1. 煎饼机刮板器
面粉放板上用刮刀来回刮
2. 手工压饼机
亚饼是一半发面一半不发面
3. 滚筒煎饼机
只要是面粉、玉米面、大米面、高粱面，只要是面都可以，俺家现在用的就是全自动138的机子，还能做混合面的，我们家用的是天牛煎饼机的，他家还提供配方的.
4. 家用压饼机
建议温度：120到150度之间。
3、压饼时间的调节
字母S是秒的意思，比如01S19，意思是1.19秒。点按数字上方的-号或者下方的+号，会改变时间大小。字母S键不要调节，如果不小心调节了，压盘会长时间不升起。遇到这种情况，请断掉电源，压盘自动上升，再将字母调回至S。
5. 自动刮糊煎饼机配件
1、锅里倒入油，加入一勺甜面酱，小火炒香，倒入适量开水，加入食盐、生抽、鸡精，再淋入一些水淀粉，煮至浓稠后关火，倒入碗中备用。
2、面粉加入清水，和成光滑的面团，擀成一张2~3毫米的面片，然后用刀划成10X5厘米的薄片，在中间划一刀。锅里倒入一些油，大火烧至六成热，一次放入面片，中小火炸至膨胀、酥脆，然后金黄后捞出沥油，薄脆就炸好了。
3、面盆里到入面粉、玉米面、荞麦面，绿豆面，比例是5:2:1:1，大家也可以只加一种杂粮面，想要煎饼黄一点，玉米面不能少。加入适量酵母粉、食用碱，倒入适量清水，搅拌成细腻浓稠的面糊，盖上盖子后发酵1小时。其实面糊不用发酵，但个人觉得发酵后黏性更强，更适合新手操作。
4、面团发酵好后，用勺子搅拌一下，如果特别粘稠就可以了。平底锅不加油，中小火加热，舀入一勺面糊，用刮板或锅铲把面糊刮平，多余的面糊拿出来，直到饼皮成型。
5、在饼皮上打一个鸡蛋，也用铲子刮平，煎至鸡蛋定型，撒上葱花、榨菜末、黑芝麻。
6、用铲子将饼皮对折一下，然后刷上熬好的酱料，放上炸好的薄脆，将饼皮卷起来。
7、用刀从中间切一下，把饼子折起来，一个杂粮煎饼就做好了
6. 半自动刮板煎饼机
在家里自制煎饼刮板，肯定要有材料的 。就是大片的塑料板 ，还要耐高温的 ，否则你一用它就化掉了 。买一大块回来，然后自己裁剪成小的梯形就可以啦 。你要准备直尺，剪刀 ，沙皮纸 ，边缘磨光滑 。画个草图确定大小 ，可以用滑粉在塑料板上直接画上去，照着这个样子剪下来 。可做好多块呢