1. 纯肉肠用电饼铛煎多久
用料
南瓜 300克
糯米粉适量
白砂糖 10克
全脂奶粉 10克
做法步骤
步骤 1
南瓜去皮洗净切块
步骤 2
把洗净窃切好的南瓜上蒸锅蒸熟
步骤 3
出锅直接放到料理机里打成泥
步骤 4
加入糯米粉,这一步没有确定比例。因为每次蒸出来的南瓜泥水分含量都会有差异,柔和软硬适中就可以
步骤 5
这样就可以了
步骤 6
可以选择自己喜欢的馅料,我喜欢做香肠口感的。这样孩子吃的时候不容易被馅料烫到。还有大多数的孩子还是喜欢吃考场的多一些吧,我买的是双汇烤肠口感很不错!
步骤 7
揪成自己喜欢的大小包起来
步骤 8
包好可以放一盘备用。记得全程要保鲜膜盖着避免水分流失太快,我一般是边做边上电饼铛煎,煎的时候我习惯再吃揉搓一下保证表面的柔软度和光滑度,大家可以揉好直接放到保鲜袋里
2. 纯肉肠用电饼铛煎多久才熟
用料
面饼
凉白开 300克中筋面粉 500克血肠馅 羊血肠 300克土豆 2个(中等大小)洋葱 半个橄榄油 1大勺(15克)蚝油 1勺(7.5克)其他馅 随便你喜欢的什么馅都可以
血肠馅饼(附带超软超薄不破皮的饼皮密法)的做法步骤
做法:
需要提前半天准备面团,醒发过后的面团才能保持弹性且不破皮。用筷子将中筋面粉和凉白开搅匀成异常粘手的面团。
步骤 2
盖好盖子,在温暖处醒发6小时左右。
步骤 3
羊血肠是内蒙特色食物,并不像猪血和鸭血那么“纯粹”,羊血肠里除了羊血还添加了肥肉、面粉、大葱和盐,因此血味并不重。
步骤 4
准备血肠馅:将煮好已晾凉(吃剩下)的羊血肠剁碎
步骤 5
土豆两位
步骤 6
擦丝
步骤 7
将半颗洋葱剁碎,加入血肠和土豆
步骤 8
加入橄榄油和蚝油
步骤 9
将馅料抓匀,密封好备用。(因为血肠中本来就有盐,所以馅里就不用另外放盐啦)
步骤 10
(时间经过了4~6个小时) 用筷子将醒发好的面团搅匀,再次盖上盖子放置30分钟。 面团一定要湿润又粘手,这样才能做出又软又薄的馅饼皮,如果面团偏干就会导致馅饼皮太硬。
步骤 11
案板抹匀面粉
步骤 12
粘手粉,取出面团。(以下每一步都要粘手粉,不然面团会粘到你怀疑人生)
步骤 13
切成三段
步骤 14
切成大概手掌大小的剂子,我们要做大馅饼。
步骤 15
只需擀周围的一圈,擀成草帽状。
步骤 16
放入馅料(多放点)
步骤 17
包好
步骤 18
具体操作手法如上
步骤 19
也可以包上肉馅啦 ~
步骤 20
不需要用擀面杖,摁扁即可。
步骤 21
电饼铛准备好。 (虽说是用电饼铛烙饼,但是只需要用一面煎制即可,两面烙会导致馅饼干硬。)【电饼铛的温度稳定、受热均匀,比起使用明火平底锅成功率更高一点】
步骤 22
刷一层橄榄油,少刷点就行。(许多饭店为了保证馅饼不破皮,会在锅里倒半锅油,相当于炸肉饼了,热量高还容易消化不良。)
步骤 23
放入馅饼
步骤 24
翻面。(千万千万不要合上电饼铛双面煎烤,会导致馅饼发干发硬,电饼铛上面的那一面就让它寂寞地自己发热叭。)
步骤 25
完成(就是只能一张一张烙有点费时)
步骤 26
肉饼的颜色还是正常的
步骤 27
这个方子里的饼皮是很有弹性的,不会发死。
3. 纯肉肠用电饼铛煎多久能熟
一、电饼铛锅贴
用电饼铛做锅贴,比平底锅方便多了,锅贴是一种常见的北方小吃,绞点肉馅,加上香菇,再放入调味品,搅拌均匀,肉馅就制成了,准备适量的饺子皮,包入馅料,对折捏紧,电饼铛先刷一层油,放入锅贴,煎上1-2分钟,倒入半碗面粉水,水量到锅贴三分之一。
二、电饼铛水煎包
用电饼铛做水煎包,馅料随便,我一般喜欢用素馅多一点,韭菜、虾皮、胡萝卜、粉丝、鸡蛋,全部准备好之后,放点盐、花生油和五香粉,搅拌均匀,用饺子皮包成小包子,捏紧收口,依次码放整齐,刷上一层食用油,把底部煎一煎,煎个两三分钟。
三、电饼铛烤肉
用电饼铛烤肉,再也不用出去吃了,因为电饼铛的特殊材质,它不粘锅,方便耐热,先刷上一层食用油,然后放肉片、蔬菜、虾仁,边加热边刷烧烤酱,自行准备的肉片,可以提前腌制一下,这样烤起来更入味,土豆、金针菇、红薯、青菜、茄子、鱿鱼、大虾、香肠、玉米,这些食材都能烤,尽量的开动吧。
四、电饼铛煎年糕
买上一袋子年糕,改刀切成薄片,电饼铛提前预热,刷上一层食用油,依次下入年糕片,进行煎制,整个过程记得勤翻动,保持受热均匀,煎至两面色泽金黄,即可出锅开吃。
4. 电饼铛煎烤肠肠的做法
电饼铛快。
1、电饼铛烤香肠10分钟到15分钟左右,在这个时间段内烤肠才能又香又嫩。
2、如果烤香肠时烤箱内温度较高就会导致香肠外表焦的很快但是香肠里面却还没熟。但是如果烤箱内温度较低是不会使得香肠变焦但是需要烤的时间长很多,香肠的口感也会变差。因此烤香肠最好的温度是在180到200度左右。在烤香肠之前在香肠身上划几刀,并且烤香肠的途中用刷子再刷一遍油。这些都会使香肠更好吃。
5. 电饼铛烤肉肠多长时间
用电饼铛做火烧需要多长间间?
我经常用电饼铛铬饼,因为电饼铛上下加热,饼放里面不用翻面,上下受热均匀,所以省时省力,烙一张2公分厚的饼,第一张和第二张大约用2分钟多一点,等到电饼铛全面加热后,头二张熟了后,后面每张饼2分钟就出锅了。
6. 电饼铛煎肠几分钟
饼铛煎速冻鸡排五分钟左右就可以熟了
7. 纯肉肠需要煎多长时间
水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了,一般要考20分钟。
需要的时间要看具体情况。一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了,一般要考20分钟。还有就是香肠的软硬。时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开,要不然会散。
香肠是风干肠还是普通的香肠,用料是牛肉还是猪肉,还是两样都有呢?要是牛肉的风干肠,就得45分钟,等到锅凉后在取出;要是一般的香肠,半个小时就可以,也是等到锅凉后取出。