1. 普洱茶理条机
普洱茶的制作过程中要经过鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程!由于每个厂家的工艺配方都有不同之处,所以为你介绍的只是普洱茶制作中的大概生茶流程!
1鲜叶采摘
最佳时间在日出后半小时后,避免鲜叶水分含量过高,不利于萎凋与杀青。早上十至十二点左右会完成采摘、萎凋、杀青与揉捻,而后进行日晒干燥至下午四点左右结束,依晒茶量与气候而定。采摘季节则有旱季雨季之分,旱季春茶在二月底至五月中、谷花茶则在九月底至十一月底之间,五月底至九月底为雨季茶。
2、萎凋
主要将鲜叶水分含量减低,可柔软叶质与降低杀青温度。在旱季自然阴干萎凋,在雨季则以热风萎凋。
3、杀青
普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式,其温度应该在摄氏180度以下,全程6分钟左右,温度与时间都需依实际投茶量、茶青嫩度、水分含量等等因素做调整。完成后,正常茶青叶色由鲜绿转为深绿或墨绿。杀青完后,仍是将茶叶摊凉,准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵,而普洱茶则只需使发酵减缓速度。
4、揉捻
传统制茶以手工进行揉茶,且依茶青粗细,分粗揉与复揉二次,尤其针对梗枝部分特別著重二次复揉。现代制茶则多以机械式盘式揉茶机处理,而后再人力进行部份加工或捡。更多关于揉捻的过程请参考普洱茶制作工艺之-揉捻!
5、解块
盘式揉茶机通常会造成茶青结块,以现在制程会以解块机进行解块。传统手工揉茶则无此情形出现。
6、毛茶干燥(晒青毛茶)
揉捻完后,直接均摊在竹席或水泥晒场,以日晒干燥,晒干过程翻拌2-3次,日晒加热幅射,一般不会超过摄氏40度。如果干燥不完全,将会使茶青过度发酵,甚至可能发霉现象。干燥完全的滇青毛茶,色墨绿或深绿,叶身较薄者为略带黄绿色。此即俗称「晒青毛茶」。
7、毛茶分级
将晒青毛茶依芽毫多寡、心叶比例,或以单叶大小筛分等级。一般野生茶以人工方式挑选,台地茶(茶园茶)则多以筛分机处理。
8、渥堆
每次取用青毛茶十吨为一渥堆单位,潮水量(洒水)视季节、茶青级数与发酵度而定,通常是茶量的30-50%左右,茶堆高度在一米左右。茶堆內部温度不可高于摄氏65度,视制作地的温湿度与通风情况来进行翻堆,使茶青充分均匀发酵 9、灭菌
以高温干燥渥堆完成之熟散茶,消灭茶品中可能不利于人体之菌类。
10、拼配
依不同之需要,将不同级数或茶区、茶种、制程之茶青混合成特色茶品。
11、蒸压与干燥
将青毛茶铁筒之中,以蒸气蒸软后压制。有渦轮蒸压之蒸压时间,100g沱茶或小方砖约三秒、250g沱或砖茶约五秒、357g饼茶约七秒;传统煮水蒸气蒸压法,100g沱茶或小方砖约二十秒、250g沱或砖茶约三十秒、357g饼茶约四十五秒。紧压摊凉后,解外套棉布,进行干燥。传统干燥方式有二种,一为自然阴干,在旱季约2天,或是正反面日晒二小时后,再阴干一天。刚制成的茶品水分含量通常在9%以上,而在静置存放二日左右后,水分含量会渐减(蒸发)至9%左右;但在自然环境存放后,水分含量随环境水分增减而自然调整。现代干燥工序则多以烘房干燥,如果干燥温度过高,则容易破坏茶质,直接影响茶品香气口感,且不利于陈化。这也是目前现代普洱茶制程中,最关键与矛盾的一环。
12、压制成饼,风干水分,包装。
2. 小型全自动茶叶理条机
安徽宣城市鹤鸣茶叶机械制造有限公司,于2017年12月22日向国家专利局申请专利。发明人:王润生。
3. 茶叶理条机
茶叶初制机械设备品种繁多,主要有:鲜叶分级机、贮青机、萎凋设备、发酵设备、杀青机、揉捻机、解块筛分机、烘干机、炒干机、揉切机、理条机、曲毫炒干机、扁茶炒制机、精揉机、乌龙茶做青设备、提香机、砖茶压制机、运输机械等。每个种类还可以再分。如杀青机可以再分为滚筒杀青机,锅式杀青机,槽式杀青机,蒸青机,微波杀青机,汽热杀青机,热风杀青机等。
4. 茶叶理条机使用方法
1,首先开箱打开茶吧机
2,拧好茶吧机的螺丝,插好插头,打开开关,拿出配带的2个烧水壶
3,打开茶吧机下面一格,水管插入纯净水桶里,在摆回茶吧机下面,关门就可以了
4,茶吧机上的水龙头是180度可以调动的
5,看一下茶吧机上面,根据自己需要调节上面的触摸按键就可以了
6,按开关,抽水,进行煮水
7,煮好水可以进行冲茶,泡茶
8,茶吧机上面一格打开,根据自己所需,可以放饮料,可以放茶叶,可以放杯子
5. 全自动茶叶理条机
这 要看机器大小,一般 以12-15槽的为列,投放杀青叶,大概在1左右
6. 非凡茶叶理条机
“万爱一芯”清香型铁观音保留了原有的茶叶香气,馥郁芬芳,滋味鲜爽非凡。
万爱一芯清香型铁观音的包装以典雅的书盒为造型,配以净空法师的书法,古朴书卷气息充满了浓浓的禅意。
这杯茶,是自然的产物,亦是茶农伯伯的精湛工艺表现,入口各种感觉齐聚而来,芳香四溢,持久留香。
7. 连续式茶叶理条机视频
可以的,只要你拍得好看,就会吸引观众。
8. 普洱茶理条机的作用
普洱的十个寓意。
普洱有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说。
一、普洱有一道
普洱之道,如人生之道。品尝佳茗和品味人生相提并论,以普洱茶道来省悟人生之道。
二、普洱有二悟
一杯普洱,由苦而甜,而后回味绵长,人生亦如此。拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。
三、普洱是三友
饮普洱以客少为贵。品普洱茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
四、普洱之四气
一曰生气:天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;二曰灵气:普洱茶气要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;三曰正气:普洱茶气不偏不倚,平和中庸为正气;四曰意气:普洱茶气要有一种慷概激昂的意气在,这是对普洱茶的要求,更是对普洱人的要求。
五、普洱的五性
清:形神俱清;洁:品质高洁;和:温和脾胃,润择五脏;长:长养精神,益气生津;舆:提神醒脑,养生益智;
六、普洱之六味
轻:入口轻扬,过舌即空;甘:后味回甘;滑:口感滑爽;嫩:无粗老之感;软:无生硬之感;厚:无淡薄之软。
七、普洱有七情
喜:使人心情愉悦;爱:普洱茶德仁,但‘哀而不伤’;幽:发人幽情;寂:使人生空寂之情;淡:使人有澹泊之志;真:发人真情。
八、普洱之八难
一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹、八饮。采焙不精,非造也;辩形认色,非别也;镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;粗老濁重,非水也;不知普洱茶時,非投也;不谙普洱茶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。
九、普洱有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五浓、六烈、七逸、八冷、九真。
干普洱清香、点普洱茶香幽、壶盖香甘、沦普洱茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注普洱茶香逸、凉后香冷、普洱茶汤香真。
十、普洱十德
晚唐刘贞亮将普洱茶道精神称之为普洱茶德,即以普洱茶散郁气;以普洱茶驱睡气;以普洱茶养生气;以普洱茶除病气;以普洱茶利礼仁;以普洱茶表敬意;以普洱茶尝滋味;以普洱茶养身体;以普洱茶可行道;以普洱茶可雅志。