1. 电饼铛恒温的好还是调温的好用
电饼铛在烙饼时温度最好是在110到120度之间，这样不容易焦，又可保证把饼烙熟。
电饼铛可以烙制各种食品，可参考以下温度：
薄饼、春饼、煎饼：140——160度
大饼、烧饼：180——200度
烧麦、锅贴：200——220度
焰饼、水煎包：200——240度
电饼铛功能介绍
电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴等等。
大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面。
上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用。
2. 电饼铛是控温的好还是调温的好
如果想要购买电饼铛的话，个人觉得还是买手动的比较方便，因为可以根据自己的需要来设定温度以及时间，这样的话烙出来的饼就会软硬适中，口感酥脆，如果选择自动的话，完全是机械化生产出来的饼，味道不好吃，所以购买电饼铛还是选择手动的，价格也比电动的要便宜很多，性价比高。
3. 电饼铛是恒温的好还是能调温度的好
要分别检查电饼铛的上下盘，是不是因为上下盘的电路出现问题，或者上下层的发热零件出现问题，一般来说，发热零件损坏的几率比较小，有可能是上下盘的线路松动造成的。
确保安全的情况下，检查电饼铛的电源是否正常，如果正常说明电饼铛的进线是没有问题的；打开电饼铛持续加热一分钟，如果下盘没有升温，要检查接头处的螺丝和卡簧是否松动了；如果闻到电饼铛有烧焦的味道，要立马关闭电源，联系售后处理问题。
总结起来，电饼铛温度达不到，不管是上盘有问题还是下盘有问题，检查故障的方法是相同的，可能是线路问题、零件问题等，在确保安全的情况下，可以逐一去检查
4. 电饼铛调温的好还是不调温的好
电鏊子恒温的好
一般情况下，电饼铛最好是选择自动恒温的，这样不需要自己把控温度，操作起来比较简单，不会发生温度过高或者过低的情况，影响食物的口感。但是如果对于烹饪食物的温度有所要求，并且自己也可以很好控制的话，手动对于温度的控制会更加精确一些。
5. 电饼铛恒温的好还是控温的好
根据自动恒温电饼铛的具体用法，我们可以知道它相比传统电饼铛有很多优势特点，可以更好的满足我们对厨房的需求，让自己对厨艺有更高的成就感。
自动恒温电饼铛操作十分的简单，方便，实用。但愿您也喜欢自动恒温的电饼铛，也是未来的发展方向。
6. 电饼铛恒温好用还是调温好用
上下火都开。因为是烙饼，两面开节约时间，上下一起加热烙出的饼松软可口。具体方法是，先和面一半开水一面凉水，醒面20分钟。
把面分成2两一个的小剂子，擀成长方形，上面抹上油酥，油酥里面放上盐，五香粉，面粉。
撒上葱花，从一头卷起来，再拧一拧按下去，然后擀成圆饼。
电饼铛插上电源，锅里面撒上一层油，油温七成热，放入擀好的饼，上下一起加热，两面金黄饼就烙好啦。
7. 电饼铛恒温的好还是调温的好用呢
估计是你的电饼铛的温控器坏了，修理人员图省事，直接把温控器短路了，就不能控制温度了。
你自己不会修理的话，还是要找修理人员。
温控器就是下面这个东西。