼干属于膨化食品，但苏打饼干不属于，它是由于其中的小苏打受热分解使面胀大的，并非膨化剂的作用
膨化食品不宜多吃，因为它主要是油炸的，会引起肥胖；而且很多膨化剂中含有铝元素，它会阻碍磷的吸收，影响人的记忆