电饼铛烤核桃仁烤几分钟(电饼铛烤核桃仁烤几分钟就熟了)

海潮机械 2023-01-16 02:30 编辑:admin 280阅读

1. 电饼铛烤核桃仁烤几分钟就熟了

电饼铛烤核桃仁怎么烤?

把核桃仁先均匀的摆在电饼铛里,下面加上一丁点油,然后开开一面就可以了,不用盖盖儿了,在不同不停的翻炒,等核桃仁有点发黄,有了香味就赶快关掉,把核桃仁拿出来放到板上晾晾,凉了就好吃了。

2. 电饼铛能烤核桃仁吗

芝麻核桃饼的做法非常简单,把材料放水中泡半个小时,加入红枣、红米等一起熬水即可,记住食材一定要新鲜,否则会影响口感。

1、面粉加温水和成光滑面团,盖上保鲜膜醒二十分钟。

2、花生炒熟弄碎

3、核桃芝麻炒熟弄碎

4、把弄碎的花生,核桃,芝麻放入碗中加入红糖和油,最好是猪油,搅拌均匀。

5、取一小块面团,用擀面杖擀成包子皮大小,中间族入馅,搓成圆型压扁。

6、不粘锅放少量油,放入包好做胚子小火煎,煎至两面金黄色即可出锅,好吃的饼开吃吧!

3. 核桃仁用电饼铛多长时间熟

所需食材:

核桃500g(带皮)、冰糖150g、清水适量

详细制作过程:

1,首先用了500克带皮的核桃,去掉皮后挑选饱满的核桃仁儿大概250克左右;冰糖150克用来熬成糖浆,冰糖最好用小块儿的,如果是多晶冰糖,最好敲成小块儿,便于入水融化,不建议用蜂蜜和白糖代替。如果想多做一些,食材的量可以加倍。

2、先把带皮核桃用专用工具夹开,剥出里面的核桃仁儿。此时,不建议剥掉核桃仁儿表面的那层薄皮,因为它的营养价值也很高呢

3、将剥好的核桃仁儿放入盆中,用清水快速淘洗两遍。因为,核桃在运输的过程中,难免会沾染灰尘或细菌,我们在剥皮的过程也难免会带给核桃仁儿。洗时速度要快,避免过多的水分进入核桃深层,洗净后放入滤网中过滤出多余的水分。

4、炒锅、烤箱或电饼铛都可以,选一种,我用的是电饼铛,上下火加热,相比炒锅可缩短炒制时间,烤的过程也不用一直翻动核桃。不用刷油,直接把洗净的核桃仁儿平铺在电饼铛上,盖上盖子开电。

5、另取一口干净无油的炒锅,倒入冰糖、清水,水的量大概没过冰糖,大火烧开,等冰糖融化后改小火,此时注意不要用任何工具搅动它,以免翻沙,偶尔握着锅柄晃动一下锅体,让糖在水中均匀分布受热,其余时间就是观察,冰糖融化后锅底开始出现密集的小泡泡,随着浓度的增加,糖水开始出现大气泡,此时颜色还是白的,继续熬,液体中间部位的颜色开始变黄。

再继续熬,随着水分的蒸发,黄颜色扩散至整个液体,此时气泡越来越小,最后趋于平静,颜色也如琥珀色,说明糖浆熬好了。

6,在熬糖浆的过程,别忘了观察另一边的核桃,开始时颜色发白,随着加热水分的蒸发,核桃越来越干,期间可以掀开盖子用铲子翻动一下,使其受热更均匀一些,等颜色稍微变黄,即可关电,让余温继续作用于核桃,等锅凉下来时,核桃的烤的刚刚好。

7、将还带着余温的熟核桃仁倒入熬好的糖浆中,快速翻动,让糖浆均匀地裹在核桃仁儿上,这时保持最小火,以免糖浆凝固,等核桃全部裹上糖浆后即可关火。

8、将核桃从锅中快速盛出,倒入一个大一点儿的盘中,迅速将核桃仁儿分离开,以免糖浆遇冷凝固,核桃粘连在一起。几乎不到两分钟的时候,再去用手摸核桃仁,已经完全不粘手了,透明的糖浆包裹着核桃仁儿,像极了琥珀,而且,没有及时分开的核桃仁儿也能轻易用手掰开。此时你会急不可待地放入嘴里一颗,轻轻一嚼,嘎嘣脆,也不粘牙,留下的是满口甜香。

9、冰糖经过这样熬制,做成的琥珀核桃就是透明的,而且,不粘手、不粘牙、嘎嘣脆、满口甜香。另核桃非油炸,更健康。

小贴士:

熬糖浆最好用冰糖,不建议用白糖或蜂蜜,在熬煮的过程切记不能用工具翻动,以免翻沙,偶尔握住锅柄晃动一下锅体即可,但是锅边不要离人,以免最后看不住熬焦,但是,也不建议把糖色熬的颜色,否则吃起来会发苦。

核桃不要炒得太过火,否则吃起来会发苦,如果拿不准火候,可以拿起一颗尝一尝。

4. 电饼铛烤核桃仁烤几分钟就熟了正常吗

挑选核桃。

想要炒出口感好的核桃仁,首先要选择好的核桃,挑选核桃是要选择表皮纹路比价殴斗,而且纹印比较浅的核桃,还有核桃皮要薄,这样能既能保证核桃仁的质量,而且能保证剥出来的核桃仁是完整的。

热水蒸煮。

锅中加入清水并加热,然后将核桃仁倒入锅中,煮2-3分钟,待锅中的水稍稍的变色,就可以将核桃仁从锅里捞出,备用。

加糖翻炒。

核桃仁捞出后,加入放有白糖水的容器中,多次翻滚,让核桃仁均匀的沾满糖水,然后放入锅中快速的翻炒,知道糖水的颜色微变,之后放入干净的盘子里。

油炸。

5. 电饼铛烤核桃多长时间

用料做法:

纸皮核桃一斤、电饼铛。

步骤 1

首先剥核桃,核桃夹在核桃的正面夹一下,再转到另一面夹一下,就开了

步骤 2

核桃壳一掰就开了

步骤 3

核桃仁就掉出来了

步骤 4

掰开,拿出核桃仁

步骤 5

一斤纸皮核桃,出了这些仁,话说还是纸皮核桃,容易剥

步骤 6

炒核桃: 核桃仁放入电饼铛铺平,等四分钟,然后翻面 ❗❗电饼铛扭到中档

步骤 7

翻面很简单,就像炒菜一样 之后3分钟,一翻面,翻炒

步骤 8

继续翻炒

步骤 9

一撮,核桃仁就掉皮,这样就好了

步骤 10

炒的一斤不少吧

步骤 11

炒好的五香核桃仁,颜色不错

步骤 12

五香核桃仁满满一包,好吃

6. 核桃仁烤箱烤几分钟就熟了

核桃仁烤箱需要烤是3到5分钟左右即可

7. 电饼铛烤核桃仁烤几分钟就熟了吗

食材清单

面粉 300g 、 酵母粉 3g 、 温水 150g 、 椒盐 5g 、 食用油 100g 、 五香粉 3g 、 十三香 2g 、 核桃仁 50g

烹饪步骤

1,面粉里分次加入水,用筷子搅拌成絮状,软硬适中。揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜发酵成两倍大

2,发酵好的面团排气,分成两个面团擀成圆形,厚度2cm。加入植物油均匀抹开至面饼每一处。

3,依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香和事先做好的核桃碎(核桃粉也可)抹匀。

4,将面饼卷起成长条状,分割成大小均匀的小剂子,像做花卷一样,捏住两头,反向扭转成花卷型

5,将花卷整形稍加按压,不可太薄,成品会过于酥脆

最后一步电饼铛预热,烤至十分钟左右,饼表面在刷一次食用油和核桃粉混合物,里面焦黄即可