1. 全自动炒茶叶机
杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。
杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。
炒青有手工和机械两种形式,制作高级名茶一般用手工锅炒,茶场、茶厂规模生产则用杀青机,有锅式、草式、转筒式三种。
一般的绿茶之类的不需要二次杀青的,只有乌龙茶需要二次杀青,详细如下
(一)杀青的目的
利用高温破坏做青叶中酶的活性,抑制多酚类化合物氧化;进一步逸散青气,发展香气;蒸发水分,使叶质变软,便于揉捻。
(二)杀青方法
杀青方法有机械杀青和手工杀青两种,目前以机械杀青为主。
1、机械杀青
机械杀青,适于大批量的生产,只需一次炒、揉。锅温300—350℃。掌握多闷少扬,高温,快速短时,小锅的原则,炒2—3分钟,至适度起锅揉捻。
2、手工杀青
手工杀青分初炒和复炒两次。
初炒,锅温240—260℃,投叶量1.5左右。青叶下锅,先闷炒,待叶温上升,即扬炒。采取多闷少扬,炒匀炒透的原则。翻炒的快慢,视叶子受热程度灵活掌握,做到看青炒青。含水量较少,叶片较薄的奇种以闷炒为宜,火温宜低,时间宜短些。叶子肥大含水量较高的水仙应采取高温闷扬结合的方法,时间宜长些。
一般趁热揉捻,揉后进行第二次杀青,又叫复炒。复炒锅温200—240℃。将初揉叶撒在锅内闷炒十几秒钟,炒到烫手时起锅,进行复揉。
(三)杀青的适度标准
杀青到叶子变软,富有粘性,叶色转暗,发生清香,无青臭气,失水约15—22%时,即为适度
2. 全自动炒茶叶机器
茶叶炒干的正确方法就是把茶叶锅烧热把茶叶在里面翻滚翻滚的炒
3. 全自动炒茶叶机一天能炒多少斤
茶叶经过采摘后需要茶农对青叶通过炒茶机进行炒制,现有技术中,大多还是采用单台炒茶机单独进行喂料、炒制、收集等炒茶工序,平均每人最多只能操作2-3台的炒茶机,工作效率低下,浪费人力成本;尽管有些茶农将炒茶形成流水线式工艺,其喂料方式也不够统一,需要人工判断每台炒茶机的工作进程,并采用人工的方式对炒茶机进行喂料,很难实现自动化的连续炒制,不仅造成大量的人力浪费并致使茶叶的制造成本增加,还使得炒茶效率低下,无法实现炒茶流水线的全面自动化。
技术实现要素:
本实用新型的目的在于提供一种全自动炒茶流水线,真正实现了全自动化连续炒制。
为了达到上述目的,本实用新型所采用的技术方案是:一种全自动炒茶流水线,包括提升机、投料车、若干台炒茶机、两台平输机以及控制单元;
所述提升机包括设于底部的提升机进料箱、设于顶部的提升机出料箱、输送带一,所述输送带一被倾斜设置以能够被驱动以自提升机进料箱向提升机出料箱方向移动,从而使承载在输送带一上的茶叶材料被输送至提升机出料箱内,所述提升机出料箱内水平设置有输送带二,所述提升机出料箱底部在输送带二的输送终端设有开口,供输送带二上承载的茶叶材料在输送过程中向下掉落时通过;
所述投料车包括导轨和车体,所述导轨水平设置于所述提升机出料箱的下方,所述车体被设置以能够被驱动以沿着导轨移动;所述车体上部开口,用以接收提升机出料箱输送出的茶叶材料,所述车体内部水平设置有输送带三,所述车体底部位于输送带三的两侧分别设置有开口,供输送带三上承载的茶叶材料在输送过程中向下掉落时通过;
所述炒茶机分为两排,分别并列放置于导轨下方两侧,所述炒茶机包括储料箱、炒锅和炒茶机出料口,所述储料箱上部开口,用以接收投料车输送出的茶叶材料,所述储料箱内部水平设置有输送带四,所述储料箱底部位于输送带四的输送终端设有开口,供输送带四上承载的茶叶材料在输送过程中掉落至炒锅内;
所述平输机分别设置于两排炒茶机的炒茶机出料口下方;所述平输机包括输送带五,用以输送经每台炒茶机炒制完成的茶叶材料;
所述控制单元包括电脑主控板和设置于输送带二上的压力传感器,所述压力传感器与电脑主控板电连接,所述电脑主控板分别与各输送带的驱动装置电连接。
上述结构中,提升机将待炒制的茶叶材料从底部的提升机进料口输送至顶部的提升机出料口,提升机出料口内部的输送带二再将茶叶材料输送并投放至投料车中,投料车可移动至需要被喂料的炒茶机上方,将茶叶材料通过输送带三投放至炒茶机上部的储料箱中,再由储料箱中的输送带四投放至炒锅内进行炒制,最后经过炒制完成的茶叶将通过炒茶机出料口被投放至平输机上,由平输机将其统一输送至一侧进行收集。
进一步的设置在于,所述提升机的输送带一分为提升机进料箱内的水平段、上升段、提升机出料箱内的水平段。
进一步的设置在于,所述提升机的输送带一表面水平设有托板,所述托板为棱柱状,防止茶叶材料在上升运输过程中滑落
4. 全自动炒茶叶机器设备
不可以。空气炸锅利用机器的烘烤装置对锅内的空气进行加热,因为在锅内形成了封闭的状态,所以可以循环利用热气,使得短时间在锅内就可以形成很高的温度,从而可以带走食物表面的那些水分,让其的外表十分的酥脆,就达到了和油炸类似的结果。
炒茶是一个复杂过程,需要丰富实践技木,如果想用空气炸锅炒茶,很难控制温度和湿度,估计很难制作出好茶。
5. 全自动炒茶叶机按自动健温度没上怎么回事,怎么办
温控器是在电水壶产品是最重要的装置,它也是电水壶的核心组成部分,无论是电水壶的加热功能还是保温功能,都是由温控器来操作和工作的,然而温控器也是最易出现故障的部分,那么它们都有哪些故障吗,以及该如何去维修呢。
通电后不加热,指示灯不亮。故障常是电源没有加入电热管电路所致。检修时可先用万用表R×10档测量底座电源线上的3芯插头L、N两端的电阻。正常时,未按下复位开关时电阻为∞,按下按钮时1500W电水壶对应的阻值为32Ω左右。
如果按下按钮后阻值仍为∞,说明加热管电路不通。此时可再测壶体3芯插头N、L两端电阻,正常值同上。若实测结果正常,表明故障在底座部分,应检查电源线和底座插座的连接是否断路或接触不良,底座结构简单,一般很快可找到故障所在。
如果实测电阻仍为∞,说明故障在壶体电路内,应拆开手柄罩组件等进行检修。重点在电源(复位)开关和保温开关。可用万用表R×1档检查开关动作和触点通断情况是否良好。若发现其动作不良,可检查感温片小舌的弯曲角度和开关连杆位置等是否正常,否则应分别进行校正;如果开关动作正常而其触点不能接通,说明开关簧片或触点损坏,可拆开开关盒清理维修。
若电源开关正常,则故障多发生在保温开关。首先看双金属片的簧片是否压着开关触杆(白塑杆),若压得过紧,可用镊子将其向上弯折,直至两者间距0.5~1mm为止。如果双金属片与开关触杆的间距正常,则应拆开开关盒,清理维修保温开关的触点和簧片。
1、通电后不加热,但指示灯亮。接触不良主要缘于电源插头组件中的接触簧片严重腐蚀或变形,可拆开开关盒清理维修,损坏严重的最好换新。
2、水沸后不断电。主要是复位开关失灵所致。常见原因是感温片严重变形或开关连杆动作受阻等。对前者,可重新弯折感温片小舌的凸起角度,使其推动开关连杆的动作正常;对后者则需找出受阻部位或异物。
3、干烧时不断电。壶内水烧干或空壶通电一段时间后不自动断电,多是保温开关失效造成。可检查双金属片是否变形或松动。
4、加热速度慢。检查电热管是否严重积垢、底座与壶体的电源插头座间的接触是否严重不良等。
我们大家都知道,温控器是电水壶最关键最重要的地方,如果它出现了问题极有可能会使电水壶丧失了原有的功能,这些问题我们在平常的使用当中也是经常遇到的,希望本文的以上内容,可以帮助你找出温控器的故障所在,并能够得到很好的维修和保养。