1. 制饼机机械原理图
工作原理是在固体电热饼的基础上改进的，采用电极式加热方法，优质控温与热熔断器双重温控保险。正常情况下袋内液体温度达到65度时温控器会自动切断电路，停止加热。
电热饼分为两种类型：电极型和电热丝型。其中电极式电热饼内有正负电极，直接与袋内液体（电解质溶液）接触。当电极通电时，溶液将用电加热。
加热时间较短，但液体膨胀更快，容易爆炸。电热丝式电暖宝中有一个绝缘体线圈，摸上去体积比电极式发热体明显要大
2. 制饼机机械原理图讲解
原理
硬质固体暖手宝又被称为暖手饼，里面填充是保温棉，采用双控温电热储能式结构，逐渐释放热能。内设自动过热保护装置及自动保温指示装置，一个由PTC热敏电阻开关控制的小电炉，PTC是正温度系数的热敏电阻，当电流通过时自身会发热（电炉的热量也会传导给它的），当温度到达一定值时，它的电阻会急剧增大，可以视为断开，所以热宝此时停止消耗电能，之后靠保温。
3. 煎饼机工作原理
温控器的原理也就是温控器的控制原理，王红器连接温度探头温度探头所测量的温度反馈给处理器，通过判断与设置温度的差值，给予继电器信号判断是加热还是冷却，从而让控温系统达到平衡准确的状态。
接线方法
温控器背部的接线端子的“高”、“总”、“低”是表示温控器的继电器触点的闭合与断开的两种状态，总是继电器的公共接线端子。正常情况下，总与高使用的比较少，它用于报警还是可以的，常用总与低两个接线端子。因为继电器一般都是小功率触点，它有两种状态的开关状态，一组是常闭状态，另一组则是常开状态。如果控制功率比较小，可以直接使用总与低；如果控制功率比较大，或者是三相加热管的话，则需要扩展一只交流接触器来工作，
4. 压饼机工作原理
蛋皮机原理及流程：
原理：按照面浆制作工艺要求将面浆制好，面浆经过圆型烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的春饼或者其它饼状食品。
将按照比例调好的面浆放入浆桶内，当烤轮加热至140-160℃后，开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的蛋卷皮或立即卷包蛋卷。
圆形春卷皮机可以生产厚度0.3mm---0.8mm，大小可以控制10-50cm的圆形春卷皮。可根据用户需求定制不同大小、不同产量的春卷皮机。采用先进的温度控制系统，让温度达到0误差，无热量浪费，达到节能的目的，生产成本更低，简单的操作系统，一人即可操作，小型方形春卷皮机，大程度节省劳力。
烘烤轮加热方式：电加热、排气或气体加热
1.工作气压为0.4-0.6Pa之间，切勿将气压调制过大
2.设备运转中严禁调节任何参数
3.在设备操作期间，人或所有物体禁止激光探测器的灯光。
4. 设备有必要牢靠连接地线，生产中如若漏电断路器跳闸，需查明因素排除毛病后，方可再进行。
5.为保证下模具温度正常，设备输送带内壁必须定期清理面渣，保证下模光亮干净
6.为避免设备呈现毛，调理体系参数时，应使面团与面团之间间隔不小于30厘米。
7. 4、上模为特别涂覆材料，清洁时用抹布擦洗即可，制止运用钢丝球、百洁布等物品清洁。
8.输送带上的残渣应及时清理干净，以延长使用寿命，否则影响压饼效果。
5. 煎饼机结构图
你好，将原粮用水浸泡透彻，然后磨成浆，加入泡多源C型，静止发酵2-5小时，即可烙煎饼，煎饼松软可口、折叠不碎裂。
6. 煎饼机制作原理图
如果是面煎饼，就保持食品添加剂的量，稍微增加点水分，适量增加香料，用大火烙出来就好吃。如果是半面半糊的话，就最好不使用香料，火力保持中等，尽量增加麦糊的占有量，增加食品添加剂的量，减小煎饼的厚度。中火即可，太高的火会导致煎饼干。如果是全糊煎饼的话，就尽量能保持煎饼的厚度，稳定石磨出麦糊的浓度，不使用食品添加剂，尽量增加煎饼上的疙瘩（不要太厚，机器石磨煎饼控制在6.5-7.5个500g就行），这样的煎饼沉而不厚，稍干而可卷，煎饼红而不干。如果火力不会掌握，刚开始的时候尽量使用白麦（白麦不容易出疙瘩，不容易抓住水分，但是容易控制）。疙瘩里面抓住了水分，稍干放一段时间的煎饼反而好吃不干。
7. 压饼机的原理
工作原理:将松散物料加入加料缸上方的大料斗中。
加料缸后腔进油,活塞杆伸出,并复位,然后子缸后腔进油,带动主缸活塞杆和冲头快速下压,当冲头进入模腔后,主缸后腔进入压力油,主缸开始攻进将物料压缩形成屑饼,并保压后,主缸微退,副缸后腔进油,活塞杆回退,带动抽块后退至饼块可出位置,主缸继续下降,将压好的饼块压出模腔后,副缸前腔进油,活塞杆伸出,带动抽块将饼块推出饼块,同时复位。 后子缸前腔进油,带动主缸活塞杆和冲头上升,并复位,完成一次压饼循环过程,并进入下一次循环程序。
8. 煎饼机原理
电磁煎饼鏊子，是从煎饼机的加工转动的基础上加快了生产的速度，又轮回到原始的铸铁鏊子上，只是改变了加热方式，是煎饼机的更新换代产品。
9. 煎饼机内部构造图
电磁煎饼鏊子，是从煎饼机的加工转动的基础上加快了生产的速度，又轮回到原始的铸铁鏊子上，只是改变了加热方式，是煎饼机的更新换代产品。