1. 饼干供应商资料调查
1. 徐福记
徐福记创于1976年台湾，是一家专注于糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点休闲食品的大型企业。
2. 米老头
米老头成立于1997年，隶属于四川米老头食品工业集团股份有限公司，注于研究与开发高品质的休闲食品，现已形成米通、麦通、蛋卷、煎饼、饼干、米果、糕点、粽子月饼、年节礼包等九大休闲食品系列，三百多个不同风味、口味、包装的产品，不仅畅销全国各地，且已步入东南亚，日韩及欧美等国际市场，深受广大消费者的喜爱。
3. 北田
北田创立于1988年，隶属于北田(厦门)贸易有限公司，是国内颇具知名度的谷物米卷食品供应商，主打多种谷物米卷类膨化产品。
4. 三只松鼠
三只松鼠创立于2012年，是国内销售规模较大的食品电商企业，主营产品覆盖了坚果果干、面包糕点、谷物制品、肉食卤味、方便速食等全品类休闲零食。
5. 旺旺（WantWant）
旺旺品牌创立于1983年，是国内米果行业知名品牌，以旺旺雪饼、旺仔牛奶、旺旺仙贝、旺旺大米饼、旺旺果冻、O泡果奶、旺旺糖果等食品享誉界内，畅销亚洲、非洲、北美洲、中南美洲、大洋洲、欧洲的61个国家和地区。
6. 来伊份
来伊份创立于2001年，是上海来伊份股份有限公司旗下知名的休闲零食品牌，产品涵盖炒货、肉制品、果蔬、蜜饯、糕点、水产品、豆制品等。
7. 良品铺子
良品铺子成立于2006年，是高品质健康休闲零食品牌，总部设在湖北武汉，专注于从全球30个国家、地区挑选好原料，为消费者提供零食。
8. 长鼻王
长鼻王成立于1993年，是知名膨化食品品牌，主要产品有夹心卷、铜板烧、苏打饼干等系列食品，在江浙沪地区具有较高知名度。
9. 笨笨狗
笨笨狗隶属于河南省华中食品有限公司，创立于1997年，是知名咸味米果制造商，生产米果卷、粗粮米果、粗粮米饼、香米棒等米果系列食品。
10. 波力食品
波力食品创建于1993年，隶属于巴拿马波利亚集团，专业从事海苔、蛋卷、夹心脆、渔趣、点心面、圆缘糖果等休闲食品的生产企业。
2. 饼干供应链
禾泱泱品牌总部设立于上海，是一家致力于以天然无添加食材为核心，并辅以喂养科学、拥有全球婴幼儿食品生产供应链的婴幼儿辅食品牌，致力于为全球0-3周岁宝宝在全世界生产当地高品质的婴幼儿辅食，打造天然美味、科学喂养的健康新标准。
旗下产品包括无调味营养肉酥/原生营养肉松、欧盟有机营养水果泥、营养主食（米粉、面条）、辅助小食（饼干、泡芙、米饼、酸奶溶豆、）、营养调味品（辅食油、黑芝麻酱、酱油）等多种产品。
3. 饼干包装调研
常见的饼干包装的类型有塑料薄膜密封包装、蜡纸裹装、纸盒包装和铁听包装四种。 1、塑料薄膜密封的饼干包装。 它主要选用的是塑料材质，由于塑料包装的密封性、价格、功能以及运输等方面的优势，很多饼干生产商都愿意采用塑料薄膜密封的饼干包装。
2、蜡纸裹装的饼干包装。它只是饼干包装的简便形式，比如，出门郊游，我们可以选择蜡纸裹装部分饼干，方便人们即食即用。
3、纸盒装的饼干包装。
纸盒装是饼干包装中比较常用的材质，它的价格比较便宜，且易于腐化，既可以回收再生纸张或作植物肥料承印材料，又可以减少空气污染，净化环境。饼干用纸材料包装，包装强度较好，有一定抗压性，美观大方，商品性强，防潮性、遮光性均好，具有良好的印刷适应性能以及粘合性能。
4、铁盒装的饼干包装。
铁盒包装是用彩印马口铁制成的饼干包装。包装时，听内用塑料加工成各种槽形的薄膜托盘，轻巧、美观、饼干排列整齐，不易破碎。这种包装，密封性最好，包装强度高，外观鲜艳、大方、遮光性极好、经久耐用，但需要大量的空间存放空罐。因此罐和盒装现仅用于大包装或昂贵品种以及各类礼品包装。
4. 饼干供应商资料调查报告
超市散称食品利润有30%到40%之间，学校里的零食店五角钱一个，超市里的散装平均下来要七角到八角。有的超市更黑，直接一块钱利润在50%左右，最近几年，开超市人越来越多了，乡镇的大超市更多了，开超市的利润也挺大的，特别是过年前后，销售额非常的高
5. 饼干的消费者情况
从原产地上看，不合格进口饼干多产自东南亚国家。原产地包括印度尼西亚有6批次，俄罗斯有5批次，西班牙有3批次，马来西亚、中国台湾均有2批次，菲律宾、美国均有1批次。
此次抽检中发现的不合格进口饼干不乏一些“熟悉面孔”，比如爱时乐花生酱味威化卷心酥(注心威化饼干)（150克/罐，2017/5/18）、Aji卡布奇诺威化夹心饼干（150克/盒，2018/2/10）、丽巧克纳宝帝香草牛奶味威化饼干（145克/盒，2018/2/19）等。
知名品牌饼干也遭殃？
抽检结果显示，标称由东丰县迎丰食品有限公司、东莞市嘉华食品有限公司上榜次数最多，不合格饼干均为5批次。其次是标称商标为奇客、康和、三六顺、伊合拉斯、万乐佳、嘉恒等多款饼干。
值得一提的是，深受消费者喜爱的知名饼干品牌思朗、嘉士利、滨崎食品、菓子町園道、嘉顿、积士佳、全机能/伊威等也在此次抽检不合格的名单上。
1. 过氧化值超标
标称由杭州网易严选贸易有限公司委托上海康允食品有限公司生产的牛轧饼（280克/袋，2018/10/15），天津阿尔发保健品有限公司生产的苏打饼干（100克/袋，2017/12/26）不合格原因为过氧化值超标。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。原因可能是饼干用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施。
2. 大肠菌群超标
标称由思朗食品（淮北）有限公司生产的思朗100奶油味夹心饼干（100g/袋，2016/4/28）和思朗100椰子味夹心饼干（100克/袋，2015/8/3），广东嘉士利食品集团有限公司生产的九洲奇味葱油饼干（360克，2015/7/7）不合格原因为大肠菌群超标。
大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。消费者食用大肠菌群超标的食品，容易患痢疾等胃肠道疾病，可能出现胃痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
标称由上海伊威儿童食品有限公司伊威儿童食品厂生产的全机能动物饼干（100g/罐，2015/3/21）不合格原因为菌落总数、大肠菌群超标。
3. 菌落总数超标
标称由广东滨崎食品有限公司生产的滨崎食品心宠牛奶味饼干（酥性饼干）（324克＋赠216克/袋，2018/1/26），华嘉食品有限公司生产的嘉顿香橙味威化饼干（200g/袋，2015/7/26），广州鹰金钱企业集团公司生产的积士佳奶油雪克饼干（1kg/盒，2015/7/20）不合格原因为菌落总数超标。
菌落总数可判定食品被细菌污染的程度，是衡量食品卫生状况的重要微生物指标之一。肠胃较敏感的人如果食用了菌落总数超标的食品，容易引起肠胃不适，导致腹泻。
6. 饼干产品分析
1、康师傅
品牌创立时间：1992年
康师傅是我国著名的方便面和方便食品品牌，隶属于顶新国际集团旗下，集团专业从事方便面、饮料和方便食品的生产和销售，产品以安全、健康、美味著称。
2、嘉士利
品牌创立时间：1956年
嘉士利是广东嘉士利食品集团有限公司旗下的食品品牌，公司始创于1956年，主要经营饼干、糕点、糖果和膨化食品等，产品品种多样，畅销全国各大省市，还远销世界多个国家。
3、好吃点
品牌创立时间：2004年
好吃点是达利园集团旗下知名的饼干品牌，专注于为消费者提供营养健康美味的饼干产品，其生产的香脆系列饼干上还撒有很多坚果薄片，吃起来十分香酥可口。
4、嘉顿
品牌创立时间：1926年
嘉顿是1926年诞生于中国香港的知名休闲零食品牌，隶属于香港嘉顿公司，公司主要经营饼干、面包、蛋糕和糖果等食品，产品品质可靠，营养健康，深受国人喜爱。
5、徐福记
品牌创立时间：1976年
徐福记是1976年创始于中国台湾的知名休闲食品品牌，主要经营饼干点心、糖果果冻等，也是中国十大果冻品牌排行榜之一，产品品种丰富，畅销全国。
7. 饼干的市场调查
依个人的爱好吧！但吃饼干也是有大讲究的哦！晚上吃饼干是一定会胖的，这是无须置疑的。如果你真的很喜欢吃饼干，你可以选择在早上吃。当然搭配牛奶是最好的了，可以让牛奶的营养充分吸收。
不过，你要是吃甜饼干的话，脸上容易长豆豆，因为饼干本来就属于高糖，高热量的东东，吃多了会上火，造成便秘。
所以，爱美的女孩子，在吃了甜食后，记得吃半个苹果，苹果中的果胶会增强肠胃的蠕动，绝对有帮助哦！还有，吃饼干一定要多喝水。那样就没关系了