1. 小型煎饼机
面粉50-70斤、杂粮粉30-50斤（可以不加）、泡多源（煎饼专用）0.2-2斤、常温净水70-80斤。做法如下：
1.将泡多源与杂粮粉干拌均匀，搅拌撒入所有水中，搅拌5-10分钟，静止发酵8-12小时。
2.将小麦粉搅拌加入发酵好的杂粮面糊，静止发酵30分钟开始倒入煎饼机，即可烙制煎饼。
3.特色：煎饼松软可口、入口化渣、蓬松饱满、凉了不发硬、折叠不碎裂。
2. 小型煎饼机视频
如果是面煎饼，就保持食品添加剂的量，稍微增加点水分，适量增加香料，用大火烙出来就好吃。如果是半面半糊的话，就最好不使用香料，火力保持中等，尽量增加麦糊的占有量，增加食品添加剂的量，减小煎饼的厚度。中火即可，太高的火会导致煎饼干。如果是全糊煎饼的话，就尽量能保持煎饼的厚度，稳定石磨出麦糊的浓度，不使用食品添加剂，尽量增加煎饼上的疙瘩（不要太厚，机器石磨煎饼控制在6.5-7.5个500g就行），这样的煎饼沉而不厚，稍干而可卷，煎饼红而不干。如果火力不会掌握，刚开始的时候尽量使用白麦（白麦不容易出疙瘩，不容易抓住水分，但是容易控制）。疙瘩里面抓住了水分，稍干放一段时间的煎饼反而好吃不干。
3. 小型煎饼机器多少钱一台
鏊子是生活的基本用具，可以摊小煎饼。
煎饼是在圆圆的热鏊子上烙的，烙煎饼的鏊子为生铁铸造，圆盘状，厚约半指，直径 1米左右，中心稍凸，三条腿。农村一般用麦秸、稻草、玉米秸等做燃料，鏊子就平放在地面，下面烧火加热，用时还要在鏊子腿下垫上砖头瓦片，以增大燃烧空间。鏊子也可架在锅台上，用煤炭做燃料，台下连接风箱。
4. 小型煎饼机价格图片
智能数显煎饼机一小时1.2电
电煎饼机有大有小，一般是1200W左右，耗电量主要是与使用时间长短有关，比如连续加热使用1小时，耗电量就是1.2度左右。
5. 小型煎饼机多少钱一台
价格在2000元，5000元，6800元，7600元，15800元左右的都有，主要是自动化程度和加热方式，更主要的是质量配置，金米粒煎饼机是品牌质量，确实好用！有的产品价格太高，农民接受不了，几千元钱 金鏊有煎饼机金米粒自动煎饼机确实好，大约在5000元、6800元、7600元一台，电磁加热在13800元200左右
6. 小型煎饼机如何用
步骤/方式1
此方法适用于苏泊尔的接触烤架（煎烤机）型号：JC32R61－150
材料:新良苦荞麦蛋糕粉50克，鸡蛋3个，玉米油30克，牛奶30克，糖30克，柠檬汁或者白醋几滴
步骤/方式2
1，将玉米油同牛奶混合搅拌至乳化状态
步骤/方式3
2，筛入新良苦荞麦蛋糕粉
步骤/方式4
3.划Z字形拌至无干粉状态后放入蛋黄
步骤/方式5
4.同样划Z形拌至滑顺的蛋黄糊
步骤/方式7
5.蛋白另放入无水无油干净盆中，滴入几滴柠檬汁或者白醋，同时备好糖
步骤/方式7
6.分三次加入糖，打发至提起打蛋头有直立小尖角
步骤/方式8
7.打发好的蛋白同蛋黄糊分三次，用翻拌手法快速轻赢的拌至均匀
步骤/方式9
8.煎饼机提前预热，倒入蛋糊
步骤/方式10
9.先择自主煎烤，火力设置大火，时间为10分钟
步骤/方式11
10.时间到后，进行翻面，同样设置时间，十分钟
步骤/方式12
11.时间到，两面均已煎烤好
步骤/方式13
12.将蛋饼取出，上色非常均匀
步骤/方式14
13.用圆形模具切出自己想要的大小
步骤/方式15
14.用花样模具入在蛋饼胚上，撒上防潮糖粉。
步骤/方式16
15.取下模具，图案即好了，依次做好